有一茶友私下與我交流，說每次喝茶他最煩的就是，喝前主人動輒大談禪茶一味，泡茶過程則讓茶藝師使出全套招式?jīng)_泡，或者用更復(fù)雜更高大上的茶道來款待他，這樣喝茶形同折磨！每次都喝不盡興，半途而回。

他說：“這是借用禪和茶道的一種捆綁銷售”，“我喝茶只為解渴，難道喝茶一定要喝出專業(yè)，喝出“禪意”和“茶道”，才算有品味！”“沒點仙風(fēng)道骨的字眼和說辭，喝的都不是茶是樹葉渣了！”

還有朋友對如此喝茶反應(yīng)更強烈，言辭更尖銳，說一見到那些穿茶服做表演的茶藝師就沒了喝茶的興致，“這是在裝逼！”“我們是來喝茶的還是來看人的？”“還叫不叫人好好喝茶了？”還斷言：“如此泡茶肯定不會把茶泡好”

對此，我沒有爭辯，人家茶沒喝好，還不允許發(fā)發(fā)牢騷么。

其實，茶有雙重屬性，可俗可雅，既有“柴米油鹽醬醋茶”方面的物質(zhì)需要，又有“琴棋書畫詩酒茶”方面的精神需求。

喝茶也一樣，可簡可繁，可以一飲而下即完成了整個飲茶過程，也可以技術(shù)性喝茶和藝術(shù)性喝茶，生活的樂趣有時候往往來自把簡單的事情復(fù)雜化。在閑暇時光用味蕾與身體去感受品茶過程中的那些細(xì)微的差異，體驗點滴生活樂趣。

同樣是喝茶，可以粗喝豪飲一口干，也可以淺嘗雅啜細(xì)細(xì)品，不一樣的過程，卻是一樣的盡興！

同樣的一泡茶，可以泡得好喝，也會泡得難以入口，這在于沖泡者的經(jīng)驗和水平，這是茶技問題。同樣一泡好喝的茶，有的人泡的便文雅優(yōu)美，有的人泡的便生澀別扭，這又是關(guān)乎茶藝范疇。

不管是喝茶還是泡茶，選擇哪一種方式取決于您所追求的目的。如果我們將喝茶的方式分為：喝茶、品茶、茶藝和茶道，那么可以這樣理解：喝茶是將茶當(dāng)飲料解渴；品茶則注重茶的色香味，講究水質(zhì)茶具，喝的時候再細(xì)細(xì)品其滋味氣韻；茶藝更講究環(huán)境、氣氛音樂、沖泡技巧及人際關(guān)系等；茶道則在茶事活動中融入哲理、倫理、道德，通過品茗來修身養(yǎng)性、品味人生，達(dá)到精神上的享受。

喝茶、品茶、茶藝和茶道均是我國傳統(tǒng)茶文化眾多社會功能不可或缺的組成部分，不論是粗喝豪飲，還是淺嘗雅啜，無論是茶藝表演，還是茶道禮儀，都是傳統(tǒng)茶文化和社會生活密切相關(guān)的表現(xiàn)形式。只不過表現(xiàn)方式不一樣，有的表現(xiàn)為直接自然，有的表現(xiàn)文藝高雅些。

不存在“俗不可耐”或是“裝逼顯擺”，選擇哪一種取決于你的行為習(xí)慣或臨時情境。

貼近自然，返璞歸真是一種美，如同大鐵壺煮茶或在山上就地取材竹筒烤茶，這是一種隨性自然的美。茶藝和茶道是中國千年茶文化中傳承下來的最核心部分，茶藝和茶道本身就是一種文化，有它獨特的神韻與形式美。在品飲的同時，還能欣賞到符合于時代人文和物質(zhì)的美和賦予了豐富文化內(nèi)涵的茶事活動，這是茶藝茶道之美。

雅而妙趣無窮，俗卻爽而自然，雅俗共賞，才顯完美。

本文原創(chuàng) 作者：普洱茶吧刀哥

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