普洱茶的茶香
普洱茶是很多人都喜愛的茶品。好的普洱茶可以具有許多細膩微妙的香氣物質?，F在市面上的普洱茶，在香型上主要分為以下四種：
樟香
云南各地有高大的樟樹林，這些樟樹林多數高達一二丈，在大樟樹底下的空間，最適合茶樹的種植和生長。大樟樹可以給茶樹提供適當的樹蔭，在樟樹環(huán)境下還可以降低茶樹的病蟲害發(fā)生率。更可貴的是，茶樹的根與樟樹的根在地下交錯生長，使茶葉有了樟樹香氣，同時樟樹的樹枝也會散發(fā)樟香，茶樹更直接吸收了樟樹香氣，然后儲存于葉片中。
云南大葉種普洱茶，茶性強烈濃郁，得到了樟香的摻和，顯現出一種高貴古樸、陽剛亮麗的茶性美。一般普洱茶品茗者都認為，樟香普洱茶必定來自樟樹林底下的茶園，也必定是在肥沃土地中生長的，可以提供給人生命的力量。靈芝是一種非常神奇的藥性食物，一般中醫(yī)界都認為生長在樟樹上的靈芝，不僅香氣優(yōu)美，而且最具醫(yī)療功效?；焐谡翗淞值紫碌钠斩铇?，也是具有一定的特異效力的。因此，普洱茶的樟香也對人類的健康有一定促進作用，且在普洱茶品茗者內心深處，散發(fā)出一股生命力量之美。
荷香
云南大葉種普洱茶菁，都有一股強烈青葉香，經過適度的陳化后發(fā)酵，好的幼嫩芽茶去掉濃烈的青葉香，自然留下淡淡的荷香。荷香屬于飄湯茶香，從剛打開的密封荷香普洱茶葉中，可以聞到一股清飄的的荷香味兒。荷香來自于幼嫩的普洱茶菁，一般也都是不作團的散茶。沖泡之前在賞茶時，可以從茶葉中聞到淡淡的荷香。沖泡功夫可以直接影響普洱茶的荷香，宜用清新的好水沖泡，較軟性的水質更理想。沖水時，水溫應沸熱，以快沖速倒的方式比較適宜，與沖泡烏龍茶的方式雷同。茶湯喝入口腔中，稍停留片刻，將喉頭前的上腭空開，一股荷香經上腭進入鼻腔中，在嗅覺感應下，散發(fā)出淡然茶香，清雅婑婑，仿佛在訴說著普洱茶的浪漫情韻，激起了美的感性。
蘭香
用次嫩的三等、四等、五等普洱茶菁制成的散茶、圓茶都有蘭花的香氣，新鮮的普洱茶菁青葉香經過長期陳化后，由青葉香轉為青香。那些種植在樟樹下的茶樹，得到樟香的摻和，樟香較弱者而融合青香成為蘭香，如樟香較強而蓋過了青香者，則成為樟香普洱茶香。較嫩的三至五等普洱茶菁，所含樟香較弱，多為蘭香。蘭香是普洱茶中最珍貴的茶香。
棗香
只有生長在植被非常茂盛，經常云霧繚繞而且有野生棗樹的環(huán)境中的茶樹，才能產生這種香氣，由于經常落葉，久而久之，形成了天然肥料，茶樹根系吸收了這些肥料，加上茶葉吸收霧氣，于是形成特殊的棗香氣。
現在市面上的普洱茶香基本就是以上四種，愛好普洱茶的茶友們，可以根據自己的喜好，來挑選普洱茶，這個冬天，讓普洱茶香飄起來。
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