大葉種茶VS小葉種茶謊言你信幾個？
??? 謊言一：云南普洱茶有大葉種和小葉種之分
??? 一些商人為了掩蓋自己茶葉的假冒偽劣問題，拿大葉種還是小葉種來做文章，甚至宣稱，小葉種的也有普洱茶。按照普遍認(rèn)同的普洱茶的定義，只有云南大葉種的曬青毛茶才能加工成為普洱茶，才具有對人體更多益處的茶葉品質(zhì)。
真相：小葉種做的茶餅不叫普洱茶。
??? 謊言二：云南沒有小葉種的茶葉
??? 從產(chǎn)地或產(chǎn)區(qū)上來強調(diào)一種概念，認(rèn)為云南沒有小葉種的茶葉，這也是一種誤導(dǎo)。云南大葉種的普洱茶的形成與云南省獨特的氣候環(huán)境有著密切的關(guān)系，很多高山茶園和古茶樹都是大葉種為主，一些后來經(jīng)人工改良或栽培的茶葉很大一部分是大葉種，但這并不等于說是云南省沒有小葉種。像用來加工成為花茶、紅茶的一些茶葉原料中就有小葉品種。
??? 真相：葉種說到底只是個生物學(xué)的問題，喝茶，適合最好。
??? 謊言三：大葉種茶葉優(yōu)于小葉種
??? 由于普洱茶的特殊制作工藝，再加上當(dāng)?shù)剡m宜的氣候、土壤環(huán)境，大葉種的曬青毛茶有著它獨特的優(yōu)勢，但這并不等于大葉種的普洱茶一定優(yōu)于其他的中葉種、中小葉種的茶葉。只能說對比某一款茶或者某一個檔次的茶葉時，每個人依據(jù)自己的理解和口感辨別出一個高低。普洱茶的炒作與傳播中，一直在強調(diào)的一個概念就是，大葉種是普洱茶品質(zhì)優(yōu)良的源泉：大葉種的茶葉更耐充泡，大葉種富含更多微量元素，大葉種才越陳越香，太多普洱茶的優(yōu)勢寄托在了生物學(xué)的品種上，這大小問題實在有些不堪重負(fù)。
??? 真相：普洱茶終歸是一種飲品，葉種大也好、小也好，歸根到底，適合自己口感的普洱茶才是好茶。當(dāng)然，如果一種茶的概念僅僅是靠原料或者生物學(xué)的歸屬來作為其定義的話，恐怕總也不可能太過嚴(yán)謹(jǐn)，自然也難加以控制，畢竟對茶這種非標(biāo)準(zhǔn)化的食品，有著太多的不確定因素。
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