2020年冰島特點(diǎn)溫柔者成神——冰島古樹(shù)茶（下）
冰島是每個(gè)茶友心中的白月光。品嘗過(guò)的，會(huì)變成一種刻骨的滋味，嗜其成癮；未品嘗的，便成為茶友朝思暮想的愿力，如有機(jī)會(huì)，定親自體驗(yàn)其溫柔的品性。
No.1
天然出優(yōu)品
冰島， 已被建成景色清秀的冰島湖，與發(fā)源于臨滄南美的南勐河骨血相依。冰島五寨齊聚一隅，地域毗鄰，因此茶性特點(diǎn)相近，異少同多，少有人能分辨出每款茶的具體位置。總而言之，東半山冰島茶香更持久悠揚(yáng)，西半山冰島茶氣強(qiáng)勁，略勝一籌。而冰島老寨，位于中央，集合了東西半島的優(yōu)點(diǎn)特長(zhǎng)。
以冰島為中心方圓近三百公里的環(huán)境，都依然保持原始模樣，沒(méi)有大型工廠，植被們未遭砍伐破壞，豐富茂密；空氣清晰天高清明。整體平均海拔約1600米，杜絕了茶農(nóng)使用化學(xué)用品，而保證茶原料的健康。只依靠天生天養(yǎng)，自給自足的成長(zhǎng)。
古茶園降雨量充沛，光照充足，加之土壤為紅沙壤，鐵質(zhì)含量較高，使冰島茶富含礦物營(yíng)養(yǎng)。品嘗冰島茶，能喝到天地的自然之味，干凈，通透，綿延；更是喝到一杯健康的好茶，沒(méi)有任何毒副隱患，和藥品的擔(dān)憂，是大自然的饋贈(zèng)。
No.2
歷史的轍印
傣族從勐卯(今瑞麗)遷來(lái)冰島至少已有600年之久，公元1480年，勐勐新一任傣族土司罕廷發(fā)上任時(shí)，冰島(扁島)村已存在。勐庫(kù)土司罕庭發(fā)命勐庫(kù)相關(guān)工作人員在冰島修建佛寺，派人選種200余粒，在冰島佛寺周圍種植成活150余株，自此冰島茶真正問(wèn)世。
如從1485年去西雙版納引茶種算起，冰島傣族種茶已有500多年的歷史，冰島古樹(shù)茶園一直是勐勐土司的御用茶園，冰島茶也一直作為傣族土司的國(guó)禮贈(zèng)送友邦。
公元1761年，勐勐第十一代土司罕木莊與順寧土司聯(lián)姻，陪嫁茶籽數(shù)百斤，在順寧府繁殖至今，形成了鳳慶長(zhǎng)葉茶群體品種。
1953年冰島被國(guó)家各級(jí)茶科所重視，省內(nèi)外不少著名的茶葉專家去冰島考察，學(xué)習(xí)，品嘗。云南省內(nèi)的臨滄、鳳慶、云縣、鎮(zhèn)康、勐海等20多個(gè)縣都引過(guò)冰島的茶種，現(xiàn)已成為中國(guó)大葉種茶的最佳品種。
No.3
冰島茶的內(nèi)涵
冰島入口時(shí)，幾乎沒(méi)有苦澀度，只能感受到喉腔漸漸生出絲絲涼氣，繼而感覺(jué)舌底生出兩條溪流，慢慢劃向喉底，持久生津。
茶水的香氣漸漸明朗，縈繞鼻尖、口腔，細(xì)咂慢品，似含著一顆圓潤(rùn)清甜的冰糖。茶湯溫和綿軟，噙一口，停留在舌面，如同嚼了一口云朵般，細(xì)密輕柔。冰島茶如其名，清清涼涼的觸感，塞滿口腔，順著血液流向四肢百骸，像秋天的風(fēng)，掠過(guò)皮膚一樣清涼舒爽。
茶友常言：喝一次冰島，終身為其所困。困其香，癮其柔，思其變幻。沒(méi)有喝過(guò)的人，不知其中奧妙。
No.4
神奇的冰糖香
一款原料優(yōu)質(zhì)，工藝正確的普洱生茶，品飲時(shí)能夠生出清涼感和香甜味道。這緣于茶里面的一種成分——水解類單寧。水解類單寧在口腔中分解時(shí)，會(huì)產(chǎn)生出葡萄糖，感覺(jué)到甜味，才有了生茶的持久回甘；而且分解的過(guò)程中會(huì)吸收熱量，讓飲者感受到清涼。
當(dāng)某個(gè)茶中的水解類單寧含量足夠高時(shí)，清涼感就會(huì)很明顯?；馗食尸F(xiàn)時(shí)，會(huì)覺(jué)得像是在吃冰糖。而冰糖在口腔中慢慢融化時(shí)，也會(huì)吸收口腔的熱量，所以當(dāng)口含冰糖時(shí)，清涼與香甜會(huì)成為最直接的觸感。
冰島茶近500多年的歷史底蘊(yùn)，深藏其文化和魅力；其獨(dú)特的口感與茶性，亦無(wú)愧于“王后”的殊榮。她是中國(guó)茶界的瑰寶之一，帶給茶友們健康，意境的同時(shí)，也讓我們深思：如何擁有一顆溫柔的心，來(lái)面對(duì)這個(gè)多彩的世界，讓自己過(guò)得更平和幸福。
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