普洱一詞首見(jiàn)于此，從此得以正名寫(xiě)入歷史。沒(méi)有固定名稱(chēng)的云南茶葉， 也被叫做“普茶”逐漸成為西藏、新疆等地區(qū)市場(chǎng)買(mǎi)賣(mài)的必需商品。普茶一詞也從此名震國(guó)內(nèi)外，直到明朝末年，才改叫普洱茶。

普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù)，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨(dú)特，滋味濃醇，經(jīng)久耐泡。

普洱茶的種類(lèi)大致分為野生型. 栽培型.過(guò)渡型.茶園茶.臺(tái)地茶，這種都是以原料茶種為基礎(chǔ)加以，萎凋、揉捻、殺青、揉捻、干燥等工序生產(chǎn)出的紅茶、綠茶、青茶、黑茶等茶葉。

普洱茶的鑒別方法也是很重要的，并非時(shí)間越久越好。只有在合格的儲(chǔ)藏條件下并且在規(guī)定時(shí)間內(nèi)才會(huì)往好的方面發(fā)展，新普洱茶外觀顏色較新鮮，多為黃綠色，帶有白毫，且味道濃烈；陳茶由于經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的氧化作用后，茶葉外觀會(huì)呈棗紅色，白毫也轉(zhuǎn)成黃褐色，通常陳年普洱茶，其包裝的白紙已隨時(shí)間變得陳舊，紙質(zhì)略黃。

普洱茶對(duì)于幼兒能幫助消化吸收，促進(jìn)身體生長(zhǎng)。茶葉中的氟可以防止齲齒，湯中富含對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育和新陳代謝所必需的礦物質(zhì)。適量飲用普洱茶有益緩和腸道緊張度，加強(qiáng)小腸運(yùn)動(dòng)，提高膽汁、腸液的分泌。故普洱茶是一種老少皆宜，增強(qiáng)體質(zhì)的大眾飲品。

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