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呂增建:茶桌上也能釣出“大魚(yú)”來(lái)

呂增建:茶桌上也能釣出“大魚(yú)”來(lái)

呂增建:茶桌上也能釣出“大魚(yú)”來(lái)
  呂增建認(rèn)為,做茶這一行是一個(gè)長(zhǎng)效生意,需要你慢慢積累資源

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  創(chuàng)業(yè)家天中天御茗茶總經(jīng)理呂增建:“當(dāng)你把平臺(tái)搭建起來(lái),不管誰(shuí)來(lái)唱戲,成功只是一個(gè)結(jié)果?!?/div>
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  呂增建在鄭州茶行業(yè)摸爬滾打很多年,從茶葉批發(fā)到茶會(huì)所接待,在一路“喝茶”中,他總有不少“心語(yǔ)”、“新語(yǔ)”。
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  在他看來(lái),現(xiàn)在談生意的地方已經(jīng)從酒桌轉(zhuǎn)向了茶桌,而喝茶的過(guò)程中不斷積累的人脈,正是通往成功這條“大河”的條條支流,當(dāng)你的資本強(qiáng)大了,你的容量就大,匯集的支流也會(huì)非常多,成功只是一個(gè)結(jié)果。
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  新趨勢(shì):從酒桌上談生意轉(zhuǎn)向茶桌上談生意
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  新語(yǔ):“在商務(wù)接待中,餐的比重弱下來(lái),茶的比重提升,這是一個(gè)大趨勢(shì)?!?/div>
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  下午3點(diǎn),呂增建的天中天御名茶門(mén)店里,三三兩兩地坐著喝茶聊天的人。
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  樓上樓下近500平方米的地方,除了賣(mài)茶外,融合了會(huì)客、休閑、棋牌等不少功能。
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  “說(shuō)起來(lái),整個(gè)茶行業(yè),從去年開(kāi)始,隨著政策導(dǎo)向的轉(zhuǎn)變,受到的沖擊可不小?!眳卧鼋ㄕf(shuō),雖然現(xiàn)在這家店在整個(gè)市場(chǎng)里面規(guī)模做到了前列,但之前迷茫的時(shí)候也不少。
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  市場(chǎng)導(dǎo)向變了,呂增建也開(kāi)始摸索一些新方向,推出一些性價(jià)比高的產(chǎn)品,開(kāi)始考慮“以人為本”。
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  在他看來(lái),大家目前都在追求更好的生活品質(zhì),以往在酒桌上談生意,現(xiàn)在在茶桌上談生意,整個(gè)社會(huì)風(fēng)氣在變?!霸谏虅?wù)接待中,餐的比重弱下來(lái),茶的比重提升,這是一個(gè)大趨勢(shì)?!眳卧鼋ㄕf(shuō)。
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  此外,茶葉原來(lái)多以禮品形式送出,很注重包裝,而現(xiàn)在更注重茶的質(zhì)地?!邦櫩退投Y就是要一個(gè)好包裝,現(xiàn)在是自己喝的,更講究?jī)?nèi)在,現(xiàn)在我們推出的產(chǎn)品也有很大調(diào)整?!?/div>
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  新思路:開(kāi)源節(jié)流,降低成本
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  新語(yǔ):“做茶這一行是一個(gè)長(zhǎng)效生意,不像飯店,火了就火了,死了就死了。需要你慢慢積累資源……不能只從錢(qián)的角度來(lái)看,你積累了很多人脈,很多資源,再去做事情就會(huì)很方便?!?/div>
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  呂增建想了一個(gè)開(kāi)源節(jié)流的辦法,他在云南的勐??h定向承包了幾十畝的普洱古樹(shù)。
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  此外,他和對(duì)方簽訂了易貨貿(mào)易的協(xié)議,他提供紅酒,對(duì)方提供茶葉。
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  “雖然整個(gè)茶葉市場(chǎng)的形勢(shì)不好,但普洱茶是逆市上漲的勢(shì)頭,今年價(jià)格普遍翻番,不過(guò)我們盡量按照原來(lái)的價(jià)格走,就是因?yàn)樵搭^上有產(chǎn)品保障。”呂增建說(shuō),在南方承包古樹(shù),很大程度上,也是因?yàn)閭€(gè)人喜歡古樹(shù)茶。
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  他的這個(gè)愛(ài)好,也讓他交到不少新朋友。
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  “剛剛過(guò)來(lái)的吳總,是做金融的,我們這個(gè)店面,就有他們公司投的資金?!边@位吳總也喜歡喝茶,經(jīng)常來(lái)這邊喝茶,一來(lái)二去,兩個(gè)人的思路就搭上線了。
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  在呂增建看來(lái),做茶這一行是一個(gè)長(zhǎng)效的生意,不像飯店,火了就火了,死了就死了,茶行業(yè)需要你慢慢積累資源。他建議,茶行業(yè)的準(zhǔn)入門(mén)檻雖然低,但是不懂
的人,不要輕易進(jìn)入。
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  “它是一個(gè)養(yǎng)老的行業(yè),不是一個(gè)暴利行業(yè)。此外你一定要喜歡這個(gè)行業(yè),才能堅(jiān)持下來(lái)。很多時(shí)候,你的資金投入和你的產(chǎn)出其實(shí)不成正比?!?/div>
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  呂增建說(shuō),不能只從錢(qián)的角度來(lái)看待這個(gè)事情,你積累了很多的人脈,很多的資源,再去做事情就會(huì)很方便。
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  比如剛剛提到的吳總提供的資金幫助,是從愛(ài)好中積累到的人脈,再通過(guò)人脈拉動(dòng)生意。
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  新感悟:挖一條河,等支流匯入
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  新語(yǔ):“當(dāng)你把平臺(tái)搭建起來(lái),不管是誰(shuí)來(lái)唱戲,都是一個(gè)時(shí)間問(wèn)題……成功只是一個(gè)結(jié)果,需要很多客觀因素,這個(gè)過(guò)程要一步一步分解著去做?!?/div>
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  呂增建最初準(zhǔn)備了400多萬(wàn)元的資金來(lái)開(kāi)現(xiàn)在這家店,在運(yùn)營(yíng)的過(guò)程中慢慢發(fā)現(xiàn)不夠,兩年下來(lái),已經(jīng)投資進(jìn)去600多萬(wàn)元。
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  這也越發(fā)讓他覺(jué)得,目前這個(gè)時(shí)代,是“合作+融合”的時(shí)代,不是個(gè)人小打小鬧能夠成大事的。
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  “現(xiàn)在兩極分化的現(xiàn)象非常明顯,大的企業(yè)非常大,小的企業(yè)非常小,沒(méi)有中間的魚(yú)讓你吃了?!眳卧鼋ㄕf(shuō),在缺乏生存土壤的時(shí)候,就需要你自身底蘊(yùn)非常強(qiáng),才能夠立足?!靶切橇窃臅r(shí)代已經(jīng)過(guò)去了,這都是之前的教訓(xùn)總結(jié)出來(lái)的經(jīng)驗(yàn)?!?/div>
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  呂增建說(shuō),投資600萬(wàn)元,回收可能是在一瞬間,也可能非常長(zhǎng),如果你抓到一些“大魚(yú)”,可能做上幾單,成本就回收了,但是這些“大魚(yú)”需要你不斷去積累。
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  “很有可能一開(kāi)始你只是缺資金,資金到位了,你會(huì)發(fā)現(xiàn)又缺管理人才,慢慢地你又發(fā)現(xiàn)你的人脈不是特別廣,問(wèn)題是一步一步出現(xiàn)的?!?/div>
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  呂增建把這個(gè)過(guò)程比喻成你挖了一條很寬的河,這中間你結(jié)識(shí)到的人脈及資源,都是支流,慢慢地很多支流會(huì)匯聚進(jìn)來(lái)。
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  當(dāng)你把平臺(tái)搭建起來(lái),不管是誰(shuí)來(lái)唱戲,都是一個(gè)時(shí)間問(wèn)題,你的資本強(qiáng)大了,你的容量就大,匯集的支流也會(huì)非常多。成功只是一個(gè)結(jié)果,需要很多客觀因素,這個(gè)過(guò)程要一步一步分解著去做。
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