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茶禮——薄子寶講中國近海第一茶茶經(jīng)

茶禮——薄子寶講中國近海第一茶茶經(jīng)

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? ? ? ???“自然就是道,自然規(guī)律就是德,順之有德,悖之失德。”道永遠是順其自然的,所以就無所不為。若能持守這個法則,萬物將順其自然而自生自長。這就是薄子寶的種茶理念。

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  近20年與茶為伴,薄子寶悟了道,而又巧妙地將這“道”運用于茶園經(jīng)營與管理。說起“道”,薄子寶信手拈來,侃侃而談……
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  他認為中國茶文化的形成有著深厚的思想基礎(chǔ),它融匯了儒、釋、道等思想精華。儒家的“中庸和諧”學(xué)說,以茶修德;佛教的“茶禪一味”,以茶修性;道教“天人合一”與長生觀、養(yǎng)生觀,以茶修心。儒、佛、道的思想,三者互相滲透,互相統(tǒng)一,共同孕育了博大精深的茶道文化。
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  而如今,從“南茶北引”的成功落地生根到發(fā)展,經(jīng)過幾代人的努力,茶,這南方的嘉木已植根于日照,并成就了日照綠茶。當談到日照茶文化,薄子寶說道“茶,到了不同的地區(qū),就賦予了不同的內(nèi)涵。茶文化的形成與民族文化、生活習(xí)俗密切相關(guān),日照正所謂日出先照,與大海相連,與太陽相系,這種特殊的地域環(huán)境才能培育出‘日照綠茶’,又一脈相承地形成獨特的日照茶文化?!?/div>
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  文化是茶的靈魂所在,御海灣建園10多年來,薄子寶愛茶,更潛心鉆研茶文化,并形成自己獨到的文化體系。來到御海灣,品茶徹悟,親近自然,感受微妙的茶蘊萬象,早已被這文化氣息深深地吸引。
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  “尊重自然的規(guī)律與法則,讓茶生于自然,長于自然,少加人為干涉。”從建園之初,薄子寶就秉承著“道法自然”的理念,將道的思想融入茶園建設(shè)的方方面面。根據(jù)沿海地區(qū)的環(huán)境特點,薄子寶因地制宜,采取讓茶樹回歸自然的管理方式。自然環(huán)境下生長的茶樹適應(yīng)能力好,抗害能力強,此種方法,不僅使茶樹免受寒冬災(zāi)害和病蟲害的侵害,而且節(jié)省了人工勞作。“動態(tài)平衡,相克相生”,認識了這個平衡法則就能包容萬事萬物,而能包容萬事萬物就能平和地處世。就能周到、和諧,可持續(xù)發(fā)展,這就是我們平時經(jīng)常講的“順其自然”。
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  遵循“生態(tài)建園、茶歸自然、遵其規(guī)律、求本溯源”的思想,將種茶與植樹造林相結(jié)合、種茶與水土保持相結(jié)合、種茶與旅游觀光相結(jié)合、種茶與文化相結(jié)合。走進御海灣茶園,你就會發(fā)現(xiàn)這里的茶園被一排排密不透風(fēng)的松柏分割成方塊。據(jù)介紹,御海灣茶園到目前共栽植了十萬余株松柏,這道天然的綠色屏障為茶園建起了厚實的擋風(fēng)屏障,不但風(fēng)大能疏、嚴寒能擋,還有利于營造出適宜茶樹生長的“小氣候”。因此,我們要好好保護自然,尊重自然規(guī)律,運用自然規(guī)律辦事,才能實現(xiàn)互惠互利,取得長遠發(fā)展。
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  薄子寶管理茶園采取“冬不蓋、夏不采,只取春秋”的措施,最大限度的遵循自然規(guī)律。茶樹強健,加之園內(nèi)綠色植物墻的庇護,即使冬天不加人工保暖防護措施,茶樹也能安全越冬。健康的茶樹,產(chǎn)出的綠茶品質(zhì)自然也就高。因此,御海灣只在春、秋兩季采茶,夏天讓茶樹充分的休養(yǎng)生息,增強抵抗力,提高茶的內(nèi)質(zhì)。因此,御海灣綠茶葉片厚,內(nèi)含物質(zhì)豐富,沖泡開來則湯色黃綠明亮,香氣高,芬芳甘醇。
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  唐代著名詩人元稹,曾揮毫題下:茶。香葉,嫩芽。慕詩客,愛僧家。碾雕白玉,羅織紅紗。銚煎黃蕊色,碗轉(zhuǎn)曲塵花。夜后邀陪明月,晨前命對朝霞。洗盡古今人不倦,將至醉后豈堪夸。這位大家將賞茶、制茶、煮茶、喝茶的文化習(xí)俗和悟茶的精神境界融會貫通,正所謂“一茶一世界,一葉一如來”,可見茶葉雖小,別有乾坤。
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  “道法自然,尊重自然規(guī)律,無為而無不為”,薄子寶如是說。只一個“道”字,便將他心中的“茶”和思想精髓展示的淋漓盡致。
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  日出東方紅勝火,春來江水綠如藍,新的一年,萬象更新。值此2015年元旦到來之際,薄子寶攜御海灣茶博園全體工作人員向廣大朋友們致以誠摯的祝福!祝大家新春快樂、闔家幸福、萬事如意!
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