中醫(yī)話說普洱茶
廣東地處南方，屬火地，廣東人普遍飲食清淡，好過夜生活，普遍睡眠較外省晚，火氣（主要是虛火）已經(jīng)偏旺，在這種情況下如果經(jīng)常性喝普洱茶或大量喝普洱茶，從中醫(yī)觀點看就有問題，這不是有益的生活習(xí)慣而是對身體非常有害的慢性折磨……
隨著中國經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提高，現(xiàn)代人的保健意識明顯增強，近幾年報刊雜志對普洱茶的宣傳和炒作，茶商的推波助瀾，使普洱茶越來越為人們熟知和飲用，甚至收藏。
從中醫(yī)觀點看，普洱茶色紅屬火，性溫、味微苦亦屬火，其有淡味，歸脾屬土，總體看有溫養(yǎng)脾胃和利濕的作用。其生長環(huán)境在云南，云南山高且多，地氣最厚，因此普洱茶得土氣較其它茶厚，所以普洱茶溫暖脾胃、助消化的作用一定比其它茶要強。普洱新出生茶苦澀味較重，滲瀉力量凌厲，助消化力量要強些，空腹飲用一般人實在是不易承受；上等熟茶味道醇厚溫和，力量溫和綿長，較易承受，數(shù)泡之后溫淡之味明顯，對脾虛有濕體質(zhì)的人極為受用。
對于普洱茶，?清代著名中醫(yī)學(xué)家趙學(xué)敏在所著《本草綱目拾遣》云：“普洱茶性溫味香，產(chǎn)攸樂、革登……六茶山，以倚邦、?蠻磚茶味較盛。味苦性刻，解油膩牛羊毒，?虛人禁用?？酀鹛迪職猓文c通泄。普洱茶膏黑如漆，醒酒第一，綠色者更佳。消食化痰，清胃生津，功力尤大也。”在其卷六《木部》中又云：“普洱茶、茶膏能治百病，如肚?脹、受寒，用姜湯發(fā)散，出汗即愈。口破喉穎、受熱疼痛，用五分噙口過夜即愈。”對普洱茶的認識是中肯的。藏族諺語對普洱茶的評價是：“加察熱！加霞熱！加梭熱！”漢語意思是：“茶是血！茶是肉！茶是命！”。那是高度評價了普洱茶在藏族人民生活中的作用（主要是指助消化作用）。但是，須知，藏族人是以牛羊肉和酥油為主食的，對普洱茶強大的助消化、解油膩作用正好受用，所以評價很高，同時也應(yīng)證了趙學(xué)敏的論述。而我們廣東人普遍飲食清淡，沒有那么多油膩食物需要消化，體質(zhì)又偏弱，廣東地處南方，屬火地，廣東人活動多，好過夜生活，普遍睡眠較外省晚，火氣（主要是虛火）已經(jīng)偏旺，在這種情況下如果經(jīng)常性喝普洱茶或大量喝普洱茶，從中醫(yī)觀點看那問題就大了，就不是有益的生活習(xí)慣而是對身體非常有害的慢性折磨了。原因是：一、普洱茶屬火性溫，助長火氣，而廣東屬火地，廣東多濕熱，廣東人容易虛火多，幾把火疊加起來，多喝很容易出現(xiàn)心煩，易激動或沖動，急燥易怒，睡眠不好或失眠，面紅，頭腦不清醒或易頭脹、頭痛，心靜不下來喜歡到處走動，皮膚容易瘙癢或易長痤瘡，口干或口苦等等虛火癥狀，甚至部分頭暈頭痛病人或高血壓病人癥狀加重。生茶尤其明顯。二、普洱茶強大的消導(dǎo)力一旦腸胃無油膩可消，則其“刮腸通泄”的作用會刮消身體之痰（脂肪）和肉，通泄人體精華，這雖然可以有一定的減肥降脂作用，但是卻是以削弱體質(zhì)為代價的，所以“虛人禁用”，而體質(zhì)好的人喝多也會出現(xiàn)體力和耐力的明顯下降，由壯轉(zhuǎn)虛，處于一種莫名的虛性興奮之中而不知其所以然，反而為因虛性興奮導(dǎo)致耗能增加而體重減輕的減肥而高興。三、普洱茶得土火二氣，久服或多服必然傷及腎精，破壞腎臟的陰陽平衡，動搖人體生命的根本，得不償失。熟茶因其力量溫和綿長，一般人不易察覺，更易長久傷人。
中醫(yī)強調(diào)陰陽平衡，強調(diào)用藥要“無過（過度）”、避免“不及（足夠）”和勿犯“虛虛（使虛弱者更虛）”之弊，古典中醫(yī)更是時刻強調(diào)對人體正氣（體質(zhì)和抗病力）的維護。用藥如此，食療同樣如此。因此，根據(jù)個人體質(zhì)和當時的具體情況適量飲用普洱茶才是符合中醫(yī)辯證理論的理智而養(yǎng)生的選擇，只根據(jù)報紙雜志的推介或自己的片面認識而獨沽一味在古典中醫(yī)看來是不明智的。本文不反對飲用和收藏普洱茶，但不支持經(jīng)?；虼罅匡嬘闷斩琛?/p>
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