我國(guó)現(xiàn)代茶葉事業(yè)復(fù)興和發(fā)展的奠基人——吳覺(jué)農(nóng)
吳覺(jué)農(nóng)先生（1897—1989），浙江上虞人，是我國(guó)著名的農(nóng)學(xué)家、茶葉專(zhuān)家和社會(huì)活動(dòng)家，也是我國(guó)現(xiàn)代茶葉事業(yè)復(fù)興和發(fā)展的奠基人。
他青年時(shí)代就讀于浙江中等農(nóng)業(yè)技術(shù)學(xué)校（浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)前身），1918年留學(xué)日本，在留學(xué)期間，他撰寫(xiě)了許多有關(guān)農(nóng)業(yè)、社會(huì)、婦女問(wèn)題等內(nèi)容廣泛的文章向國(guó)內(nèi)《東方雜志》等刊物投稿。在茶葉方面，他寫(xiě)了中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)《茶樹(shù)原產(chǎn)地考》和《中國(guó)茶業(yè)改革方準(zhǔn)》兩篇長(zhǎng)文，引起各方面的重視。
回國(guó)后，他曾任上海市園林場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)，浙江省政府合作事業(yè)室主任及上海勞動(dòng)大學(xué)教授等職。他自1931年起就任上海商品檢驗(yàn)局茶葉監(jiān)理處處長(zhǎng)后，為振興茶葉經(jīng)濟(jì)，維護(hù)華茶在國(guó)際市場(chǎng)上的聲譽(yù)，改善茶農(nóng)的生活狀況，他做了多方面的努力，如首創(chuàng)茶葉出口口岸和產(chǎn)地檢驗(yàn)制度；在浙江、安徽、江西等產(chǎn)茶省成立茶葉試驗(yàn)場(chǎng)和茶葉改良場(chǎng)。其目的不僅要禁止劣質(zhì)茶葉出口，而且要全面提高茶葉質(zhì)量，采取科學(xué)辦法從栽培、采摘、制造、貯藏等方面入手，改變因循守舊的手工生產(chǎn)方式。
1934年秋到1935年11月，他先后到日本、印度、錫蘭、印度尼西亞、英國(guó)、法國(guó)和蘇聯(lián)考察，對(duì)有關(guān)國(guó)家的茶葉生產(chǎn)和銷(xiāo)售情況，以及茶葉的國(guó)際市場(chǎng)進(jìn)行了詳細(xì)的調(diào)查，回國(guó)后寫(xiě)出了《華茶在國(guó)際商戰(zhàn)中的出路》、《華茶對(duì)外貿(mào)易之瞻望》、《中國(guó)茶業(yè)復(fù)興計(jì)劃》等多項(xiàng)報(bào)告和建議。
抗日戰(zhàn)爭(zhēng)期間，他負(fù)責(zé)當(dāng)時(shí)政府貿(mào)易委員會(huì)的茶葉產(chǎn)銷(xiāo)工作，在中國(guó)最大的茶葉出口市場(chǎng)上海淪陷后，他努力開(kāi)拓茶葉對(duì)外貿(mào)易，特別是對(duì)蘇易貨貿(mào)易，代表貿(mào)易委員會(huì)和蘇聯(lián)商務(wù)代表在武漢談判，簽訂了易貨協(xié)定，隨后在香港設(shè)立貿(mào)易機(jī)構(gòu)富華公司，在內(nèi)地頒布《管理全國(guó)出口茶葉辦法大綱》，實(shí)行全國(guó)茶葉的統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷(xiāo)。他親自到各省聯(lián)系，先后在各產(chǎn)茶省成立茶葉管理處（局），組織茶葉生產(chǎn)、收購(gòu)、加工、運(yùn)輸?shù)裙ぷ?，借此消除了過(guò)去洋行買(mǎi)辦、洋莊茶棧的壟斷和地主豪紳、商業(yè)高利貸者對(duì)農(nóng)民的剝削，恢復(fù)已萎縮的茶區(qū)生產(chǎn)，把分散在各省農(nóng)村的成百萬(wàn)擔(dān)零星茶葉，加工為成品箱茶，匯集香港履行對(duì)蘇易貨和海外銷(xiāo)售。1938—1939兩年，取得較大成績(jī)，華茶外銷(xiāo)躍居出口商品第一位，不僅超額履行了對(duì)蘇易貨合約，還向西方國(guó)家換回一定數(shù)額的外匯，支援了抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期的經(jīng)濟(jì)。
他十分重視茶葉專(zhuān)業(yè)人才的培育。二十世紀(jì)四十年代初，在重慶復(fù)旦大學(xué)，他與該校教務(wù)長(zhǎng)兼法學(xué)院院長(zhǎng)孫寒冰等商討成立了第一個(gè)高等學(xué)校茶葉系，自兼系主任和教授，并邀請(qǐng)了一批有名望學(xué)者專(zhuān)家授課。在籌建茶葉系的過(guò)程中，孫寒冰在日機(jī)的狂轟濫炸中不幸犧牲。吳覺(jué)農(nóng)在茶葉系的開(kāi)學(xué)典禮上，沉痛悼念孫寒冰，要師生們永遠(yuǎn)紀(jì)念這位杰出的、著名的進(jìn)步文化人。不久后，他又選址福建武夷山，創(chuàng)立了我國(guó)第一所國(guó)家級(jí)的茶葉研究機(jī)構(gòu)，集中了一批專(zhuān)家、教授和有實(shí)際經(jīng)驗(yàn)的茶葉從業(yè)人員，系統(tǒng)研究茶葉的栽培、制造和貿(mào)易等方面的課題，取得了不少較有影響的研究成果。
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