普洱茶養(yǎng)生、療疾的現(xiàn)代研究
普洱茶養(yǎng)生、療疾的現(xiàn)代研究
作者&來源：南木普洱茶網(wǎng) 發(fā)布時(shí)間：2007-09-18 14:20:26
降脂減肥
法國(guó)巴黎安東尼醫(yī)學(xué)系臨床教學(xué)主任艾米爾.卡羅比醫(yī)生用云南普洱茶臨床實(shí)驗(yàn)證明：“云南普洱茶沱茶對(duì)減少類脂化合物，膽固醇含量有良好效果。”中國(guó)昆明醫(yī)學(xué)院也對(duì)普洱沱茶治療高脂血病的療效作了55例臨床實(shí)驗(yàn)，并與降脂較好的藥物治療的31例作對(duì)比，普洱茶的療效高于其他藥類。所以長(zhǎng)期飲用普洱茶有治療肥?胖癥的功能。實(shí)驗(yàn)結(jié)果證明，普洱茶對(duì)離體腸段有減少收縮幅度和降低收縮頻率的作用。茶湯濃度過高會(huì)使腸斷活動(dòng)產(chǎn)生不可恢復(fù)的現(xiàn)象，說明飲茶濃度不宜過高。普洱茶能使小腸收縮幅度下降，收縮頻率減慢，意味著對(duì)食糜的消化較不充分和對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收較少。普洱茶能使腸壁舒張，故每個(gè)蠕動(dòng)波可以把食糜的推進(jìn)距離加大，因而縮短食糜在腸內(nèi)停留的時(shí)間。證明普洱茶有顯著降血脂效應(yīng)可能與小腸減少甘油三脂和糖的吸收密切相關(guān)，亦可能是普洱茶有減肥作用的原因。
普洱茶的降脂、降壓、抗動(dòng)脈硬化?
飲用普洱茶后能引起人的血管舒張、血壓暫時(shí)下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應(yīng)，故對(duì)老年人和高血壓與腦動(dòng)脈硬化患者，均有良好的作用。普洱茶可以降低血漿總膽固醇、三酸甘油及游離脂肪酸，亦可減輕膽固醇性脂肪肝現(xiàn)象及增加糞便中膽固醇的排除，也可輕微地抑制肝中膽固醇的合成，增加動(dòng)物禁食期間對(duì)胰島素之敏感。顯示飲用普洱茶可能具有降脂、改善胰島素抗拒及預(yù)防心血管疾病的效果。由離體實(shí)驗(yàn)及動(dòng)物實(shí)驗(yàn)的結(jié)果，普洱茶提取物具有明顯的抗氧化活性，清除自由基。推論飲用普洱茶可以預(yù)防動(dòng)脈粥狀及心血管疾病的發(fā)生。在茶葉中特殊的渥堆工藝使黃銅類物質(zhì)以黃銅苷的形式存在，黃銅苷具有維生素P的作用，是防止人體血管硬化的這樣物質(zhì)。?
防癌、抗癌?梁達(dá)明、胡美英用細(xì)胞培養(yǎng)及電子顯微鏡方法，對(duì)普洱茶的抗癌作用進(jìn)行了十多年的研究，提出了飲普洱茶能防癌。他們發(fā)現(xiàn)，普洱茶殺癌細(xì)胞的作用最為強(qiáng)烈，甚至常人喝茶百分之一的濃度就有明顯的作用。普洱茶中的茶多酚及其氧化、降解、絡(luò)合產(chǎn)物都的重要的抗癌防癌成分，研究還發(fā)現(xiàn)普洱茶抗突變的作用，也就是防癌是功效其有效成分是茶多酚中的B組化學(xué)成分。它們?cè)谄斩栾嬘眠^程中協(xié)同產(chǎn)生了保健效果。
健齒護(hù)齒
湖南醫(yī)科大學(xué)口腔系茶與健康實(shí)驗(yàn)室主任曹進(jìn)，用普洱茶健齒抑制變形球菌附著能力實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)普洱健齒茶具有抗菌斑形成的作用，其有效濃度在0.125%~1%之間，以1%濃度效果最佳。這里說明了一點(diǎn)，在用于口腔疾病的治療中，尤其是用于牙齒病菌的消除，需要一定的茶湯濃度。普洱茶中含有許多生理活性成分，本身就具有殺菌消炎的作用。而普洱茶健齒茶的抗菌斑形成作用，主要通過抑制GTF活性，抑制胞外葡聚糖的產(chǎn)生。
消炎、殺菌
醫(yī)藥界研究及臨床實(shí)驗(yàn)證明，云南普洱茶有抑菌作用，濃茶汁日服4次，可以治療細(xì)菌性痢疾。這與云南大葉種內(nèi)含豐富的茶多酚直接相關(guān)
護(hù)胃、養(yǎng)胃
在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對(duì)腸胃不產(chǎn)生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進(jìn)入人體腸胃形成的膜附著胃的表層，對(duì)胃產(chǎn)生有益的保護(hù)層，長(zhǎng)期的飲用普洱茶后可以起到護(hù)胃、養(yǎng)胃的作用。這是國(guó)內(nèi)外崇尚飲用普洱茶的消費(fèi)者稱謂普洱茶為“美容茶”、“益壽茶”的主要原因。普洱茶具有的粘稠、甘滑、醇厚品質(zhì)特點(diǎn)也就是茶之甘味表現(xiàn)和感覺，對(duì)飲用者有補(bǔ)的作用，溫和無刺激，增強(qiáng)免疫功能與甘味物質(zhì)相關(guān)，在普洱茶中甘、稠、滑等呈味物質(zhì)主要是多糖水解的產(chǎn)物。
抗衰老
茶葉中抗衰老的主要成分是而茶素類化合物，20PPM的表沒食子兒茶素沒食子酸酯的抗氧化作用明顯優(yōu)于200PPM的維生素E和50PPM的特丁基徑茴香醚。因此，飲用云南大葉種加工的普洱茶，抗衰老的的作用優(yōu)于其他茶類。而且，飲用未經(jīng)氧化、發(fā)酵的普洱茶，其效果更為明顯。這是因?yàn)檫@類茶葉保留茶葉中活性成分較多的緣故。在飲用發(fā)酵的熟茶時(shí)，其起活性作用的重要成分是茶紅素、茶黃素、茶褐素、和沒食子酸、維生素C等。發(fā)酵熟制的普洱茶由于加工過程中微生物的作用，大分子多糖類物質(zhì)的轉(zhuǎn)化形成了大量新的可溶性單糖和寡糖，加工中期維生素C成倍增加，這些物質(zhì)對(duì)提高人體免疫系統(tǒng)功能發(fā)揮有著重要的作用，這些成分也是普洱茶在養(yǎng)生健體，延年益壽功效等方面優(yōu)于其他茶類的獨(dú)特之處。
普洱茶，來自世界茶源，乃茶中最原始、自然者，是古法制茶、古茶文化在云南的延續(xù)，秘境云南絕無僅有的古樹茶園，讓現(xiàn)代人喝到唐代的茶
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