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　　茶文化學(xué)者詹英佩說，冰島茶的聲譽(yù)和高度是由歷史鑄就的。冰島茶是好茶，冰島老寨的古樹茶，更是普洱茶中之極品。

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　　在我們行隊(duì)進(jìn)入冰島老寨寨內(nèi)，從走訪中得知，冰島老寨的古茶樹并不多，此行中我們所親眼目睹的冰島古樹茶數(shù)目多不過200株，這些古茶樹主要分布在老寨的寨子周圍，樹齡均在百年之上。

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　　就冰島茶的鮮葉而言，具有長(zhǎng)大葉、墨綠色，葉質(zhì)肥厚柔軟，持嫩性強(qiáng)，芽葉肥壯重實(shí)等特點(diǎn)。有專家評(píng)價(jià)為，“冰島茶一芽四葉還很嫩，不像其他茶種一芽二葉就顯老”。

　　以老寨古樹茶制成的普洱茶制品，其干茶條索整潔、清晰明亮，肥碩顯毫，茶湯清甜純凈，口感飽滿順滑，香氣馥郁悠長(zhǎng)，回甘好，生津持久等。

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　　在普洱茶江湖中，可謂是“家家皆有冰島茶，人人皆喝冰島茶”。而江湖中的冰島茶，十有八九皆是冒牌貨。

　　為何出此一言？冰島茶之亂，其亂始于源頭，再到市場(chǎng)。從廣義范圍來看，冰島茶是指原產(chǎn)于冰島村轄地五個(gè)寨子，即西半山的冰島老寨、南迫、地界和東半山的壩歪，糯伍五個(gè)村寨內(nèi)的所有茶品。從狹義范圍內(nèi)講，冰島茶，特指冰島老寨內(nèi)所出產(chǎn)的茶葉及茶制品。

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　　冰島茶，在市場(chǎng)上的造假手段極其多。這一點(diǎn)，說茶網(wǎng)曾在《【揭秘】最貴普洱茶山頭—冰島茶的造假手法》一文例舉了數(shù)例，比如在選料上造假、運(yùn)輸上造假、包裝上造假、品飲口感上造假、拼配上造假、樹種上造假等等。于市場(chǎng)而言，諸如以上的造假手法，最為惡劣，在此不作詳細(xì)解說了。

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　　接下來，我們說說始于源頭之亂的冰島茶，其亂主要源于以下幾點(diǎn)：

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　　在我們此行尋訪中隸屬于冰島村的五個(gè)寨子中，唯獨(dú)冰島老寨的古茶樹最為獨(dú)特–“一樹一證”。在冰島老寨內(nèi)，未經(jīng)“斷頭”的古茶樹，每棵古茶樹上都掛有“身份證”，標(biāo)注著諸如某某“產(chǎn)權(quán)”持有者的名號(hào)；還有，古茶園的周圍還插有某某茶葉基地的“界樁”。

　　據(jù)當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)介紹，比如張三（名字為假設(shè)）在某幾棵古茶樹周圍插入張三茶葉基地，諸如此類的廣告牌，其實(shí)是張三這家茶企、茶商于去年收購(gòu)了，這幾棵古茶樹持有者這戶茶農(nóng)家的鮮葉或毛料最多，便才有此一為。同樣的，冰島老寨寨內(nèi)的小樹茶園的廣告牌，也是如此。

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　　由于冰島老寨古樹茶價(jià)格“水漲船高”，老寨小樹茶，在市面上也便提升了檔次。筆者在探訪老寨小樹茶園時(shí)發(fā)現(xiàn)，很多小樹、中樹茶園隨處可見插有某某老樹茶園、古茶園的廣告牌，這是茶企、茶商所有，還是另有其原因，就不得而知了。
　
　　另外，很多茶企、茶商雖親自步入冰島老寨收購(gòu)鮮葉或是毛料，原本收購(gòu)的原料是老寨的小樹茶，但轉(zhuǎn)入市場(chǎng)，搖身一變就是老寨古樹茶了，甚有部分茶企、茶商將小樹茶標(biāo)榜為多少百年的古樹茶，唯有茶商自己清楚（這類茶商還算是有良心的茶企、茶商，實(shí)知小樹茶充充古樹茶，不過是商業(yè)行為罷了）。

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　　另?yè)?jù)當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)介紹，很多“小白”茶企、茶商，雖是經(jīng)常跑茶山，但不識(shí)茶。這類“小白”的茶企、茶商，或許是心機(jī)太大，主人家說是小樹茶，而喝到他嘴里偏偏就成了古樹茶；甚有“小白”覺得老寨的古樹茶，其味不夠，擔(dān)心會(huì)被茶農(nóng)所騙，便把古樹茶當(dāng)做小樹茶棄之，最后買走的卻是小樹茶。據(jù)李師傅透露，把小樹茶當(dāng)做古樹茶的茶商較多，這也是冰島老寨小樹茶經(jīng)常買到古樹茶價(jià)格的主要原因。

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　　若以地界、南迫以及另一山頭的壩歪、糯伍充當(dāng)冰島老寨茶，這類茶商也算是有良心的茶企、茶商，實(shí)知“冰島茶”充充“冰島茶”，也是商業(yè)行為罷了。

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　　冰島老寨后山的茶園，要親眼目睹其芳容，實(shí)屬不易，據(jù)李師傅介紹，他唯獨(dú)去過一次，是騎著摩托車去拉鮮葉，由于下雨，路滑不好走，就此去過一次，后來再也不想前往。那么，與冰島老寨現(xiàn)居住地相距甚遠(yuǎn)的老寨后山之茶，到底屬不屬于冰島老寨茶呢？這一點(diǎn)，更值得諸位茶客商榷。

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