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　　再舉一實(shí)例，上世紀(jì)70年代，故宮倉(cāng)庫(kù)仍存留部分清代年間作為貢品的團(tuán)茶。茶葉評(píng)審專家們經(jīng)過泡飲鑒定，發(fā)現(xiàn)該百年的陳茶只有暗紅色的湯色，滋味全無(wú)。這是由于年份太久，茶葉已經(jīng)確實(shí)“陳化”得太過分了，已無(wú)飲用價(jià)值。

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　　據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，對(duì)于普洱茶，不要簡(jiǎn)單地認(rèn)為年代越久遠(yuǎn)越好。只有質(zhì)量合格的產(chǎn)品在合適的儲(chǔ)存條件下，茶品的品質(zhì)會(huì)朝“好”的方向轉(zhuǎn)化。一款茶品如果起初質(zhì)量未能達(dá)標(biāo)，那么不論放上多長(zhǎng)時(shí)間，茶葉品質(zhì)都很難脫胎換骨。

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　　在幾次的采訪過程中，記者關(guān)于黑茶收藏的訣竅也學(xué)了幾招，總結(jié)為以下幾點(diǎn)。

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　　第一，品質(zhì)是第一位的。黑茶不管賦予它多少功能和附加值，但萬(wàn)變不離其宗，它的本質(zhì)是食品。選取優(yōu)良品質(zhì)的茶是收藏的基礎(chǔ)?，F(xiàn)在黑茶包裝十分講究，黑茶的競(jìng)爭(zhēng)演變成包裝的競(jìng)爭(zhēng)，脫離了根本。采訪過程中，黑茶收藏專家告訴記者，一片茶在手，一要觀其形，看棱角是否分明，條索是否密致。二要察其色，顏色是否正常，是否過度發(fā)酵，是否紅綠茶改制，是否霉變。觀湯色，沖泡之下原形畢露，不同品質(zhì)不同品種不同年份的茶湯色不同，還要反復(fù)沖泡看其耐泡性。三要聞其香，是否有黑茶獨(dú)有的香氣。善于區(qū)分陳香與霉味，對(duì)有異味和有奇香的茶都要警惕。四要嘗其味，真正的行家憑三寸不爛之舌入口便知茶的品質(zhì)與大概年份，收藏黑茶必須練就這副本領(lǐng)。

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　　第二，新老梯次收藏更為重要。追尋老茶是所有藏家的本能。一味追求老茶，收藏之路便愈走愈窄。就黑茶而言，新與老相對(duì)而言，今天的新茶便是明天的老茶。五年一個(gè)周期，喝老存新，年年享用老茶，進(jìn)入良性循環(huán)。眼下市面上有些所謂老茶盡是貓膩，包裝作舊作偽、過度發(fā)酵或者改制重做冒充老茶、新老原料摻和等等。

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　　第三，盡量成系列收藏。收全讓藏品成一個(gè)完整的系列，這是有成就的收藏家的成功之策。舉例說明，知名企業(yè)的產(chǎn)品盡量收全，或者在一個(gè)時(shí)間段內(nèi)該廠出品的茶收全。本身是成系列開發(fā)的產(chǎn)品要無(wú)遺漏地收藏，比如白沙溪茶廠的迎奧運(yùn)系列。進(jìn)行分類收藏，根據(jù)自己的喜好對(duì)安化黑茶的三磚三尖一卷（黑磚、茯磚、青磚，天尖、貢尖、生尖，花卷即千兩百兩），選取其中一類或幾類收藏。

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　　第四，有獨(dú)特意義存世量小的茶不可放過。其一，紀(jì)念茶。每年各茶廠出品的各類紀(jì)念茶都應(yīng)囊括進(jìn)來；其二，獲獎(jiǎng)茶。獲獎(jiǎng)茶多為優(yōu)質(zhì)茶知名度隨獲獎(jiǎng)而攀升，認(rèn)可度高，容易接受；其三，絕版茶。絕版的已經(jīng)后不見來者，類似于80年的猴票，升值是必然的；其四，限量茶。古玩的價(jià)格是與存世量成正相關(guān)的，存世量小，價(jià)格就高。

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