普洱茶歷代大事講述
??? 普洱茶歷代大事講述
??? 公元前
??? 公元前1066年?yáng)|晉·常璩(公元347年或稍后)的《華陽(yáng)國(guó)志·巴志》記載，“周武王伐紂，實(shí)得巴蜀之師……丹漆茶蜜，皆納貢之?！敝芪渫踉诠?066年率南方八個(gè)小國(guó)討伐紂王，當(dāng)時(shí)，云南的濮人向周武王敬貢云南茶。這時(shí)的云南茶，即是后來(lái)被稱之為普洱茶。
??? 公元前109年，三國(guó)魏·吳普《本草·菜部》記有：“苦菜一名荼，一名選，一名游冬，生益州川谷山陵道旁……”茶即古荼字?！耙嬷荨毕滴鳚h武帝元封二年(公元前109年)建立滇國(guó)、封嘗羌為滇王，以滇池為中心，設(shè)益州郡。說明西漢時(shí)期，云南就已種植茶樹
??? 225年(蜀建興三年)諸葛亮孔明平定南中(從東漢末起，南中是全滇和黔西北、川西南的總稱)后，在南中地區(qū)倡導(dǎo)種茶，發(fā)展南中地區(qū)經(jīng)濟(jì)，使南中茶子頗負(fù)盛名
??? 唐
??? 863年(唐懿宗咸通四年)唐·樊綽正月二十九日著《蠻書》記載：“茶出銀生城界諸山，散收，無(wú)采造法，蒙舍蠻以椒姜桂和烹而飲之?！便y生是唐南詔國(guó)一節(jié)度府名，治位今云南景東縣，轄今思茅地區(qū)、西雙版納州及臨滄市的南部，是有關(guān)我國(guó)云南少數(shù)民族飲茶、業(yè)茶的最早記載。
??? 明
??? 1383年(明洪武十六年)普洱治地改名普耳。
??? 1573～1620年(明萬(wàn)歷年間)普洱治地改名普洱，普洱茶因此而得名?！兜崧浴?1620)卷三中云：“士庶所用，皆普茶也?！边@是普洱茶第一次作為專有名詞出現(xiàn)。
??? 清
??? 1716年(清圣祖康熙五十五年) 十二月初八，開化(今云南文山縣)總兵閻光緯“進(jìn)普洱肆拾圓，孔雀翅肆拾副，女兒茶捌簍”。是普洱茶、女兒茶進(jìn)貢最早的記載。
??? 1729年(清世宗雍正七年)設(shè)攸樂同知 清廷在云南景洪攸樂山增設(shè)“攸樂同知”，駐右營(yíng)，統(tǒng)兵五百，負(fù)責(zé)征收茶稅等事務(wù)。另在勐海、勐遮、易武等地設(shè)立“錢糧茶務(wù)軍功司”，專門負(fù)責(zé)管理當(dāng)?shù)刭x稅和茶政方面的問題。
??? 1730年(清世宗雍正八年)思茅設(shè)總茶店 清倪蛻《滇西歷年志》載，雍正七年乙酉，云南總督鄂爾泰奏設(shè)總茶店于思茅，以通判司其事。六大山產(chǎn)茶，向系商民在彼地坐放收發(fā)，各販于普洱，上納稅課轉(zhuǎn)運(yùn)由來(lái)已久。“至是，以商民盤剝生事，議設(shè)總茶店以籠其利權(quán)?！庇谑峭ㄅ兄烀C上議，將新舊商民全部趕走，逗留復(fù)入者俱枷押出鏡。其茶令茶戶盡數(shù)運(yùn)至總店，領(lǐng)給價(jià)值。
??? 1755年(清高宗乾隆二十年)前后張泓《滇南新語(yǔ)》載：滇茶有數(shù)種，盛行者曰木邦、曰普洱，木邦葉粗味澀，冒普洱茶以愚商販。普茶珍品，則有毛尖、芽茶、女兒之號(hào)。毛尖即雨前所采者，不作團(tuán)，味淡香如荷，新色嫩綠可愛。芽茶較毛尖稍壯，采治成團(tuán)，以二兩四兩為率，滇人重之。女兒茶亦芽茶之類，取于谷雨后，以一斤至十斤為一團(tuán)，皆夷女采治，貨銀以積為奩資，故名。制撫例用三者充歲貢。在歲貢中，亦有女兒茶膏，并進(jìn)蕊珠茶。是這時(shí)對(duì)云南普洱茶最為翔實(shí)的記述。
??? 1799年(清仁宗嘉慶四年)檀萃《滇海虞衡志》載：普茶名重于天下，此滇之所以為產(chǎn)而資利賴者也。出普洱所屬六茶山，周八百里，入山作茶者數(shù)十萬(wàn)人，茶客收買運(yùn)于各處，每盈路可謂大錢糧矣。普洱茶產(chǎn)銷處于極盛時(shí)期。
??? 1807年(清仁宗嘉慶十二年)師范在這年撰刊的《滇系異產(chǎn)》載：普洱茶產(chǎn)攸樂、革登、倚邦、莽枝、蠻磚、漫撒六茶山，而倚邦、蠻磚者味較勝。
??? 1825年(清宣宗道光五年)阮?！镀斩栌洝飞嫌衅斩艑巽y生府，則西番之用普茶，已自唐時(shí)的記載。這是第一篇詳細(xì)記述普洱茶的文獻(xiàn)。
??? 1838年(清宣宗道光十八年)云南勐臘易武茶商張應(yīng)兆和全寨人在原石屏?xí)^關(guān)帝廟右側(cè)豎立茶案碑石碑文一千一百四十二字，記載張應(yīng)兆、胡邦有上訴易武土官，要求減輕茶稅，土官不予采納，還對(duì)張的兩個(gè)兒子監(jiān)禁虐待。張又約呂文彩上控易武土官，引起普洱府重視，
??? 黃主訊斷了全案，諭易武土官聽其民便，不得苛索。并提高了茶價(jià)，減少了茶稅。為了不使易武土官濫派茶稅，或日久復(fù)轍，張應(yīng)兆便在易武立了一塊斷案碑。
??? 1897年(清德宗光緒二十三年)《德宗實(shí)錄》載，六月云貴總督崧蕃甘奏，思茅開設(shè)洋關(guān)，厘務(wù)減色，請(qǐng)將所產(chǎn)普茶，照本省土藥抽收地厘金，以顧滇餉。
??? 1902年(清德宗光緒二十八年)現(xiàn)代形狀的云南沱茶開始在下關(guān)永昌祥、復(fù)春和等茶莊創(chuàng)制。
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