
懂過坐落在云南臨滄邦馬大雪山斜伸出來的一支余脈上,雖然從地理上看地處勐庫西半山,卻不像冰島、大戶賽、公弄那樣面對(duì)著東半山,而是面朝看似近在咫尺的大戶賽和更遠(yuǎn)處幾乎終日被云遮霧繚的大雪山。?
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吃過午飯,李永康帶我們?nèi)タ炊^的茶地。懂過最老的古茶園,就在繼云茶廠的旁邊,數(shù)量不多,但棵棵都長(zhǎng)得粗壯繁盛。其中最大的一棵,樹圍超過160厘米,被懂過人尊稱為“茶樹王”,周圍還長(zhǎng)著七八棵樹圍超 120厘米的古茶樹。走進(jìn)這片古茶園蹲下身細(xì)細(xì)觀察,就會(huì)發(fā)現(xiàn)古茶樹間基本還保持著規(guī)整的株距、行距,人工栽培的痕跡十分明顯。?
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李永康指著茶樹王對(duì)我說:“我爺爺基本上只吃這棵樹上的茶,他說這棵樹上的茶是懂過最好吃的。因?yàn)檫@棵茶樹在懂過是年紀(jì)最大的,口感非常好,喝下去脖子里非常舒服,香氣也留得長(zhǎng)。這片古茶樹為李永康家所有,但被張鵬承包了下來,茶園里也豎起一塊“天普流香古茶園”的牌子。張鵬在懂過所承包的古茶園基地,就是在李永康家的繼云茶廠被制作成毛茶的。剛滿36歲的張鵬,是個(gè)厚實(shí)的河南人,來自永成?;氐嚼ッ鞑稍L他時(shí),見我不知道永成是個(gè)什么樣的地方,他有些自豪而又有些內(nèi)斂地說:“永成可是劉邦斬蛇起義的地方,還是淮海戰(zhàn)役的轉(zhuǎn)折點(diǎn)!”?
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年紀(jì)雖輕,但張鵬早在2003年就開始做普洱茶了,并一手創(chuàng)辦了天普流香茶業(yè)有限公司。自2006年 來到懂過就喜歡上這里的茶,并從2009年開始與當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)租下了大片古茶園,著手打造懂過茶的名聲?,F(xiàn)在,張鵬和他的天普流香在懂過擁有650多畝古茶園,今年做了一噸半的頭春茶。?
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談及為什么喜歡上懂過茶時(shí),張鵬說懂過的經(jīng)緯度、生態(tài)都是比較好的,平均1760米的海拔也十分適 宜出好茶,而且這里森林覆蓋率高,古茶樹資源也十 分豐富。說到茶葉的品質(zhì),張鵬認(rèn)為懂過茶的特點(diǎn)是葉片短寬,滋味飽滿,香高味濃,苦底重但回甘快而持久;雖然甘甜協(xié)調(diào)不若冰島、壩糯,但茶氣則要更好,所以懂過茶在勐庫大葉茶中風(fēng)格自成一派,存放 好了還會(huì)有蜜香。
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看完茶樹王,李永康帶著我和小謝往寨子后的山上爬,邊看古茶園邊聊著懂過。 懂過的茶多,還真不是蓋的。在寨子里還不怎么覺得,當(dāng)跟著李永康爬到半山腰時(shí)感觸就很深了。舉 目望去,寨子四周的緩坡臺(tái)地上,一級(jí)級(jí)一臺(tái)臺(tái)的幾 乎全部都是茶園。在這近6000畝的茶園中,有2500多畝是古茶樹、大茶樹,其中靠近寨子的古茶樹長(zhǎng)得高大而繁盛,山上茶園里的古茶樹、大茶樹則顯得有些低矮和稀疏。偶爾有幾棵高大的茶樹矗立在其間,頗有些鶴立雞群的感覺。而當(dāng)我們仔細(xì)觀察這些茶樹的根基時(shí),就會(huì)發(fā)現(xiàn)根基顯得很粗壯,現(xiàn)在的樹干是從樹樁的一側(cè)長(zhǎng)出來的,明顯帶有被矮化過的痕跡。?
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李永康介紹說,早前懂過是個(gè)純粹的拉祜族村 寨,不過現(xiàn)在的懂過基本都是漢族人了,只有外寨還 有著20來戶拉祜人家居住,拉祜族成為了懂過真正的少數(shù)民族。 漢族人是道光年間才開始遷入的懂過的,所以懂過150年以上的茶樹基本都是拉祜人所種,這些古茶樹讓懂過茶具備了不俗的品質(zhì)。1904年雙江縣改土歸流后,不斷遷入的漢人在1904年至1940年間,陸陸續(xù)續(xù)種下了面積不少于2000畝的茶樹,現(xiàn)在這些70-110年間大茶樹,占到山上茶園面積的一半左右。整個(gè)懂過村委會(huì)的純古樹春茶年產(chǎn)量,這幾年達(dá)到15噸左右。?
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拉祜族和漢族人先后在此用心經(jīng)營,為懂過奠定了扎實(shí)的茶業(yè)基礎(chǔ)。因?yàn)椴鑸@多,產(chǎn)量大,1953年中國茶葉公司云南省分公司就在懂過設(shè)點(diǎn)收購。據(jù)雙江縣的相關(guān)檔案資料記載,1954年在懂過的收購量達(dá)21413斤,1955年收茶30000斤,數(shù)字的背后反映出懂過在當(dāng)時(shí)就已是一個(gè)產(chǎn)量很大的茶產(chǎn)區(qū)。而且懂過和冰島、公弄、邦木一樣,都是新中國成立后雙江的第一批良種培育基地,并很快進(jìn)入到云南省茶科所的視線,1980年以前懂過的茶籽作為勐庫大 葉種中的上品一直往外調(diào)撥。?
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李永康感嘆說:“懂過偏吶,要到勐庫壩子去,中間隔著兩條河,五六層山巒,那時(shí)通往外面的只有兩條一米來寬的小路?!敝钡?000年,懂過才通了一條有點(diǎn)現(xiàn)代意義的毛路,不過也只能通行拖拉機(jī)。2007年,汽車才終于可以開進(jìn)懂過。這種地理環(huán)境上的封閉,令懂過與外面世界慢了幾個(gè)節(jié)拍,也讓懂過失去了許多市場(chǎng)機(jī)會(huì),以至年產(chǎn)茶葉上百噸的懂過,在很長(zhǎng)的時(shí)間里并沒有得到應(yīng)有的名聲與地位。?
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隨著交通的改善,近年來越來越多的人開始認(rèn)識(shí)懂過,促使懂過的茶價(jià)不斷向上攀升。即便是在市場(chǎng)出現(xiàn)調(diào) 整的2015年,懂過的第一撥春茶價(jià)格在李永康看來也很理想,古時(shí)拉祜人栽下的古樹茶在每公斤380元以上,漢族人所種植的百年左右大樹茶每公斤260元左右,茶王樹周 圍那幾顆古老的茶樹更是賣出了每公斤上萬的高價(jià)。?
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有著“小冰島”之稱的磨烈,茶價(jià)在整個(gè)懂過是最高的,第一撥春茶價(jià)格基本在每公斤1000元以上。 不過正所謂“谷賤傷農(nóng)”,讓人感到有些痛心的 是由于市場(chǎng)的調(diào)整,今年不只是懂過,許多地方的臺(tái)地茶都賣不起價(jià),也很難賣出去。李永康說,清明過后懂過的臺(tái)地茶鮮葉只能賣到每公斤6-7元,而請(qǐng)一個(gè)采茶工每天的工錢需要100元,加上吃住每天的工錢差 不多要150元,但每個(gè)工人每天采的鮮葉一般不超過15公斤,鮮葉所賣到的錢還不夠支付工錢。李永康嘆了口氣說,茶農(nóng)們也是沒辦法的,不貼錢請(qǐng)工人采掉頭 春茶的話,會(huì)影響到二三春茶葉的質(zhì)量和產(chǎn)量……
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