七彩云南布朗山茶基地探訪記
近日有幸受七彩云南慶灃祥茶業(yè)公司邀請，參觀了位于云南省西雙版納州勐?？h布朗山鄉(xiāng)的班章村七彩云南萬畝有機(jī)生態(tài)茶基地。
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西雙版納是國際茶界公認(rèn)的世界茶樹原產(chǎn)地的中心地帶。勐海巴達(dá)大黑山野生茶樹王和南糯山栽培型茶王樹以及遍布全西雙版納州的古茶園，便是茶史的“活化石“。為了培育出最正宗的普洱，七彩云南選擇了種植普洱茶歷史最悠久的西雙版納州勐?？h布朗山鄉(xiāng)班章村，投資建設(shè)“七彩云南萬畝有機(jī)生態(tài)茶園”，將有機(jī)茶培育、茶葉種類多樣性、茶園觀光結(jié)合為一體，建成西雙版納州首家茶樹成片、道路成網(wǎng)、園地成塊、梯層等高、茶行成條、林木成行的園林式有機(jī)茶園。
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據(jù)昆明七彩云南慶灃祥茶業(yè)股份公司科技產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院的張?jiān)洪L介紹：這片茶基地分布于海拔
一談起古茶鄉(xiāng)勐海，人們自然就會(huì)聯(lián)想起神奇而古老的“普洱茶”。勤勞智慧的“濮人“（布朗）、“渦尼、阿卡“（哈尼）先民開創(chuàng)了最早發(fā)現(xiàn)和植茶的歷史。如今，古茶區(qū)茶園遍布，古茶王虬干曲枝、巍峨蒼勁。值得關(guān)注的是，雖然現(xiàn)代技術(shù)日新月異，但是普洱茶行業(yè)還在極力維護(hù)自身最源本的東西。
據(jù)工作人員介紹，“七彩云南萬畝生態(tài)有機(jī)茶園”選擇布朗鄉(xiāng)班章村是因?yàn)檠y(tǒng)純正；有機(jī)一詞則是體現(xiàn)在項(xiàng)目實(shí)施上。據(jù)介紹，萬畝茶園里從周圍環(huán)境、開挖形式、種植方式等等都將生態(tài)、無公害、無殘留融入進(jìn)來。在七彩云南普洱茶基地建設(shè)過程中，全人工操作，盡管人工的成本很高，但是在土地開挖時(shí)機(jī)械是沒有辦法做到草料、樹葉自然分解，土壤陽光殺毒等有機(jī)步驟；七彩云南普洱茶的種植、施肥均按照國家有機(jī)食品、歐盟GAP、美國NOP、日本JAP等有機(jī)食品認(rèn)證的要求嚴(yán)格實(shí)施、管理。
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更讓人嘖嘖稱奇的是，七彩云南茶基地通過科學(xué)的規(guī)劃和種植技術(shù)，合理配置防護(hù)林、行道樹和遮蔭樹，形成立體生態(tài)結(jié)構(gòu)，使茶園的生態(tài)系統(tǒng)保持穩(wěn)定性和可持續(xù)性，由此讓人感覺七彩云南的良苦用心。
對于這萬畝有機(jī)生態(tài)茶園的建立，張副院長介紹：“當(dāng)初創(chuàng)建自有萬畝生態(tài)茶園時(shí)，主要為了完善七彩云南的全產(chǎn)業(yè)鏈條。當(dāng)然還有另外兩方面原因：一個(gè)是對茶品品質(zhì)的追溯和質(zhì)量的保證，另一方面是確保茶原料的充足供應(yīng)、避免中間環(huán)節(jié)與茶價(jià)的過于波動(dòng)。”
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來到七彩云南茶基地，我還有幸喝道了新鮮出爐的純正的云滋味，云滋味原材料源自七彩云南生態(tài)茶園，其鮮葉的采摘都是有嚴(yán)格要求的：產(chǎn)品鮮葉采摘為每年春季的固定時(shí)間范圍，自有茶園基地員工規(guī)范采摘，有效控制了原料采摘的嫩度；這樣的成品外形端正勻潤，葉芽肥狀緊結(jié)，生茶條索清晰、顯毫，香氣高揚(yáng)持久，有山野之氣，湯色綠黃明亮，滋味爽口、醇和回甘；熟茶金毫滿披，香氣陳香純正，湯色紅褐明亮，滋味醇和飽滿；葉底褐紅較潤。于品飲之間，體驗(yàn)高山好茶的絕佳品質(zhì)。
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萬畝的茶樹，共同繁衍著布朗山千年的茶事。在這個(gè)世居于山巔上、密林中的布朗山村寨里，人們熱情的面孔、親切的笑容、虔誠的信仰、平和的生活狀態(tài)，無不觸動(dòng)人的心靈。走進(jìn)班章村，仿佛走進(jìn)了一條悠遠(yuǎn)的時(shí)光隧道，讓人返璞歸真，感受人與自然的融合。
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