一盞茶茗一抹香
丘竹個人偏好云南小葉種，現(xiàn)時一天泡兩次茶。
澳門創(chuàng)新科技中心主席丘竹，這廿年間花掉800多萬元
的拼配材料，但做成青茶后未經(jīng)陳年，入口苦中有澀，火煙味濃得令他有一點(diǎn)昏暈的感覺。怎料當(dāng)?shù)刂终`會了他的意思，擅自以八十元一公斤的價錢替他買入一噸三斤的班章早春荒山茶。此茶非他所愛，惟有在不太虧本的情況下把茶賣掉，一年下來只賣得出半噸，剩下的就一直藏在位于廣州的茶倉。
到2007年，班章大樹毛茶被炒作到1,300元一公斤，成了曼松外最貴的普洱茶品，班章120戶都富起來，戶戶有車，他說：茶戶都買300多元的香港奶粉給小孩喝。去年他泡了這誤購的茶來喝，經(jīng)陳存后茶湯已轉(zhuǎn)成琥珀般的棕紅，火煙味隨歲月煙消云散，入口苦而不澀，回韻悠長，那份甘美叫他痛恨自己無知，賣掉了半噸好茶，從此懂得喝茶也得講好時機(jī)。
獨(dú)攬所愛不及曾經(jīng)擁有
喝茶賞味，從中也得過啟發(fā)，2003年云南一個茶農(nóng)想將一片200畝的古樹茶山以二萬元賣給他，他心想要到那片茶山必須從昆明轉(zhuǎn)機(jī)，再經(jīng)10小時車程、步行半小時才抵達(dá)，即使便宜但擁有這片山后就要年年進(jìn)山看守。結(jié)果他反建議，投資18萬元讓這茶農(nóng)開懇荒棄了的茶園，他只要茶山最初兩年的出品；如此他既可得到大批稀有的荒山茶，又不用背起營運(yùn)茶山的擔(dān)子。這種曾經(jīng)擁有你話幾快樂呢。他為這茶設(shè)計了一個唇印包裝，叫它做曾經(jīng)擁有。
去年當(dāng)律師的女兒丘尤出嫁，他將云南最好的老樹小葉種，做成2,000個茶餅送給女兒，把茶命名為永恒尤夢，茶葉有股花果的清爽讓人如沐春風(fēng)，他抓了一把茶葉泡成茶，只見湯色金亮。你看，這不就是新色嫩綠可愛嗎？一口甘甜滑入喉頭。他問我：有蘭荷之香吧！還在感受醇和的回韻時舍不得張口說話，怕茶香從嘴角溜走，我只能點(diǎn)頭附和。如此好茶是哪個名山的出品？名山是名山但他不愿再提，怕太多人不懂茶只追名氣攪亂茶界的營商生態(tài)：總之能滿足到你的就是好茶。
他常用相機(jī)拍下茶面的小水泡、透過玻璃杯的掩映金黃茶色，對著自己的作品他看得如癡如醉：你看，好像琥珀般美，有茶，何須買珠寶呢？我笑他癡迷得好像和茶談戀愛一樣，他竟然深情地念出蘇東坡《次韻曹輔寄壑源試焙新茶》中的一句來：從來佳茗似佳人。
記者：顏美鳳 攝影：黃偉杰
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