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? ? ? ? 其實(shí)，學(xué)茶與學(xué)任何學(xué)科一樣，都有循序漸進(jìn)的方法。如果是零基礎(chǔ)學(xué)茶，基本可分為如下4個階段：

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? ? ? ? ?現(xiàn)在所說的六大茶類，是按茶的發(fā)酵工藝程度進(jìn)行分類的。這個階段，需要了解六大茶類是哪六種，它們的茶葉形態(tài)、茶湯色澤、滋味各有什么不同，需分別一一對照品飲、了解。能夠做到看干茶、聞香氣、喝滋味、觀葉底便可判斷它屬于哪一類茶。
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? ? ? ? ? 這個階段是入門的基礎(chǔ)，此時其實(shí)并未開始真正學(xué)茶。

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? ? ? ? 當(dāng)你有了一定理論認(rèn)知以后，去茶山走走，看一看書本上的記載究竟是怎樣的一片葉子。

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? ? ? ? ?可以給自己制定一個規(guī)劃地圖，在每年的采茶期分別走訪不同的地域。

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? ? ? ? ?走茶山，主要看幾個方面：

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? ? ? ? ?1、茶樹的山場環(huán)境、茶葉的生長狀態(tài)（這里可看出茶農(nóng)對茶葉的栽培維護(hù)管理）；

? ? ? ? ? 2、采摘結(jié)束可在廠里看一下完整的加工工藝（這里可仔細(xì)對照實(shí)踐工藝與書本理論的異同）；

? ? ? ? ? 3、好茶需好水來發(fā)，不要忘記品飲一下當(dāng)?shù)氐乃ㄈ粲须S身攜帶儀器，也可檢測一下水性，更好的了解一方水土）。
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? ? ? ? ? ?4、進(jìn)行實(shí)踐學(xué)習(xí)，多與茶農(nóng)交流。

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? ? ? ? ? 此時，若發(fā)現(xiàn)理論與實(shí)踐的不同，切忌不要輕易判斷理論的錯誤或者實(shí)地的錯誤，多思考這些差異的原因。茶，本是一個生命，每一片葉子都不一樣，多感悟恒定之中的變數(shù)、無常中的永恒。世間萬物無非動、靜二字，思變則通，你會一下子明白許多道理。

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? ? ? ? ? ?這個階段，對品茶開始進(jìn)入段位上的區(qū)分。諸如，同樣的肉桂，不同的山場環(huán)境、工藝上細(xì)微的差別，對應(yīng)出茶湯有什么不同。由喝茶進(jìn)入品茶的領(lǐng)域，由口感到體感，由感官入心，慢慢體悟“茶氣”這個概念。

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? ? ? ? ? 到了此時，方能明白何謂泡好一杯茶，出現(xiàn)怎樣的口感說明沒泡好，問題出在哪里。你的“明白”都與之前階段的沉淀有關(guān)，時間的果可驗(yàn)證先前所種的一切因。

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? ? ? ? ? 這個階段，可讀些古籍，了解古人品茶的心境，茶道（乃至任何一門藝道）都會為你打開一扇時間的門，讓你常與古人精神往來。此時，會感悟到“茶是一輩子的陪伴”，即便窮盡畢生，都沒有到盡頭的那一天。

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