茶道的分類(lèi)
茶道是以養(yǎng)生修心為宗旨的飲茶藝術(shù)，簡(jiǎn)言之，茶道即飲茶修道。中華茶道涵蘊(yùn)飲茶有道、飲茶修道、飲茶即道三義，其構(gòu)成有環(huán)境、禮法、茶藝、修行四大要素。
關(guān)于茶道的分類(lèi)，目前中國(guó)茶文化界比較混亂。較多的是以茶道實(shí)踐的主體劃分為宮廷茶道、文士茶道、宗教茶道、民間茶道，有以茶為主體分劃為烏龍茶道、綠茶茶道、紅茶茶道、花茶茶道等，有將茶道劃分為修行類(lèi)茶道、茶藝類(lèi)茶道、風(fēng)雅類(lèi)茶道、技進(jìn)類(lèi)茶道，還有以地區(qū)劃分為某地茶藝，還有把茶道分為表演型茶道和非表演型茶道，甚至有人提出“孔子茶道”一說(shuō)，不一而足。這些劃分無(wú)疑是片面的、不科學(xué)的，甚至是錯(cuò)誤的。
何為宮廷茶道？唐朝宮廷飲茶不同于宋朝，宋朝宮廷飲茶不同于明朝，唐煎、宋點(diǎn)、明清泡，宮廷茶道所指又為何？文士茶道、宗教茶道、民間茶道亦是同樣道理。同是點(diǎn)茶，為何在宋徽宗那里就成了宮廷茶道？而到了蘇軾那里又成了文士茶道？到了佛徒、道士那里又成了宗教茶道？到了山民漁夫那里就成了民間茶道？如果是這樣，豈不是在商人那里就稱(chēng)為商人茶道，在士兵那里就稱(chēng)為武士茶道？事實(shí)上，中國(guó)歷史上從來(lái)就沒(méi)有形成過(guò)宮廷茶道、文士茶道、宗教茶道、民間茶道這些流派，這些流派都是今人的杜撰，毫無(wú)根據(jù)。不同的茶類(lèi)、同類(lèi)的不同種茶可以有相同的習(xí)茶法，又豈能以茶來(lái)命名茶道？
茶道的宗旨在于修心養(yǎng)生，體道悟道，一句話(huà)，在于修行，沒(méi)有舍修行的茶道。茶藝是茶道的載體，亦沒(méi)有無(wú)茶藝的茶道。茶道是風(fēng)雅藝術(shù)，茶藝中無(wú)疑包含技術(shù)，茶道則理所當(dāng)然地蘊(yùn)含了修行、茶藝、風(fēng)雅、技進(jìn)，因而提出所謂的修行類(lèi)茶道、茶藝類(lèi)茶道、風(fēng)雅類(lèi)茶道、技進(jìn)類(lèi)茶道則是牽強(qiáng)附會(huì)。
孔子所處的時(shí)代，還沒(méi)有證據(jù)表明茶已成為飲料，更無(wú)一條材料表明孔子曾飲過(guò)茶，在沒(méi)有茶的時(shí)代創(chuàng)立茶道，實(shí)在有豐富的想象力。
茶道如何分類(lèi)？在茶道的構(gòu)成四要素中，不同類(lèi)型的茶道對(duì)修行、環(huán)境的要求基本是一致的，所不同的是茶藝和禮法。茶道的不同，首先是其茶藝的差異，其次是禮法的差異。因此，茶道分類(lèi)的第一原則是依茶藝而劃分，第二原則是在同一茶道類(lèi)型中，依禮法和個(gè)人風(fēng)格來(lái)劃分不同的流派。
丁以壽曾提出：“考察中國(guó)的飲茶歷史，飲茶法有煮、煎、點(diǎn)、泡四類(lèi)，形成茶藝的有煎茶法、點(diǎn)茶法、泡茶法。依茶藝而言，中國(guó)茶道先后產(chǎn)生了煎茶道、點(diǎn)茶道、泡茶道三種形式?！保ā吨袊?guó)茶道發(fā)展史綱要》）茶道的分類(lèi)原則首先應(yīng)依據(jù)茶藝，依據(jù)茶藝，中國(guó)先后形成了煎茶道、點(diǎn)茶道、泡茶道。
從歷史上看，中華茶道則有煎茶道、點(diǎn)茶道、泡茶道三大類(lèi)別。但中國(guó)的煎茶道亡于南宋中期，點(diǎn)茶道亡于明朝后期，唯有形成于明朝中期的泡茶道流傳至今。無(wú)論是煎茶道，還是點(diǎn)茶道，在歷史上都未曾形成支派。
晚明以來(lái)的中華茶道唯以泡茶道的形式流傳，中華茶道在當(dāng)代走上復(fù)興之路，呈現(xiàn)百花齊放的局面，有望在不遠(yuǎn)的將來(lái)形成不同風(fēng)格、特色的泡茶道流派，但目前畢竟還未形成有一定風(fēng)格、特色的流派。
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