云南普洱茶的歷史淵源
據(jù)清(普洱府志>記載，雍正十三年(公元1735年)，規(guī)定茶捐每百斤茶為 “一引”，每引收稅3錢2分，這一年頒發(fā)“茶 引”3千，收稅銀960兩。此后每年都有增加，最多曾達(dá)1萬引，收稅銀3200兩。由於茶捐越來越重，茶農(nóng)受損，茶商無利，以至 “普洱產(chǎn)茶，頗為民害”((續(xù)云南通志稿)卷 54)。到清朝末年，茶稅更重。官府設(shè)置茶 官，控制茶葉貿(mào)易，收取茶稅。隨后又開“洋 關(guān)”，增收“落地厘金”，每l兩銀價(jià)值的茶葉 加收2分茶稅。茶農(nóng)不堪重賦，便棄茶另謀 它業(yè)，馬幫也改走它途。六大茶山敷遭火患，茶樹焚毀，疾病流行，植茶之農(nóng)，死亡甚夥，致茶產(chǎn)銳減過半，六大茶山逐漸蕭條，西雙版納的茶葉生產(chǎn)受到嚴(yán)重破壞，產(chǎn)量由年產(chǎn)8萬擔(dān)減至5萬擔(dān)。 進(jìn)入20世紀(jì)，普洱茶的生產(chǎn)仍然呈下降趨勢。
在設(shè)置“思普沿邊行政總局”期間 (公元1913—1928年)，由於政局較穩(wěn)定。對茶葉生產(chǎn)銷售采取“民營、宮茶合辦”的經(jīng)營方式。茶農(nóng)和茶商有利可圖，茶葉年產(chǎn)量不再下降，保持5萬擔(dān)的水平。
公元1929年至1938年，云南省地方政府將西雙版納改為縣治，茶葉生產(chǎn)是“官辦民營”，茶商設(shè)莊制茶. 民間運(yùn)銷，政府收稅。公元1930年，每公斤茶葉收稅滇幣3元。公元1936年增至5元， 公元1938年更高達(dá)8元。加上公元1936年后印度茶。錫蘭茶進(jìn)入國際市場，與普洱茶競爭，普洱茶向東南亞的出口受到影響，年產(chǎn)量降至3萬多擔(dān)。抗日戰(zhàn)爭期間，茶葉外銷路線被切斷，社會動蕩，茶農(nóng)四遷，茶莊倒 閉，西雙版納的茶葉生產(chǎn)由國民黨經(jīng)濟(jì)部所屬的中國茶葉公司和云南地方陸系(陸崇仁)財(cái)團(tuán)所屬佛海茶廠壟斷，年產(chǎn)茶降到3 萬2干多擔(dān)。
抗戰(zhàn)結(jié)束。中茶公司回遷南京，遂由陸系財(cái)團(tuán)獨(dú)家壟斷，后又合并改稱 “人企公司”。解放前夕，公司將資產(chǎn)博移，生產(chǎn)急劇下降，茶葉年產(chǎn)量僅達(dá)5干余擔(dān)，跌至最低谷。中華人民共和國的誕生，社會主義制度的建立，使普洱茶重現(xiàn)生機(jī)。人民政府采取多項(xiàng)措施，大力發(fā)展普洱茶的生產(chǎn)，相繼在各縣成立茶葉公司，在各茶區(qū)設(shè)立茶葉收購站，提高茶葉收購價(jià)格；建立茶葉科研機(jī)構(gòu)，用科學(xué)理論指導(dǎo)茶農(nóng)生產(chǎn)管理；積極改造老茶園，創(chuàng)建新茶區(qū)，茶葉產(chǎn)量逐年提高。
到公元1952年西雙版納州共發(fā)展新茶園 32000畝，改變了古老茶區(qū)的布局。建立國營茶廠。增加單位面積產(chǎn)量，提高茶葉的內(nèi)在品賞。為進(jìn)一步發(fā)展普洱茶的生產(chǎn)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
普洱茶是中國十大名茶之一，以其集散地與原產(chǎn)地之一的普洱命名。元朝時被稱為“普茶”，明朝萬歷年間定名為普洱茶。清代，朝廷將普洱茶定為貢品之后，普洱茶火了起來，帝王將相及文人墨客以飲用普洱茶為時尚。唐朝甚至更遠(yuǎn)久時期形成的經(jīng)濟(jì)命脈——茶馬古道也隨之熱鬧起來，普洱茶行銷內(nèi)地、西藏，并通過越南、緬甸、泰國等地轉(zhuǎn)運(yùn)東南亞，甚至歐洲等地，使普洱茶成為中國文化與西方文明交流的紐帶和橋梁。
隨著時代的變遷，久負(fù)盛名的普洱茶在人們的心目中變得平淡沉寂。數(shù)十年后的今天，沉默已久的普洱又像失散的寶物，突然才被人們所發(fā)現(xiàn)。
普洱茶屬大葉種茶，其歷史悠久。分布于云南南部，大葉種茶作為普洱茶的特征，在云南南部種植最多、最廣，且十分古老。據(jù)史志記載，云南從野生茶變?yōu)榧曳N茶已有2100多年的歷史。瀾滄江東西兩岸的鳳慶、臨滄、雙江、永德、勐海、思茅、景洪等地，人們習(xí)慣以普洱茶作為云南茶葉的通稱。
普洱茶是中國歷史最悠久的傳統(tǒng)名茶。其歷史可追溯到東漢時期，到三國時期已形成氣候。三國之后普洱茶作為商品逐步往外擴(kuò)散。到了唐、宋時形成了茶葉商品基地。清代雍正年間，云貴、廣西總督鄂爾泰推廣改土歸流政策，雍正7年設(shè)普洱府，轄現(xiàn)在的思茅市和西雙版納州，在控制普洱茶的購銷的同時，選最好的普洱茶進(jìn)貢朝廷。從此，普洱茶開始了189年的貢茶歷史。
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