古曼撒芳華 茶皇后風韻之“一扇磨”
云南的普洱茶山，即有名氣很響亮的老班章、彎弓（彎弓射大雕）又有小眾，如一扇磨、滑竹梁等。隨著普洱茶市場不斷擴大，很多隱居深山的古樹林也慢慢被發(fā)現(xiàn)，尤其這近幾年來，很多后起之秀的茶品進入大眾視野。
一扇磨古樹茶名字來原
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說到“一扇磨”，很多不熟知易武茶的茶客都覺得這是個奇怪的名字?！耙簧饶ァ泵痔貏e，傳說也多。關(guān)于得名，最廣為流傳的還是這個段子：山上有一個磨盤，磨盤都是一對的，被人偷了一個就只剩下另一個，之后大家就喚這山寨為“一扇磨”了。
一扇磨地理位置
“一扇磨”茶地屬于帕溪河村子的村民在采，村子有40來戶人家，有些人家的茶地在香椿林，有些人家的在一扇磨，一扇磨方向又細分成：泡竹箐，冷廟，圍墻，苦竹林，老舊家，麻根箐，黃竹蓬等小地名。帕溪河自然村隸屬于易武鄉(xiāng)曼臘村委會，位于易武北邊，距離曼臘村委會2公里，距離易武鎮(zhèn)政府30公里。傣族地名?！芭料奔然刈?。帕溪河：既回族河。因此地河邊以前有回族居住過。故名河亦名村。
一扇磨古茶園很少連成片的，大部份是散在原始森林中東一片，西一片的，一扇磨古樹茶總體來說面積不大，產(chǎn)量也不大.古茶園在原始森林中自成一片，古茶樹長得不算非常高大，樹齡卻動輒以百年計算，所以說計算古茶樹的樹齡如果按照樹型高大與否判定是不合理的。
一扇磨古樹的生態(tài)環(huán)境是無可挑剔的，茶樹從古至今一直處在荒養(yǎng)的狀態(tài)，也成就了古春特殊的山野氣韻。一扇磨景美，茶好，堪稱易武這頂普洱茶皇冠上的一顆璀璨耀眼的明珠！
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一扇磨古樹茶的茶樹跟其他的茶樹品種也有所不同，茶樹油亮，鮮嫩偏黃，與易武茶的其他茶相比一扇磨茶湯更厚重一些，暗香明顯回甘快且持久，茶湯的甜度較高而且密集，是曼撒茶區(qū)最典型的的茶性了，層次豐富極具個性。
一扇磨古樹茶擁有純天然、高品質(zhì)、口感佳的特點，一扇磨茶園都是在純天然的原始森林中養(yǎng)殖，不經(jīng)受肥料、農(nóng)藥以及人工的修剪，在易武茶區(qū)中占有重要的地位，品質(zhì)卓越，茶湯厚重，暗香明顯回甘快且持久，層次分明個性鮮明。
一扇磨河水
陳化后的一扇磨古樹茶，緬桂花香顯、清樟香干果香交融、茶湯金黃透亮、顯油光“似油而非湯”沙質(zhì)感顯、滋味濃郁飽滿。認真來做的一扇磨十分突出，不可不得。
陳化后的一扇磨古樹茶，緬桂花香顯、清樟香干果香交融、茶湯金黃透亮、顯油光“似油而非湯”沙質(zhì)感顯、滋味濃郁飽滿。認真來做的一扇磨十分突出，不可不得。
陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗，交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信： 435121 】
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