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易武古樹(shù)茶你應(yīng)該知道的秘密

易武古樹(shù)茶你應(yīng)該知道的秘密

俗話(huà)說(shuō)“班章王,易武后”。意思是說(shuō)易武山頭出的茶則口感細(xì)膩,像溫柔的皇后。對(duì)于老茶客來(lái)說(shuō),無(wú)論是品飲還是收藏,易武普洱茶有著太多的優(yōu)勢(shì)。今天咱們就來(lái)聊聊“易武”那些你不知道的秘密。

易武茶區(qū)地理位置

易武茶山位于六大茶山東部,緊靠中老邊境,面積約750平方公里,是六大茶山中面積最大的茶山,它包括易武正山、慢撒茶山、曼臘茶山在內(nèi),因面積較大也有人將易武茶山稱(chēng)為易武茶區(qū)。

易武起源之謎

明朝末年,江西和云南石屏的漢人進(jìn)入易武,開(kāi)始在易武販茶或制作土特產(chǎn)品出售。

清雍正二年(1724年),大量茶人“奔茶山”涌入易武,清檀萃《滇海虞衡志》有載:“入山做茶者數(shù)十萬(wàn)人。

雍正七年(1729年)普洱府成立時(shí),大量的石屏人被易武土把總招募到易武開(kāi)辟茶園。

雍正十三年(1735年),清政府頒布了云南茶法,云南實(shí)行“茶引”制購(gòu)茶,此時(shí)茶商才得復(fù)入。

易武輝煌“頂峰”

清雍正十三年(1735年),開(kāi)辟易武至思茅的主要通道;

道光十年(1830年),在磨者河上首建永安橋,連接易武和倚邦;

道光二十五年(1845年),修建由易武經(jīng)倚邦至思茅的茶馬古道。

常住人口多達(dá)十余萬(wàn)人,商號(hào)、茶莊、店鋪,鱗次櫛比

商號(hào),同興號(hào),宋聘號(hào),車(chē)順號(hào),福元號(hào)

易武“大產(chǎn)區(qū)”下的“微產(chǎn)區(qū)”

易武的“七村八寨”

易武七村分別是:麻黑村、高山村、落水洞村、曼秀村、三合社村、易比村、曼撒村。

易武八寨分別是:刮風(fēng)寨、丁家寨.瑤族、丁家寨.漢族、舊廟寨、新寨、倮德寨、大寨、張家灣寨。

易武“大產(chǎn)區(qū)”

麻黑村

古茶園面積最廣

產(chǎn)量最高

古茶樹(shù)和森林混生,掩映在森林中,環(huán)境非常好

葉面寬厚、墨綠,條索緊結(jié)、勻整,黑亮超群,香氣突出,茶氣足,蜜香韻

刮風(fēng)寨

接壤老撾

原始森林,無(wú)矮化

人工管理好

山野氣韻,滋味厚重而不“粗礦”

丁家寨

漢寨與瑤寨

位置偏僻,茶園遠(yuǎn)離人煙(瑤族)

易武最大的人工栽培茶園(漢族)

柔甜型易武茶代表

倮德寨

易武最北端,接壤象明鄉(xiāng)

歷史輝煌

茶園保護(hù)完整,價(jià)格遠(yuǎn)低于同區(qū)易武

蜜香為主,湯水略薄

易武“國(guó)有林”

什么是國(guó)有林?

山林權(quán)屬于國(guó)家所有的森林。

什么是國(guó)有林的茶?

生長(zhǎng)在山林權(quán)屬于國(guó)家所有森林里面的茶樹(shù)所產(chǎn)出的茶葉

哪些村寨有國(guó)有林?

刮風(fēng)寨,同慶河,百花潭

易武“大產(chǎn)區(qū)”下的“微產(chǎn)區(qū)”

彎弓 白茶園 茶王樹(shù)

三者茶園相連,步行,摩托

原始森林,頂級(jí)易武產(chǎn)區(qū)

索緊結(jié)勻整、色澤烏潤(rùn),沖泡時(shí)湯色金黃、香氣高純

價(jià)格貴的敬而遠(yuǎn)之

香椿林 一扇磨

經(jīng)受住時(shí)光考驗(yàn)的茶園

產(chǎn)量較小,來(lái)之不易

湯質(zhì)細(xì)膩柔軟,又有獨(dú)特的氣韻,細(xì)膩中有絲絲纏綿的柔韌層次感,質(zhì)感飽滿(mǎn)

微產(chǎn)區(qū)口糧茶

銅慶河 百花潭

國(guó)有林代表之作

價(jià)格直線飆升

香氣神秘而獨(dú)特,茶湯飽滿(mǎn)而伴隨花香,真正“水含香”

微產(chǎn)區(qū)口糧茶

薄荷塘

易武高桿茶代表

路程遙遠(yuǎn),真正稀缺資源

墨綠長(zhǎng)梗,條索肥厚,入口醇潤(rùn),水路細(xì)膩,口感清新,香甜滑潤(rùn),湯感綿厚

什么都好,就是錢(qián)不友好

鳳凰窩

從前名叫”馬拐塘 ”

位于“白茶園”茶地的最頂端,相比彎弓與白茶園茶地,海拔更高

香不張揚(yáng),味不奪主

內(nèi)斂,不追高

哆依樹(shù)

緊緊挨著薄荷塘的茶區(qū)

小山脊位置,人煙稀少,除了采茶季,無(wú)人為進(jìn)入

易武迄今第一高桿,23.5米

稍有苦底,喉韻更深,耐泡更久

“貓耳朵”

倚邦茶中小葉種

數(shù)量稀少,產(chǎn)量少

外形類(lèi)似貓的“耳朵”,呈現(xiàn)橢圓形,滋味清甜,水路細(xì)膩,湯質(zhì)感尚可

貴族中的“奇葩”

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