云南普洱茶的歷史淵源
古代種植茶樹的先民濮人，現(xiàn)今布朗族，德昂族的先民史稱“茶興於唐，盛於宋”。主產(chǎn)於西雙版納的普洱茶在唐代(公元618—907年)就已銷往四面八方。阮福(普洱茶記)記載：“西蕃之用普茶，已自唐時”。
宋代(公元 960—1279年)除進行川滇藏茶馬交易外。大理國還派使臣到廣西以普洱茶與宋朝靜江軍作茶馬交易。運至中原和江南一帶的普洱茶，是上乘的“緊團茶”，又稱“圓茶”。宋朝名士王禹系品嘗了芬芳濃郁的曹洱茶后，寫了一首贊美詩：“香於九畹芳蘭氣，圓如三秋皓月輪，愛惜不嘗唯恐盡，除將供養(yǎng)白頭親?！痹娭兴浮皥A如皓月”，就是普洱緊團 茶。
元代(公元1206—1368年)，普洱茶已成為市場交易的重要商品。元代李京在(云 南志略諸夷風(fēng)俗)、<金齒)、(白夷>(指傣族) 條說：“交易五日一集，以氈、布、茶、鹽相互 貿(mào)易”。民間在普洱進行茶葉交易的年代甚為久遠。(滇云歷年志>載：“六大茶山產(chǎn)茶 ……各販於普洱?！蓙砭靡印?。普洱茶這一名詞是由民間茶葉交易而形成。
正式載入史書則是在明代(公元1368—1644年)，明人謝肇制在<滇略)中說：“士庶所用，皆普 茶也”。<新纂云南通志)指出：“‘普洱’之名在華茶中所占的特殊置，遠非安徽、閩浙 可比?！泵鞔燎宕衅谑瞧斩璧亩κr期，因為作為貢茶，很受朝廷贊賞，便極大地促進了普洱茶的發(fā)展。此時，以“六大茶山 “為主的西雙版納茶區(qū)，年產(chǎn)乾茶8萬擔(dān)，達歷史最高水平。 據(jù)史料記載，清順治十八年 (公元1661年)，僅銷往西藏的普洱茶就達3 萬擔(dān)之多。
同治年間(公元1862—1874 年)，普洱茶的生產(chǎn)仍然興旺，僅慢撒茶山(易武)就年產(chǎn)5干余擔(dān)。在西雙版納廣袤 的沃土上幾乎家家種茶、制茶、賣茶。茶山馬道馱鈞終年回蕩，商旅塞途。生意十分興隆。
清雍正七年(公元1729年)。清政府派往 云南的總督鄂爾泰在云南少數(shù)民族地區(qū)推行改土歸流政策(設(shè)官府，置流官。駐軍隊以加強行政統(tǒng)治)，在普洱設(shè)置“普洱府治”。在攸樂山(現(xiàn)為景洪市基諾族鄉(xiāng)，六大茶山之首)，設(shè)置“攸樂同知”，駐軍5百，防守茶山。征收茶捐。在勐海、勐遮、易武、倚邦等 茶山，設(shè)置”錢糧茶務(wù)軍功司”，專管糧食、茶葉交易。
乾隆元年(公元1736年)撤銷攸樂同知，設(shè)置思茅同知，并在思茅設(shè)官茶局，在“六大茶山”分設(shè)“官茶子局”，負責(zé)管理茶葉 稅收和收購。在普洱府道設(shè)茶廠。茶局統(tǒng)一管理茶葉的加工制作和貿(mào)易，一改歷代民間販賣交易為官府管理貿(mào)易，普洱便成為茶葉精制、進貢、貿(mào)易的中心和集散地。於是，普洱茶這一美名，便名震天下。正如清人檀萃在《滇海虞衡志》所云：“普茶名重天下，出普 洱六大茶山，一日攸樂、二日革登、三日倚邦、四日莽枝、五日蠻磚、六日慢撒。周八百里，人山作茶者數(shù)十萬人，茶客收買，運於各處，可謂大錢矣”。 《云南通志>、《普洱府志> 和《大清一統(tǒng)志》都有“蠻民雜居，以茶為市， 仰食茶山”的記載。
從道光年間到光緒初年(公元1821—1875年)，普洱茶的產(chǎn)銷盛極一時，商賈云集普洱，市場繁榮，國內(nèi)每年都有千余名藏族商人到此買茶。印度、緬甸、錫 蘭、暹羅、柬埔寨、安南等東南亞、南亞的商人也前來普洱做茶葉生意。每年有5萬多匹騾馬牛幫商隊奔走在千山萬水之間，馬鈴牛梆之聲，終年不絕於耳。 清朝后期，由於苛捐雜稅太重，普洱茶 開始出現(xiàn)衰落。
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