不同的新茶“退火”各需要多久？
身處廣東地區(qū)的人經(jīng)常會(huì)聽到一句話，就是“哎呀，又上火了！”。在廣東地區(qū)的大街小巷，經(jīng)常出現(xiàn)的一家小店就是“涼茶店”。在這么容易上火的地方，喝茶的時(shí)候也毫不例外地被問(wèn)到，“你們家的茶葉喝了上火嗎？”“新茶退火到底需要多久？”等等。今天就為大家解答一下茶葉退火到底需要多久。
1.綠茶：十天半個(gè)月的退火時(shí)間
很多人可能好奇，綠茶不是喝新鮮嗎？很多茶葉剛制作完成便開始沖泡，甚至有人認(rèn)為越新鮮越好，為了追求時(shí)間都親自跑去茶園守候一杯清新的茶湯。其實(shí)不然，大部分綠茶屬于炒青綠茶，剛從鍋里出來(lái)一般都帶了少許火氣，只是大家都被綠茶的鮮爽所吸引，全然沒有顧及茶葉的新鮮出爐。聽完小編一席話，以后可以不用追求高成本去到茶園啦，等到快遞到家時(shí)，想來(lái)是最好的喝茶時(shí)機(jī)。
2.紅茶和烏龍茶：半年甚至一年的退火時(shí)間
說(shuō)到紅茶，是許多女性的最愛，口感甜醇，具有暖胃護(hù)胃的功效。于是許多人都偏愛紅茶，可是甜醇的背后，會(huì)發(fā)現(xiàn)有時(shí)候喝下茶后，覺得有點(diǎn)燥熱，而且總覺得天氣干燥、上火，這到底怎么回事呢？其實(shí)主要原因是紅茶還沒有退火，喝下去難免覺得燥。烏龍茶現(xiàn)在有不同焙火程度，主要看火功的高低和存儲(chǔ)條件。以巖茶為例，中低火功的茶一般存放一、兩個(gè)月后，碳火味就會(huì)明顯下降。中足火功的茶一般要過(guò)三、五個(gè)月后，碳火味才會(huì)明顯下降。足火、高火功的茶一般要放半年、甚至一年以上碳火味才會(huì)明顯下降。
3.普洱茶：一個(gè)月左右的退火時(shí)間
普洱茶，素來(lái)有越陳越香的特點(diǎn)，而且許多人士認(rèn)為，普洱茶性微涼，具有降脂降壓的功效，怎么還會(huì)上火？其實(shí)道理是一樣的，普洱茶的最后一道工序是干燥，干燥方式通常分為兩種，一種是曬干、一種是烘干。這兩種方式都會(huì)讓茶存在一定的火氣。所以剛壓制而成的茶馬上喝的話難免上火。一般，一個(gè)月左右為佳。
在此，未介紹到的茶類相對(duì)上火情況稍微好一點(diǎn)，當(dāng)然以上茶類并沒有我們所想的那么恐怖，如果喝茶未過(guò)量的話不會(huì)引起太大問(wèn)題。當(dāng)然如果特別癡迷于某種茶類的茶友，就要稍微注意了。退火很簡(jiǎn)單，只要有心。（文章來(lái)源于：一道茶網(wǎng)，文章觀點(diǎn)僅代表作者個(gè)人）
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