永年太和茶業(yè)公司董事長(zhǎng)太俊林先生專訪

　　作者：鄭斯
　　太俊林男，漢族，大學(xué)文化，1974年11月生，現(xiàn)任云南普洱市永年茶業(yè)有限公司、普洱茶廠董事長(zhǎng)，深圳市永年太和茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)。
???????

　　他呼吸著彩云之南滿溢茶香的空氣長(zhǎng)大,

　　他的祖輩在茶路上留下過清晰的足印,

　　他打小就把普洱茶當(dāng)飲料喝,長(zhǎng)大后又與普洱成為親密的工作伙伴。

　　別人說他和普洱茶“青梅竹馬,兩小無猜”,

　　他自己說他和普洱是命定的緣分。

　　在我的印象中,用“XX總”來稱呼的人多半會(huì)透著幾許圓滑和不近人情,可當(dāng)我第一次見到太總時(shí),便顛覆了心目中“總”們的固有形象,沒有標(biāo)志性地象征富態(tài)的肚皮,也沒有冷若冰霜的象征權(quán)威的表情,只是一個(gè)很謙和很親切的笑容便讓人心里所有的顧慮和不安消散殆盡。

　　說是采訪,更似聊天。早前準(zhǔn)備好的記事簿、錄音筆統(tǒng)統(tǒng)被我遺忘在包包一角,早前既定的問完問題快點(diǎn)閃人的計(jì)劃也夭折在搖籃里了。采訪在一個(gè)茶香裊裊的屋內(nèi)進(jìn)行,我們邊品茶邊聊天。時(shí)間似乎一瞬間靜止了,慢慢刻錄著他的故事,那些關(guān)于“茶”的故事,那些走在“茶路”上的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。

　　立足傳統(tǒng)

　　“我要像法國(guó)人釀葡萄酒一樣來做普洱?！碧偟倪@句話給我留下了很深刻的印象。作為一位70后的年輕企業(yè)家,太總一直致力于普洱傳統(tǒng)加工工藝的研究與運(yùn)用。更加令人刮目相看的是,年輕的太總竟被稱為香港四大茶商倉儲(chǔ)方法的唯一繼承人。這不得不讓人好奇,是什么讓他這樣一位年輕的企業(yè)家如此執(zhí)著于傳統(tǒng)。

　　太總說這多半同他幼時(shí)就接觸普洱茶有關(guān)。從6歲起太總就開始跟著父親喝茶,8歲時(shí)開始自己泡茶,高中時(shí)期就喝遍了中國(guó)的名茶,一路走來,便與茶結(jié)下了不解之緣。那么,又是何時(shí)太總真正開始他的普洱茶事業(yè)的呢?話說那是1996年,手拿天津商學(xué)院企業(yè)管理畢業(yè)證的太總,進(jìn)入到了云南省茶葉進(jìn)出口公司,之后便被派往深圳專做普洱茶的業(yè)務(wù)員。談及在深圳的日子,太總說辛苦是難免的,成天在路上跑業(yè)務(wù),不管日曬雨淋,白天黑夜。經(jīng)常是深圳香港兩邊跑。單是排隊(duì)等過關(guān)就要耗上個(gè)把鐘頭。談及這些,太總總是淡然地一笑而過。在他看來,年輕人就應(yīng)該肯學(xué)肯做,吃苦耐勞。這樣,才能踏踏實(shí)實(shí)地干事業(yè)。有些東西或許當(dāng)時(shí)不能起到立竿見影的效果,但學(xué)到自己手里總有一天會(huì)派上用場(chǎng)。所以,太總將在深圳的“上班族”日子視為其普洱事業(yè)的重要階段。在這段時(shí)期,他尋獲了什么呢?

　　太總坦言:“到了深圳,發(fā)現(xiàn)外面的世界很精彩。本來一個(gè)初出茅廬的大學(xué)畢業(yè)生,搞外貿(mào)只能打打單、跟跟單,可到了深圳,眼界開闊了,在生意往來中直接深入地學(xué)習(xí)了很多普洱茶的知識(shí)。比如我結(jié)交過一位吳樹榮先生,他經(jīng)營(yíng)著香港的一家百年老茶店,我的好多關(guān)于普洱茶的基本知識(shí)都是從他那吸收的。特別是其中有一條:生茶不能叫普洱茶,至少要收藏好幾年,在一定溫度濕度條件下慢慢轉(zhuǎn)變,陳化后方可稱為普洱茶。這句話在我心中埋下了一顆種子,讓我日后在做普洱茶生意時(shí)時(shí)刻不忘傳統(tǒng)二字。如果對(duì)生茶和普洱茶都還存在誤解,那又何談投身于這個(gè)領(lǐng)域呢?所以,在流派眾多的普洱茶界,我悉心學(xué)習(xí)了吳先生寫的一些關(guān)于普洱的書,從中找到了普洱的‘根’,也是這扎實(shí)的根基讓我之后有了在這行發(fā)揮的空間?！痹谏钲诘拇蚬q月讓太總尋到了普洱傳統(tǒng)工藝的根,沿著這條“根”,在1999年,太總奔赴西雙版納的易武,希望讓古茶工藝重獲生機(jī)。在保留傳統(tǒng)制茶工藝的同時(shí),融入現(xiàn)代科技,成就了“99易昌號(hào)”,也成就了現(xiàn)在的昌泰集團(tuán)。此后,太總更加堅(jiān)定了做傳統(tǒng)普洱的信念。

　　“做普洱,一定不能急功近利,該陳放五年就放五年,該放八年就放八年。這樣才能最好地保留普洱的傳統(tǒng),才對(duì)得起作為一個(gè)茶人的良心?！边@便是太總做茶的原則。在充斥著各種暴利神話的
,他這種求真務(wù)實(shí)的態(tài)度無異于搬石頭砸自己的腳。那些瘋狂炒作后帶來的利潤(rùn)神話,有時(shí)神奇到令人瞠目結(jié)舌的地步。太總說他有一個(gè)臺(tái)灣朋友在炒普洱的過程中僅僅一年就賺了6000萬的毛利。相比之下,太總的真就顯得有些不合時(shí)宜、甚至有些傻氣。太總說他希望普洱茶以文化為載體,回歸本真。讓人們?cè)谄斩械玫揭环萏?shí)而真切的感動(dòng),讓飲茶不僅僅只是飲茶而已,而是品飲生活,品味人生。他希望人們對(duì)普洱的愛是明凈透亮的純粹的喜歡,而不是隔著利益的紗網(wǎng),做些不真實(shí)的白日夢(mèng)。

　　由此,太總談到了近年來的“普洱熱”,“在我看來,這好像是普洱的輝煌,但實(shí)質(zhì)上從側(cè)面反映了它正在走下坡路。因?yàn)樗砩纤械牧咙c(diǎn)都已經(jīng)被炒開了,炒沒了,已經(jīng)沒有更新的東西去挖掘了,所以人們才咬住這幾個(gè)亮點(diǎn)翻來覆去地炒,制造出了一種繁榮。由此市場(chǎng)上也出現(xiàn)了許多為圖短期利益而魚目混珠、虛夸價(jià)值的現(xiàn)象。其實(shí),只要大家多一點(diǎn)對(duì)普洱知識(shí)的了解,便不會(huì)再被利益蒙蔽了雙眼?！睂?duì)此,太總多年來一直在致力于將普洱茶最真實(shí)的信息傳遞給品飲者和收藏者,讓他們知道如何去鑒別優(yōu)劣、真?zhèn)?如何收藏、儲(chǔ)存普洱茶,為普洱保駕護(hù)航?！跋乱徊轿蚁攵嗵骄恳恍┫愀劾喜枞?、老茶店的故事,集結(jié)成書。這樣更有助與大家從根本上了解普洱,從歷史、人文各個(gè)角度去審視普洱。把普洱真正內(nèi)化成一種文化,一個(gè)文明符號(hào)?！碧傇谕嘎兜?。如果每一個(gè)行業(yè)都有一個(gè)書寫童話的理想主義者,那太總應(yīng)該算是普洱茶界的“安徒生”了。

　　勇于創(chuàng)新

　　“機(jī)遇。一定是機(jī)遇。”太總把自己今時(shí)今日的成就歸結(jié)于兩個(gè)字“機(jī)遇”。在機(jī)遇到來時(shí)大膽嘗試、銳意創(chuàng)新,這便是太總成功的秘笈。

　　太總又一次提到了在深圳茶葉進(jìn)出口公司工作的經(jīng)歷?！巴高^深圳這扇中國(guó)的南大門,我看到了更為廣大的海外茶葉市場(chǎng),了解了外國(guó)人對(duì)茶葉的需求。那時(shí)我意識(shí)到,國(guó)際化是任何一個(gè)產(chǎn)品發(fā)展的必由之路。”

　　這種國(guó)際化意識(shí),使得太總在2001開始加工一些精茶塊出口法國(guó),但是當(dāng)時(shí)云南能符合這樣技術(shù)要求和衛(wèi)生要求的廠可謂鳳毛麟角?！叭绻麖脑搭^上就自己做會(huì)不會(huì)好一些?這樣會(huì)比單純加工更為可行?”當(dāng)時(shí),太總這樣問自己。幾經(jīng)思考,他做了一次勇敢地嘗試,也可以說是一次冒險(xiǎn),一次賭博。他毅然決然地放棄了現(xiàn)有市場(chǎng)資源,在2002年創(chuàng)辦了永年普洱集團(tuán),真正形成了普洱的生產(chǎn)、儲(chǔ)存、銷售的一條龍運(yùn)作。踏出這一步,太總并未就此安于現(xiàn)狀。他繼續(xù)開拓海外市場(chǎng),并從對(duì)外貿(mào)易中繼續(xù)創(chuàng)新。

　　對(duì)此,太總給我講了一個(gè)在與法國(guó)進(jìn)行進(jìn)出口貿(mào)易的故事。那次交易,法方希望在每個(gè)普洱茶塊上拴一個(gè)吊牌。太總便直接在茶塊上鉆了個(gè)洞,把吊牌拴上,但這樣一來,茶塊遇水泡開,吊牌也就脫落了啊。就算是這樣法方也一定要求吊牌的存在,因?yàn)樵谖鞣饺搜壑?有吊牌是正規(guī)生產(chǎn)的標(biāo)志、優(yōu)良品質(zhì)的保證。這個(gè)小小的經(jīng)歷引發(fā)了太總的思考,從而使他開始了對(duì)“緊壓袋泡茶”的研究,一步一步,層層攻關(guān),他始終不曾放棄,也最終做出了成果。這便是生活的智者,善于從細(xì)節(jié)處得到啟示,勤于思考,并有勇氣堅(jiān)持將所想付諸實(shí)際,實(shí)在令人佩服。

　　懂得贏利的只能稱為生意人,而懂得創(chuàng)造的才能成為企業(yè)家,站在巨人肩膀上看世界才能收獲更廣闊的天地。我想太總便是這樣一個(gè)懂得站在傳統(tǒng)基石上創(chuàng)新的企業(yè)家吧。

　　他們眼中的“太總”

　　太總愛茶、懂茶,卻不局限于獨(dú)善其身,在他的引導(dǎo)下,許多朋友都與茶結(jié)緣,成為普洱的超級(jí)發(fā)燒友。一位茶人的博文中這樣寫道:“認(rèn)識(shí)小太——太俊林,是一種福分。那時(shí),我們坐同一部車回景洪,一路上聊開了普洱茶,聊開了昌泰,也是這次,我從他們嘴巴里第一次聽到神奇的99易昌……”再看另一位茶人口中的太總:“普洱茶由大名鼎鼎的太俊林先生經(jīng)手發(fā)往港澳臺(tái)以及東南亞,這方面的問題我當(dāng)然是少不了向他請(qǐng)教的,他很有發(fā)言權(quán)?！蔽蚁嘈胚@絕不是言過其實(shí)的恭維,而是茶人們對(duì)太總最真實(shí)的看法。他們眼中的太總,是誠(chéng)懇執(zhí)著地追夢(mèng)者,也是茶界舉足輕重的權(quán)威人物。而在另一些人眼中,太總是給予他們啟迪與指引的“導(dǎo)航衛(wèi)星”,下面我們就來看一個(gè)故事。

　　“99年來到深圳,16歲的我從太俊林先生口中認(rèn)識(shí)了鄧時(shí)海的<普洱茶>一書,從中了解到普洱的精華與奧秘。記得當(dāng)時(shí)辦公室里的易昌大磚大餅和那艘大帆船模型,還有那個(gè)敬業(yè)的太俊林經(jīng)理。時(shí)光飛逝,,易昌大磚大餅和那帆船不知所蹤,太俊林經(jīng)理也成了永年的老總.。而在他潛移默化地影響下,我也有了自己的一個(gè)小天地——廣云福茶行?！彪m然不知太總是否記得當(dāng)年與他共事的青澀少年,但那個(gè)少年卻永遠(yuǎn)記住了太總。也因?yàn)樘倢?duì)普洱始終堅(jiān)持的那份癡迷讓少年成人后也義無反顧地踏上了普洱茶路。

　　我留意到,太總熱衷于投身公益事業(yè)。例如在一次中港慈善拍賣會(huì)上,他就提供了六筒永年99普洱茶作為拍品,為當(dāng)晚的拍賣會(huì)籌得16,000元。諸如此類的慈善活動(dòng)也在太總的日程中占據(jù)了重要地位。正是這樣一個(gè)富有愛心及社會(huì)責(zé)任感的人才能將這種愛融入生活,融入事業(yè),融入每一片茶葉,每一杯香茗……“情要用水調(diào)”,看似簡(jiǎn)單的五個(gè)字,卻承載了一個(gè)茶人一生的感情與期盼,現(xiàn)今讀來更別有一番滋味。

　　在采訪接近尾聲時(shí),太總起身泡了一壺普洱慢慢品飲,凝神間,波瀾不驚,舉杯時(shí),寵辱偕忘。我想這便是一種境界,一種寧靜致遠(yuǎn)、淡泊明志的心境。這讓我想到了太總說過的“永年”這個(gè)名字的來歷。這二字來源于一把太總很鐘愛的茶壺,其上刻有八個(gè)字“不肥而堅(jiān),是以永年”。我想這種心境和精神正是值得我們每個(gè)人細(xì)心體會(huì)、用心學(xué)習(xí)的。

　　一個(gè)與茶結(jié)緣一生的人,譜寫了一曲牽動(dòng)人惻隱的茶之戀曲;一個(gè)與茶為伴一生的人,締造了一個(gè)至真至純的普洱世界……?