易武順時(shí)興茶莊
QS代碼： 532814010335
企業(yè)名稱： 易武順時(shí)興茶莊
產(chǎn)品名稱： 茶葉(緊壓茶)
生產(chǎn)地址： 勐臘縣易武
檢驗(yàn)方式： 自行檢驗(yàn)?
有效期至： 2010-4-3
發(fā)證日期： 2007-4-4
傳統(tǒng)普洱茶就是采用自然發(fā)酵的方式。歲月不停地輪回。在普洱茶著名的古六大茶山———勐臘縣象明和易武鄉(xiāng)等地，從二十世紀(jì)末期， 在老茶人張毅、權(quán)存安、王子先等人的探索、挖掘下，同時(shí)借鑒勐海茶廠的技術(shù)，開始在易武、象明用傳統(tǒng)普洱茶制作工序（殺青[生曬、鍋炒]、揉條[手工揉團(tuán)]、曬干）蒸壓七子餅茶，做出的產(chǎn)品帶到香港、臺(tái)灣、廣東、昆明等地后，深受客商喜愛，訂單隨之而來。三人也先后建起了“順時(shí)興”、“權(quán)記號(hào)”、“王先號(hào)”茶莊，用小作坊、采用傳統(tǒng)工藝，手工壓制“七子餅”茶。在他們的帶動(dòng)下，易武、象明兩地的茶鄉(xiāng)人紛紛仿效，辦起了私人作坊，蒸壓傳統(tǒng)“七子餅”普洱茶。僅在象明鄉(xiāng)曼莊村委會(huì)曼莊村，先后就有四五家。而在易武鄉(xiāng)，據(jù)說已有40多家小型加工廠。
張毅，西雙版納著名茶人，前云南易武區(qū)區(qū)長(zhǎng)，老鄉(xiāng)長(zhǎng)。 易武順時(shí)興茶荘總經(jīng)理。
對(duì)茶業(yè)的主要貢獻(xiàn)：
親自組織指導(dǎo)發(fā)展新式茶園5000多畝；繼承普洱茶傳統(tǒng)制作工藝，并無償傳授給易武、象明、景洪、勐連、廣西、南寧、韓國(guó)(李連喜)等地區(qū)喜歡制作普洱茶的人員，使古六大茶山以傳統(tǒng)工藝制作普洱茶的大小廠家發(fā)展到100余家，使普洱茶的古老制法得到傳承、延續(xù)，也使我們領(lǐng)略到了民間傳統(tǒng)手工制茶的流風(fēng)遺韻。大大增加了茶農(nóng)及地方財(cái)政的收入，帶動(dòng)了群眾種茶的積極性,帶動(dòng)了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
主要著作有：《易武鄉(xiāng)茶葉發(fā)展概況》、《中國(guó)普洱茶古六大茶山》、《易武人物譜》、《隸書字貼唐宋絕句》。其中《中國(guó)普洱茶古六大茶山的過去和現(xiàn)在》被收錄入《國(guó)飲時(shí)代＆#8226;普洱茶文化系列叢書》之一《普洱茶＆#8226;經(jīng)典文選》。
微信公眾號(hào)：puersir；
茶中網(wǎng)：www.dingtaofangchan.com
普洱茶知識(shí)交流請(qǐng)?zhí)砑觽€(gè)人微信號(hào)：chanchadashi
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