疫情下，茶有什么用？（一）
和奧運(yùn)會(huì)的熱度幾乎相同的恐怕就是近期的國(guó)內(nèi)疫情了，每天早上醒來(lái)，就會(huì)看見(jiàn)某省市某幾個(gè)小區(qū)又升級(jí)為中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)。截止本文成文時(shí)，全國(guó)已有全國(guó)有7個(gè)高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)，197個(gè)中風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)。仿佛是一瞬間，我們又回到了新冠疫情突然爆發(fā)的那個(gè)春節(jié)。一年多以來(lái)，我們面對(duì)著日益復(fù)雜的變化，毫無(wú)疑問(wèn)，這場(chǎng)疫情，我們徹底改變了全人類的未來(lái)。
本文是作者在疫情爆發(fā)初期忙碌抗疫工作生活的一段記錄，也許，此刻這也是你的生活狀況，忙碌、困惑或艱難的生活還會(huì)持續(xù)，調(diào)整和適應(yīng)也還是不得不進(jìn)行下去，那么就讓一杯茶，溫暖你，擁抱你，陪伴你。
幸好有茶
繁重工作之下，吃不對(duì)時(shí)睡不夠是經(jīng)常的事情。在超負(fù)荷的工作之下，幸好有茶。茶的提神助消化之功效，在繁忙的狀態(tài)下，顯得尤為可貴。這也是為什么我一直提倡“越忙越要喝茶”這一茶生活理念的緣故。
鍵盤邊，一個(gè)保溫壺+一袋老熟普+一個(gè)白瓷杯，這幾乎就是我在疫情下大部分茶時(shí)光的定格鏡頭。每天，打開電腦后，我會(huì)先悶上一壺茶，500ml容量的保溫壺，投放5g茶，調(diào)好15分鐘的倒計(jì)時(shí)。設(shè)了鬧鐘，便不至于忘記，且經(jīng)實(shí)踐，我發(fā)現(xiàn)15分鐘的悶泡時(shí)長(zhǎng)相對(duì)適中，時(shí)間少了出味不充分，悶得太久會(huì)太濃，甚至有熟湯味。鬧鐘響起時(shí)，我就知道茶悶好了。這時(shí)，我把保溫壺底朝天翻過(guò)來(lái)，在空中稍停若干秒，讓壺內(nèi)的茶湯均勻開來(lái)，再翻回來(lái)后稍等若干秒，便可出湯。一般，我會(huì)倒出一半茶湯（剛好是白瓷杯的七八分滿），再給保溫壺續(xù)滿水，這樣后邊的茶湯就不至于太濃。
5g茶，750ml茶湯，足以讓我一個(gè)上午精神抖擻，去辦理、審核好每一份疫情公文。下午也是大致這個(gè)節(jié)奏，不過(guò)有時(shí)會(huì)根據(jù)自己的狀態(tài)來(lái)更換悶泡茶品。遇到連日熬夜加班，會(huì)上火，咽喉不適，這時(shí)我會(huì)悶點(diǎn)老白茶來(lái)潤(rùn)潤(rùn)喉嚨、降降虛火。中午沒(méi)休息，連續(xù)工作下午有疲憊感時(shí)，我會(huì)悶上陳年生普，提神的效果會(huì)更好一些。當(dāng)然，更重要的還是要調(diào)整飲食作息，茶補(bǔ)不了睡少了的覺(jué)，也無(wú)法一直阻擋疲憊感。
疫情之下，指揮部的工作狀態(tài)是“白+黑”“5+2”“24小時(shí)待命”，因而晚上大多數(shù)時(shí)間也是工作狀態(tài)。不過(guò)，工作空隙中還是可以和家人一起喝喝茶的，但更多的時(shí)候是用公道杯裝一大杯放一邊喝，忙起來(lái)時(shí)來(lái)不及泡茶還是妻子給我端來(lái)泡好的茶。
然而，疫情面前，不知茶味，心里總是記掛著做好工作為抗疫出力，稍有時(shí)間也關(guān)注著疫情動(dòng)態(tài)。這段時(shí)間里，茶于我而言，更多的是生活必需品，是高節(jié)奏工作的緩解劑。連軸運(yùn)轉(zhuǎn)的工作狀態(tài)下，很容易消化不良，精神狀態(tài)也難保障。如果沒(méi)有茶，那真是難以想象。
有時(shí)候一早坐下來(lái)，各種緊急文件接踵而來(lái)，忘記泡茶，結(jié)果忙著忙著，會(huì)坐立不安，回過(guò)神來(lái)，才知道是肚子在呼喚茶了。尤其是吃了腸粉、炒河粉等相對(duì)難消化的早餐時(shí)，更需要以茶助消化。原因很簡(jiǎn)單，自己的身體已經(jīng)習(xí)慣了。及至茶湯下肚，身體就舒服了。
值得一提的是，辦文小組里的同事，上班時(shí)都不怎么喝茶，連續(xù)加班加點(diǎn)后，精神狀態(tài)可見(jiàn)差些時(shí)，我就給大家悶老熟普喝，幾次下來(lái)，我發(fā)現(xiàn)了有趣的現(xiàn)象：愛(ài)喝冷飲、愛(ài)喝咖啡的變愛(ài)喝茶了，連幾乎從來(lái)不喝茶對(duì)茶一點(diǎn)感覺(jué)都沒(méi)有的湖南90后小伙子都喝出點(diǎn)感覺(jué)了。有一位同事有腸胃病，自從以熟普為日常飲品后，他發(fā)現(xiàn)自己腸胃好起來(lái)了，也都習(xí)慣每天悶泡熟普喝。他跟我說(shuō)，喝了熟普，感覺(jué)腸胃很舒服。我告訴他，這就對(duì)了，身體舒服的往往就是適合身體的、于身體有益的。大家在繁忙之中，聊幾句茶話，緩解了緊張的節(jié)奏，氣氛好起來(lái)，工作起來(lái)效率也高了。從這個(gè)角度來(lái)看，茶于我們這個(gè)6人辦文小組而言，可以說(shuō)是一種特別的抗疫物資了！
日子在連軸轉(zhuǎn)的忙碌狀態(tài)下一天又一天地過(guò)著，似乎過(guò)得很快又似乎很漫長(zhǎng)，好在疫情一天又一天地轉(zhuǎn)好。我們知道“不獲全勝，絕不輕言成功”，工作和防護(hù)上都不敢放松，但心中的擔(dān)憂逐漸消退了。我知道春暖花開就在不遠(yuǎn)前，不禁感慨“月余不言茗事，近日始知茶味”。
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