揭開陳年普洱神秘面紗 津門百姓迎來專業(yè)品鑒平臺
云南普洱茶網(wǎng)(www.puerlife.com)2011年12月17日資訊：普洱茶素有“可入口的古董”的美譽(yù)，因其恰恰與其他品類茶葉貴在“新”的特點(diǎn)有所不同，“越陳越香”的普洱茶往往會隨時(shí)間的推移而逐漸升值。隨著近年來人們對普洱茶的熱情越發(fā)強(qiáng)烈，普洱茶已經(jīng)從一種健康飲品逐漸轉(zhuǎn)身成為一種頗受追捧的收藏品，熱衷于此的消費(fèi)者也越來越多。
如今市面上的普洱茶品質(zhì)優(yōu)劣不一，普通消費(fèi)者在購買時(shí)無法對其進(jìn)行專業(yè)的鑒別，因而出現(xiàn)了越來越多被商家用劣質(zhì)茶葉蒙騙的不良現(xiàn)象。面對目前市場混亂的情況，云南省農(nóng)科院茶葉研究所、西雙版納普洱茶研究院于一商茶中心內(nèi)的紫砂會館開設(shè)“駐津辦事處”，為津門廣大愛茶人提供了一個(gè)可以品鑒交流的專業(yè)平臺。今日辦事處舉行掛牌儀式，到場各位茶葉專家將為津門愛茶人免費(fèi)鑒別普洱茶優(yōu)劣，并指導(dǎo)大家如何正確飲用、鑒賞、收藏普洱茶等等，廣大愛茶人還可攜帶自存的陳年普洱來此品鑒交流。
令人振奮的是，農(nóng)科院茶葉研究所的專家專門帶來了20套六大茗山的留樣標(biāo)本茶，都是2011年正秋老樹茶。專家從茶葉的外形、香氣、湯色、口感一一講述老樹茶與臺地茶的區(qū)別、歷史上六大茗山的區(qū)別。天津愛茶人將有幸品嘗到老班章、老曼娥、落水洞、麻黑、南糯、景邁最正宗的老樹茶。
普洱茶根據(jù)生產(chǎn)工藝分生茶、熟茶，根據(jù)原料分老樹茶和臺地茶。一般來說，老樹茶指野生型或上百年樹齡的栽培型喬木茶；而臺地茶則基本上是栽培型的灌木茶。老樹茶從品質(zhì)、口感等方面都比臺地茶好。老班章老樹茶，歷來被尊為“王者”，它茶氣剛烈，厚重醇香，霸氣十足，茶湯稠而厚，生津快，回甘長，花蜜香型，蘭香感明顯；老曼娥老樹茶，它的甘苦霸氣獨(dú)樹一幟,口感飽滿，有著澀盡七分香，苦退十日甜的感覺；落水洞老樹茶蜜甜香，刺激度低，湯柔水甜，甘強(qiáng)綿長；麻黑老樹茶有明顯花果香，口感寬廣，柔中帶剛；香氣高揚(yáng)，平衡見厚重；南糯山老樹茶醇厚甘甜，回味無窮，適合初試普洱茶的人群；景邁老樹茶以“三香”著稱：一是干茶有十分明顯的蘭香，二是茶湯突顯而持久，三是杯底留香。
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