云南臨滄4個大雪山普洱茶的特點和區(qū)別，這下全搞清了
都知道臨滄有大雪山，但是大雪山不止一個，根據(jù)地理位置，有邦馬大雪山、勐庫大雪山、邦東大雪山、永德大雪山，是不是已經(jīng)傻傻分不清了？跟隨小武來詳細了解一下吧！ 我們先來看下這4個大雪山的位置：
蘇東坡：和我有毛線關系？別喊我！
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那么在永德大雪山的東坡會有著名的山頭嗎？然而這次永德大雪山輸了，輸在了“東坡”。永德大雪山的東坡是一些藤條茶，永德茶區(qū)最有名的茶區(qū)要屬忙肺了。（忙肺：好尷尬呀，我是不是長錯了地方了，這樣感覺隊行因我而亂了。）
哪個大雪山名氣最大？
看邦馬大雪山、邦東大雪山、永德大雪山中最有名的山頭就知道，冰島、昔歸和忙肺。按名氣排名冰島>昔歸>忙肺，那么邦馬大雪山比邦東大雪山和永德大雪山更有名嗎？是的，因為邦馬大雪山的主峰勐庫大雪山的名氣很大。
勐庫大雪山海拔3200多米，位于雙江縣勐庫鎮(zhèn)境內(nèi)。 著名的勐庫千年野生古茶樹群落就位于此山海拔高度2200~2750米的地方，是孕育勐庫大葉茶的搖籃。還記得普洱茶之家有篇文章《誰說云南千年古茶樹那么多，這5大茶王樹你可都聽過？》里提到，勐庫大雪山1號古茶樹有2700年就位于此處。
有茶友問，這大雪山千年古樹到底啥味道啊？我想要是蘇東坡路過也會想嘗嘗。
但是現(xiàn)在嘗不到了，整個古茶樹群落都被封鎖了，被保護起來了，不能采摘了，僅供植物學家研究。市面上的勐庫大雪山古樹都是海拔低點的，樹齡幾百年的。
說到海拔，邦東大雪山最高峰比勐庫大雪山高，永德大雪山的最高峰比邦東大雪山還高，但是那又如何？不是海拔高，普洱茶就好的。詳見《普洱茶各大山頭海拔對照表》。 如何區(qū)分這4個大雪山？
勐庫大雪山和邦馬大雪山算是一家，一般都是以勐庫大雪山的名義銷售，而邦東大雪山和永德大雪山我們就按照片區(qū)普遍的特點來描述他們。
勐庫大雪山的特點：
以下是品飲普洱茶之家2015勐庫大雪山頭春的感受
別，這下全搞-3.jpg "云南臨滄4個大雪山普洱茶的特點和區(qū)別，這下全搞清了")
湯色金黃透亮
勐庫大雪山湯色金黃透亮，入口就感覺到香甜，如果是重泡會帶有苦澀，第2~5泡苦澀味較重，不過化得快，熬過苦澀后，回甘也很快且強烈；
第6~10泡越喝越香，回韻滿嘴都是香味，湯水越來越甜，舌底生津不斷；
第10~20泡，嘴里都是甜味，像是在喝糖水，感覺厚度和滑度也越來越好，回甘生津持久，回韻的香氣慢慢減弱，后背流汗，全身舒暢。
邦東大雪山的特點：
邦東大雪山的整體樹齡較勐庫大雪山要小，茶湯濃度高，入口苦重澀輕，苦澀化的快，層次感豐富，茶氣強烈而含蓄卻又湯感柔順，水路細膩并伴隨著濃強的回甘與生津，且口腔留香持久。（是不是感覺在描述昔歸？邦東大雪山的各方面程度較昔歸要弱。）
永德大雪山的特點：
永德大雪山由忙肺茶山、曼來茶山、班卡鄉(xiāng)放牛場茶園等組成，整體樹齡最小，特點也不明顯。總的來說條索秀挺，苗鋒壯碩，湯色清澈明亮，香氣馥郁高揚，口感飽滿協(xié)調(diào)，甘醇順滑帶微澀、舌底生津明顯，滋味醇厚。永德大雪山的相比其他茶區(qū)，滋味較濃釅，且價格低，常用來做熟茶。
總結一下辨別的方法，勐庫大雪山還是有很多特點比較明顯的， 比如：
1、耐泡度。這和樹齡有關，勐庫大雪山更耐泡。
2、回韻香氣的變化。勐庫大雪山的回韻香氣變化是：弱→強→弱，是個拋物曲線。香氣是在苦澀褪去，回甘生津的時候最猛，到后面回韻就是伴隨生津回甘而來的甜香，有點像冰島的韻味。
3、勐庫大雪山回甘生津非常持久，有意思的是，當你喝完之后，嘴里仍會時不時地有回甘和生津冒出來，伴隨著甜香，一陣一陣的，很爽啊。
（文/普洱之家）
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