中國茶文化——南北朝的宗教、玄學(xué)與飲茶風(fēng)尚
南北朝時，是各種文化思想交融碰撞的時期。尤其是南朝，自西晉末年社會動亂，許多士族遷移到南方，江南生活優(yōu)裕，重視文化，黃河文化移植到長江流域，而且有很大發(fā)展。中國古代文化極盛時期首推漢唐，而南朝卻處于繼漢開唐的階段，無論詩賦、散文、文學(xué)理論都很有成就，尤其是玄學(xué)相當(dāng)流行。玄學(xué)是魏晉時期一種哲學(xué)思潮，主要是以老莊思想糅合儒家經(jīng)義。玄學(xué)家大都是所謂名士，所以非常重視門第、容貌儀止，愛好虛無玄遠的清談。這樣，儒學(xué)、道學(xué)，清談家便往往都與玄學(xué)有關(guān)，連作詩也有玄詩。
南朝時，古代的神仙家們開始創(chuàng)立道教。道家修行長生不老之術(shù)，煉“內(nèi)丹”，實際就是做氣功。茶不僅能使人不眠，而且能升清降濁，疏通經(jīng)絡(luò)，所以道人們也愛喝茶。佛教在這時正處于一個與漢文化進一步結(jié)合，艱難發(fā)展的時期，儒、道、佛經(jīng)常大論戰(zhàn)，可是念佛的人也愛喝茶。各種思想常常爭得你死我活，水火不容，但是對茶都不反對。于是，除文人之外，和尚、道士、神仙，都與茶聯(lián)系起來。
南北朝時許多神怪故事中有飲茶的故事便是一個很好的證明。南朝劉敬叔著《異苑》，說剡縣陳務(wù)妻年輕守寡，房宅下多古墓，陳務(wù)妻好飲茶，常以茶祭地下亡魂。一日鬼魂在夢中相謝，次日得錢十萬養(yǎng)活自己的三個孩子?！稄V陵耆老傳》記載，晉元帝時有位老太婆在市上賣茶，從早到晚壺中茶也不見少，所得錢皆送乞丐和窮人。后州官以為有傷“風(fēng)化”，將老太婆捕入獄，夜間老婆婆自窗中帶著茶具飛走了，證明她是個神仙。《釋道該說續(xù)名僧傳》說，南朝法瑤和尚好飲茶，活到九十九歲。
盡管還沒有形成完整的茶藝和茶道，對這些精神現(xiàn)象也沒有系統(tǒng)總結(jié)，還不能稱之為一門專門的學(xué)問，但中國茶文化已見端倪。所以，我們把中國茶文化的發(fā)端斷在兩晉南北朝時期。一般說來，某種文化總是先由有閑階級創(chuàng)立的。中國飲茶、植茶技術(shù)自然首先由民間開始，但形成茶文化卻要有必要的文化社會條件。西晉，特別是東晉與南朝，是我國各種思想文化在戰(zhàn)國之后又一個大碰撞的時期，南朝經(jīng)濟的發(fā)展又為文化發(fā)展創(chuàng)造了條件。北方文化多雄渾粗獷，南方文化多精深、儒雅。茶的個性正適合了南朝的文化特點，加之皆為產(chǎn)茶勝地，又有名山秀水以佐文人雅興，茶文化在南朝興起便是很自然的事了。
但是，當(dāng)此之時，我們還只能說茶走入文化圈，起著文化、社會作用，它本身還沒有形成一個正式的學(xué)問體系。
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