老烏山藤條茶：云茶古代產(chǎn)業(yè)的活見證（2）情衷老烏山
導(dǎo)讀：藤條茶讓我痛徹心扉而奮勇直追，痛了懂了通了也就忘了。2014年與包總、白馬非馬先生聚后，才明白它仍是空白，同探，終完善了云茶產(chǎn)業(yè)鏈上的最后一環(huán)；老烏山是我論證之主，它的廣博讓我無盡推演。此系列文字賀2018年4月8日“老烏山開采節(jié)”而作，為“藤條茶研討會(huì)”而拋磚引玉。拜茶農(nóng)為師、得以再現(xiàn)，望眾人再探、重現(xiàn)輝煌。
采摘藤條茶
元破大理國(guó)后、統(tǒng)一大西南，大量外來移民涌入，促進(jìn)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)、文化的發(fā)展。老烏山在元、明、清各朝代都有各種外鄉(xiāng)人來到深山，與當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族一起和睦相處，開荒植茶數(shù)年，茶園面積大、古樹多、相對(duì)集中成片、交通不便，有的茶園直到現(xiàn)今也藏在深山人未識(shí)。
隨著茶葉的增多，老烏山聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，成為地方名茶。歷史上鎮(zhèn)沅按板、振太等地盛產(chǎn)食鹽，鹽、茶是當(dāng)?shù)氐闹饕禺a(chǎn)，人們紛紛到此從業(yè)經(jīng)商、眾人涌入，山里就形成固定趕集的山街，馬幫也自然成為這里的主角。
姿態(tài)婀娜的藤條茶樹
老烏山自古產(chǎn)茶，眾人的到來進(jìn)一步豐富了茶的品種，促進(jìn)了茶業(yè)的發(fā)展，整個(gè)山“寨與茶為鄰、人與茶為伴，山山有寨、林中遍茶”；有一茶種深得和尚所愛，并開園種植，因其不同，被傳為“老和尚茶”。
老烏山更因?yàn)椤耙簧饺輧膳?，兩道共長(zhǎng)生”而被傳揚(yáng)。老烏山野茶遍山、茶花滿谷、茶繞山寨。這里的茶有的葉大如掌，有的葉細(xì)及指；有的樹直高壯，有的枝繁葉茂、篷及庭院；有的色深似藍(lán)、有的色淺如翠。
?老烏山從唐朝便開始人工栽培茶葉，迄今已有一千年多的歷史。在老烏山上生長(zhǎng)著三株很古老的茶樹，為目前在鎮(zhèn)沅縣境內(nèi)發(fā)現(xiàn)的最高、最大、最古老的栽培型古茶樹。極可能還是瀾滄江東岸人工栽培的最大古茶樹。
它有根部圍徑達(dá)2.68米，茶樹高達(dá)10.6米多，樹冠幅度7.3米×8.7米，在離地1米多的地方有一級(jí)分枝6枝，分枝的枝干徑超過30厘米（2005年測(cè)的數(shù)據(jù)），是當(dāng)?shù)噩F(xiàn)存最大樹，人稱“茶神樹”；每年茶山上人們還定期舉行祭典，對(duì)其頂禮膜拜，以示尊崇。
“老和尚”大茶樹
太和甜茶傳習(xí)所
一行下來老先生多多感嘆，嘆老烏山茶種之豐富，感茶文化之淵源。大家備受鼓舞，后又發(fā)現(xiàn)“許家箐”大茶樹、尖山“陪嫁老茶樹”、“河頭藤子茶王”?！袄虾蜕小辈枰脖幻鼮椤袄蠟踝喜琛保破鹆艘还蓪ぴL老烏之風(fēng)，大有山雨欲來之勢(shì)。
我妻段氏家族久居于此，并在長(zhǎng)年茶事之中制出一低苦澀、香甜滑的茶，后被傳為“太和甜茶”。再制太和時(shí)踏遍青山，情衷于此。
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