訪北京非常友普茶樓
一層的江南園林風(fēng)格。
收藏的
都出自宜興，這是自古以來的共識，正因此非常友普的主人高劍飛深深熱愛著宜興紫砂壺。而他收藏經(jīng)營的，主要包括名家壺和原宜興紫砂一廠生產(chǎn)的老一廠紫砂壺。
為什么收藏一廠老壺呢？高劍飛有自己的道理：“我們現(xiàn)在說的‘老一廠’，是原江蘇省宜興紫砂工藝廠的俗名，而‘一廠老壺’，一般界定在20世紀(jì)80年代直至90年代末的、由現(xiàn)已封礦的黃龍山4號井泥制作的紫砂壺。這些壺泥料上乘、造型典雅、做工老道、裝飾美觀、窯火適宜，用來沏茶是一種享受。這些一廠老壺有著做工上的多元狀態(tài)，看似“粗工”卻遠(yuǎn)比今日多數(shù)借助模具、機(jī)械加工出來的細(xì)工壺，更符合傳統(tǒng)意義上的宜興紫砂壺。可以說一廠老壺，就是現(xiàn)代的‘官窯’，值得我們珍藏并保護(hù)。”
如今非常友普收藏的紫砂壺里，有5000多把來自宜興老一廠，其中名家壺1000多把，成為今日北京最大的一廠老壺收藏館，吸引了許多紫砂圈的朋友關(guān)注。所以這些寶貝常常被有備而來的茶客請走，而高劍飛只要與對方談得投機(jī)，就以友情價出讓?！笆諌赝鎵兀v的是個緣分，好東西到了珍惜它的人手里，我也算做了件有意義的事。”高劍飛灑脫地說。
文化茶雅士居
非常友普匯聚了種類豐富的茶品，但最具特色的還要數(shù)普洱茶。作為云南“六大茶山”公司的北京總經(jīng)銷，茶樓珍藏了許多10年以上的普洱茶，甚至還有一些產(chǎn)于20世紀(jì)50年代的中茶紅印圓茶，這使得非常友普在京城普洱圈有著專業(yè)口碑。別具匠心的高劍飛還在茶樓開業(yè)之初，特別定制了屬于自己的普洱茶——“愛蓮說”茶餅，這款茶現(xiàn)已成為茶樓的紀(jì)念章。
非常友普茶樓的位置其實(shí)不算顯眼，但這絲毫不妨礙它的人氣，因為這里常舉行各種主題和形式的茶友會，只要感興趣皆可報名參加，同時還會有一些主題講座，由茶樓請相關(guān)專家來進(jìn)行。此外熱情的主人還在新浪開了博客、微博，隨時和茶友保持互動，他博客上的“飛說普洱”專欄，吸引著數(shù)千粉絲的注意。
作為一家文化茶樓，茶藝表演自然重要，非常友普的茶藝表演突出4個特點(diǎn)：精、清、凈、美。精，包括精通、熟練茶藝表演，精通選茶、置具、選水、貯茶，熟練各道沏泡程序；清，包括人、水、環(huán)境之清爽，要通過飲茶活動使人清醒頭腦，消除人們心靈的煩惱；凈，包括人、衣著、環(huán)境、茶、茶器、水等方面的潔凈，使人由內(nèi)而外達(dá)到凈化身心的效果；美，則指一切表演形式符合茶道自然，符合中國傳統(tǒng)文化的審美情趣。
茶有形，茶亦無形。在冬日午后的融融暖陽里，走進(jìn)非常友普，沏上一壺普洱，你一定會感受到，這有味且有情的人生。
北京圣唐古驛設(shè)計事務(wù)所點(diǎn)評：
茶樓一層設(shè)有收藏區(qū)與半開放式茶座，設(shè)計師別具匠心地將江南園林移至室內(nèi)，利用拱門，加上綠植，結(jié)合以潺潺的流水，營造出一幅園林之景。值得一提的是茶樓內(nèi)多樣的燈飾造型，設(shè)計師不拘泥于傳統(tǒng)或單一的燈具造型，大膽地運(yùn)用燈籠、油紙傘、蓮花燈中式元素，使清幽的環(huán)境更添靈動之感。收藏區(qū)內(nèi)，5000多把出自宜興老一廠的紫砂壺，陳列在木質(zhì)展柜中，暖色系燈光將紫砂的細(xì)膩與溫婉展現(xiàn)得淋漓盡致。半開放式茶座，以木欄為隔斷，配以紅色紗帳，結(jié)合古樸的紅紋桌飾與坐墊，形成了以中國紅為主色調(diào)的設(shè)計風(fēng)格，置身其間仿佛又能看到那“小軒窗，正梳妝”的美景。
茶樓2層設(shè)有7間雅室，分別以“吃茶去”、“七碗茶”、“清心”、“嘉木”、“愛蓮”、“味最釅”和“供春”為名。可見茶樓主人是個愛蓮之人，不僅雅間以“愛蓮”為名，定制的普洱茶餅也命名為“愛蓮說”。雅間各有特色，卻又都以簡潔的中式設(shè)計為基調(diào)，清新古樸的室內(nèi)環(huán)境，與窗外蔥郁的植被融為一體。
本報記者 周 濱/文 滕 鍵/圖
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