蔡榮章“茶人”
文/蔡榮章
茶界有很多專業(yè)性的工作職稱，例如：能掌控制茶技術(shù)的“制茶師”。茶葉初制廠需要這樣的專家；能以感官評(píng)鑒茶葉制成品品質(zhì)與特性的“評(píng)茶師”。茶葉精制廠及茶業(yè)公司的品管室需要這樣的專家；能有效控制茶湯濃度與茶性的“泡茶師”。茶藝業(yè)與品茗時(shí)需要這樣的專家。以上這些職稱都是比較強(qiáng)調(diào)技能性的。如果偏向于藝術(shù)性、思想性、道德性，大家就不便輕易地用“師”了，比如稱呼在茶道領(lǐng)域上有一定心得的人，就少有人用“茶道師”：稱呼出大力支持茶文化的人也叫作茶文化護(hù)主。至于已經(jīng)被使用的“茶藝師”，還是偏向技能性的用法。那么，在茶道領(lǐng)域上有一定心得的人要怎么稱呼呢?不用茶道師，那用“茶道大師”如何?您會(huì)說(shuō)那是特指高成就的人。但是我們?nèi)匀徊幌矚g“大”字與“師”字，因?yàn)椴粔蛑t卑，不符茶道領(lǐng)域的風(fēng)格。在中、日茶界已使用很長(zhǎng)一段時(shí)間的“茶人”是頗為適當(dāng)?shù)挠谜Z(yǔ)，茶人在字面的意思沒有將我們需要的內(nèi)容表達(dá)得很清楚，但夠“謙”、夠“虛”、夠“大”。我們稱呼在茶道領(lǐng)域上有一定心得的人為“茶人”，稱者不會(huì)覺得肉麻，受者也沒太硬塊的壓力，遇到一代宗師級(jí)的人物，我們可以再加個(gè)“大字”，而尊稱為“大茶人”。至于有人用過的“茶師”，除了“師”意太重，還容易被理解為制茶師。
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偏向于藝術(shù)性、思想性、道德性的職稱往往是別人對(duì)他(她)的尊稱。不會(huì)有人自稱為茶人，就如同不會(huì)有人自稱為詩(shī)人、音樂家、學(xué)者一般。有人將茶人普及化使用，只要是與茶有關(guān)的人都稱為茶人，但是與茶有關(guān)的領(lǐng)域都已有了各自的稱呼，如種茶的稱茶農(nóng)、制茶的稱制茶業(yè)(者)、賣茶的稱茶商、喝茶的稱喝茶人或愛茶人，茶人就留給茶道使用。
如果不屬于茶人，要怎么稱呼在茶道或茶文化領(lǐng)域工作的其他人呢?如他勤于研究
、沉浸于茶道的生活方式，喝茶喝得很有心得，這些人就自稱或被稱為“茶文化工作者”如何?
茶人是不怎么起眼，也不是很氣魄的稱謂，有人覺得用“茶道大師”來(lái)得“驚心動(dòng)魄”些，也因此茶道大師如今在一些地區(qū)已泛濫成譏諷的意思。當(dāng)人們稱呼我們是茶人時(shí)，我們不應(yīng)該覺得怎么只是“茶界的人”?而應(yīng)該興起“茶道界舉我等為代表”的念頭，因?yàn)椴枞舜_是這個(gè)意思。
茶人是茶道界、茶文化界的正面性代表人物。“茶人”與“茶學(xué)”、“品茗空間(茶席——”同為茶文化發(fā)展的三根柱子：茶人讓人們看到茶道在與自己同樣的軀體上產(chǎn)生的效用；茶學(xué)讓人們知道茶道完備且豐富的知識(shí)結(jié)構(gòu)；茶道建筑(品茗空間)讓人們?nèi)菀自谛睦镉袀€(gè)茶道的圖像。茶人是尊貴、富責(zé)任性的稱謂，且又那么有茶味。
茶人可以只是個(gè)人自?shī)?，悠游于茶道之中；也可以致力于教育與傳播，讓更多的人參與到茶道生活里來(lái)：也可以努力開拓茶道的“思想”與“作為”，使茶道的領(lǐng)域更為寬廣。這三方面的茶文化工作者或許很多，但必須有具體成績(jī)與影響力者方足以承受茶人的稱呼。如果他的成就在茶文化發(fā)展歷程中起到大幅改革的作用，有著巨大的正面影響，那應(yīng)該是一代宗師的大茶人了。
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