關(guān)于普洱茶你不知道的那些秘密
生茶幾年轉(zhuǎn)成熟茶？
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“生茶幾年能轉(zhuǎn)成熟茶?”“生轉(zhuǎn)熟”這一概念在坊間流傳已久，濫觴甚至直追普洱茶剛剛興起時(shí)的幾位臺(tái)灣茶人。但事實(shí)上生普洱茶怎么存都不會(huì)變成熟普洱茶，生茶存久了，只會(huì)變成老生茶，而熟茶是經(jīng)過渥堆發(fā)酵的工藝而制成，老生茶和熟茶他們只是在性質(zhì)上有了一些重合點(diǎn)：不苦澀，湯色紅濃。但時(shí)間并不能替代工藝，就好像大米放舊了只會(huì)變成陳米，而永遠(yuǎn)不會(huì)變成大米飯。
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皇帝都沒喝過的宮廷普洱
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市面上流行著一種宮廷普洱茶，但事實(shí)上遠(yuǎn)在深宮的皇帝們從沒有喝過宮廷普洱，宮廷普洱也從未進(jìn)貢給宮廷。市面上見到的宮廷普洱普遍為選料非常細(xì)嫩的熟茶，首先最早的熟茶誕生于上世紀(jì)七十年代，其次，一般認(rèn)為宮廷普洱這一概念首次出現(xiàn)是在1999年之后，至于為何取名宮廷普洱……
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其實(shí)借皇帝賣貨這種事很普遍(尤以朱元璋、乾隆還有老佛爺出鏡率高)無可厚非，這里只是拿出對待知識(shí)的態(tài)度，理清源流。
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百年老茶號(hào)的傳承
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宋聘號(hào)、同慶號(hào)，福元昌號(hào)……這些顯赫的名字近年來又不斷在茶圈中閃現(xiàn)，百年老號(hào)的名頭就如同所產(chǎn)的老茶一樣閃耀，是如此的吸引眼球，百年老號(hào)的新茶自然引發(fā)茶友圍觀。但說來奇怪，百年老號(hào)是如何傳承的?相隔數(shù)十年的茶品相互間又是什么關(guān)系?
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事實(shí)上在經(jīng)歷了抗日與解放戰(zhàn)爭的洗禮后，在解放前很多老茶號(hào)已經(jīng)倒閉，而在上個(gè)世紀(jì)50年代，因?yàn)楸娝苤臍v史原因，云南境內(nèi)所有私人茶莊茶號(hào)都相繼消失，后人星散，外逃到東南亞諸國的老號(hào)如“鴻泰昌”等也最晚于80年代停產(chǎn)，所以關(guān)于百年老茶號(hào)的傳承……你懂的。
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Ps：普洱茶因爆炒帶上了幾分金融色彩，有故事才好運(yùn)作，吸引接盤俠。
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普洱茶增肥效果知多少
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普洱茶減肥，是普洱茶廣為流傳的功效之一，茶友對普洱茶刮油去脂的功效普遍比較認(rèn)可。但這里為什么說普洱茶增肥呢?
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普洱茶消食、刮油，喝完之后往往非常餓，再胃口大開的一頓胡吃海喝，反而有可能體重飆漲，其實(shí)減肥是一個(gè)需要運(yùn)動(dòng)、飲食、生活習(xí)慣多方面配合的行為，三天打魚兩天曬網(wǎng)像吃藥一樣喝茶，未必能夠迅速減掉體重，還喪失了品茶的樂趣。
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普洱茶都適宜用紫砂泡
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紫砂壺堪稱泡普洱茶的利器，雙重氣孔結(jié)構(gòu)帶來的透氣性，沖泡后獲得的細(xì)膩湯感，出色的保溫效果，都是普洱茶沖泡中所需要的。
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