略論云南民族茶文化的發(fā)展
云南民族茶文化是中華民族優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，是物質(zhì)文明與精神文明的凝結(jié)，是自然科學與社會科學的聯(lián)姻，是文學藝術(shù)與社會風尚的融匯。如何發(fā)展云南民族茶文化，是擺在各級領(lǐng)導面前的一個急需解決的重大課題。
一、發(fā)展云南民族茶文化的意義
其一、發(fā)展云南民族茶文化是時代文明進步的需要。當今世界，以文化意識來謀求社會經(jīng)濟發(fā)展，已成為檢驗一個民族、一個國家和一個地區(qū)文明進步的標尺。隨著時代的文明進步，隨著“回歸大自然”已成為人類的一種追求，人們對保健和健康的要求越來越高，茶葉將理所當然地登上“王位”。因此，發(fā)展云南民族茶文化是時代文明進步的需要。
其二、發(fā)展云南民族茶文化是建設民族文化大省的需要。建設云南民族文化大省，就是要建設具有鮮明特點的云南民族文化，全面提高全省各族人民的思想道德素質(zhì)和科學文化水平。發(fā)展云南民族茶文化作為建設民族文化大省的重要組成部分，對于塑造民族精神，提高國民的整體文化素質(zhì)，具有深遠的歷史意義。因此，發(fā)展云南民族茶文化是建設民族文化大省的需要。
其三、發(fā)展云南民族茶文化是弘揚先進文化的需要。 云南民族茶文化內(nèi)容十分豐富，涉及科技教育、文化藝術(shù)、醫(yī)學保健、歷史考古、經(jīng)濟貿(mào)易、餐飲旅游和新聞出版等學科與行業(yè)，包含茶葉專著、茶葉期刊、茶與詩詞、茶與歌舞、茶與小說、茶與美術(shù)、茶與婚禮、茶與祭祖、茶與禪教、茶與楹聯(lián)、茶與諺語、茶事掌故、茶與故事、飲茶習俗、茶藝表演、陶瓷茶具、茶館茶樓、沖泡技藝、茶食茶療、茶事博覽和茶事旅游等二十幾個方面。因此，發(fā)展云南民族茶文化是弘揚先進文化的需要。
二、發(fā)展云南民族茶文化的優(yōu)勢
一、是精彩紛呈的民族性。民族的優(yōu)秀的事物是世界的、永恒的。云南26個民族酷愛飲茶，優(yōu)秀的民族茶文化多姿多采，是中國最大的茶文化寶庫。據(jù)載，人類最早的種茶民族，是云南的濮人，他們 創(chuàng)造了茶文化，為全人類的福祉作出了巨大貢獻。隨后，云南各民族豐富多彩的茶文化才不斷地發(fā)展起來。由于民族的地域、信仰、習俗不同，對食茶、飲茶，托情寓意、哲理、倫理千差萬別，茶與民族文化相結(jié)合，形成各自民族特色的茶禮、茶藝、飲茶習俗及喜慶婚禮，淀積了豐富的茶文化資源，為任何國家和地區(qū)所不及。那永不熄滅的火塘邊、驛道、馬幫歇腳的箐火旁、山間清澈如許的溪泉畔，無不飄蕩著特有的茶香。云南的民族茶飲展示的文化，更是一幅長軸的記情畫，色彩斑斕，令人陶醉，使人瑕想……布朗族的青竹茶、酸茶；布依族的青茶、打油茶；白族的三道茶、烤茶；基諾族的“涼拌茶”、煮茶；景頗族的鮮竹筒茶、腌茶；拉祜族的“烤茶”、竹筒香茶、糟茶；傈僳族的“油鹽茶”、雷響茶、龍虎斗茶；蒙古族的奶茶、磚茶、鹽巴茶、黑茶；阿昌族的青竹茶；佤族的苦茶、煨茶、擂茶、鐵板燒茶；瑤族的打油茶、滾郎茶；彝族的烤茶、陳茶；苗族的米蟲茶、青茶、菜包茶、油茶、茶粥；回族的三香碗子茶、糌粑茶、三炮臺茶、茯磚茶；納西族的酥油茶、鹽巴茶、龍虎斗茶、糖茶；怒族的酥油茶、鹽巴茶；獨龍族的竹筒打油茶、獨龍茶、煨茶；水族的罐罐茶、打油茶；傣族的竹筒香茶、煨茶、燒茶；壯族的打油茶、檳榔代茶；普米族的青茶、酥油茶；滿族的紅茶、蓋碗茶；藏族的酥油茶、甜茶、奶茶、油茶糕；哈尼族的煨釅茶、煎茶、土鍋茶、竹筒茶等，充分展示了茶飲的民族性，構(gòu)成了豐富多彩的民族茶飲文化，為發(fā)展云南民族茶文化提供了寶貴的資源。
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