臨滄茶區(qū)優(yōu)質(zhì)普洱茶的點評
有道是“五岳歸來不看山,黃山歸來不看岳”
普洱茶喝到臨滄,幾乎已經(jīng)到頭了,因為天下普洱,僅歸于斯.
臨滄的茶品種最多,優(yōu)質(zhì)茶區(qū)最多,也最適合茶類生長,猶如黃山的峻奇,茶客空手入山,總不會空手而回.
滄源耿馬茶區(qū):
石佛洞,滄源崖畫一帶,只喝過少量的品種,但是印象深刻,其茶顯白毫,極粗壯,葉梗肥厚,馥郁的花果香,耐泡,陳化價值高.但是產(chǎn)量少得可憐.
推薦等級:四星
雙江勐庫茶區(qū):
大戶賽,南美,公弄,冰島等,應(yīng)當(dāng)說是勐庫大葉種的起源之地,但是由于茶多酚含量高,口感并不是非常適宜,只有少數(shù)的老樹,大樹茶,是屬于口感的極品,大部分的茶口感上不及勐海和景邁的茶區(qū).
冰島:
冰島的老樹茶產(chǎn)量不高,芽也不是很多,從口感來講,收斂性較強,甘甜度高,據(jù)說是宋代種植,海拔約1600左右,其馬蹄幾乎沒有,耐泡度極高.從今年開始,可能無緣喝到,畢竟市場已經(jīng)認識冰島的價值.有炒家進入.
推薦等級:四星半
南美:
臨滄健身沱的原料之一,南美的好的老樹不弱于冰島,但是產(chǎn)量更少,大部分是茶園,喬木但是不老,所以口感上苦澀重,化得慢,用于拼配更好,而非直飲純料.有陳化價值,性價比好.
推薦等級:三星半
大戶賽,公弄:
這二個地方近于冰島,但是老樹比例不多,不排除有個別資深茶客去搞的單株茶,但是從總體來看,性價比高,有陳化價值,口感苦澀微強,香沉.
推薦等級:三星半
邦東茶區(qū):
邦東是最適合茶種植的地區(qū)之一,代表茶系為”昔歸”
這里要注意的是,昔歸的海拔只有約700米左右,遠低于冰島等其它勐庫地區(qū)
由于產(chǎn)量極少,口感極好,市面上鮮有真品,昔歸的茶氣猛然一降,令人銷魂.
推薦等級:四星半
云縣白鶯山古茶園:
在云南從不缺少好的茶,而是缺少發(fā)現(xiàn)好茶的人們,比起班章和冰島,云縣和鳳慶一帶,更為的古老,其中多樣的茶樹,野生,半野生,過渡型,栽培型茶樹的群體,令人流戀難忘.
本山茶:墨綠色,芽極少,口感偏清甜型,很是好喝.
二嘎子茶:類似本山,微有區(qū)別,口感上偏香甜
野生喬木茶:蘭花香,芽粗壯,葉偏窄小,極度耐泡,甘香.
推薦等級:五星
鳳慶滇紅:
喝過很多紅茶,最愛滇紅和正山小種,滇紅以鳳慶為最,其中云抗十號全芽茶和古樹一芽兩葉發(fā)酵的紅茶,是極品.
茶湯紅亮,有明顯的金圈,香氣偏濃郁的花果蜜香,口感厚重.
推薦等級:四星
永德:
忙肺,鳴鳳山,班卡等都有普洱茶樹,但是就其品質(zhì)而論,苦澀重而化得慢,老樹極少,一般都是百年以內(nèi)的青壯年茶樹,而其生態(tài)由于海拔較高,收斂性強.
香氣較沉,苦澀重而微留
推薦等級:三星半
還有一種永德章太等地特有的藤子茶,經(jīng)品茗后,個人認為其口感遠超同類普洱茶,清甜可口,喉韻和生津明顯,是不可多得的佳茗.
藤子茶一般生于半坡,紅土,其多葉而堅韌,比普洱的茶樹早發(fā)芽,晚凋謝,喜陽光.屬野生茶過渡,幾無苦澀.口感極棒.
推薦等級:五星
綜述: 臨滄生態(tài)極好,茶種類豐富,需要注意的是高海拔的茶,一般澀度(收斂性)偏高,普通茶友不是很習(xí)慣.而最優(yōu)質(zhì)的茶區(qū)即是瀾滄江沿岸,白鶯山和邦東一帶,從口感上來講,臨滄和版納的茶各有特色,而臨滄茶的性價比微高.而其多樣的如本山茶,野生茶,半野生茶,藤子茶等,均是獨一無二的佳茗.臨滄的優(yōu)質(zhì)茶園和未開發(fā)的茶園,遠高于版納,所以潛力無疑是最巨大的.從口感來講,瀾滄江中下游兩邊的最好。
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