【茶之易武】數(shù)不盡的繁華——易武茶的步履

大約四百年前,易武的“嘉木真香”吸引了大批異鄉(xiāng)人投奔而來(lái)。他們開茶園、辦茶號(hào)、貢普洱、辟古道,帶給易武一片新景象。自此,在經(jīng)歷了元時(shí)的冷寂之后,易武茶又邁開腳步,開啟了新的征程,開始它數(shù)不盡的繁華時(shí)代。
1.從雍正到乾隆:易武茶山七十年
明朝末年,江西和云南石屏的漢人進(jìn)入易武,開始在易武販茶或制作土特產(chǎn)品出售。當(dāng)時(shí)的石屏,地勢(shì)偏僻,人多地少;風(fēng)雨不調(diào)時(shí)衣不暖體、食不飽腹。生計(jì)艱難唯有奔走他鄉(xiāng)。許多南下的石屏人看到六大茶山地區(qū)氣候適宜,土地寬廣肥沃,大面積棄荒的茶園誰(shuí)恢復(fù)屬于誰(shuí),于是大批相約而來(lái)。清雍正二年(1724年),大量茶人“奔茶山”涌入易武,清檀萃《滇海虞衡志》有載:“入山作茶者數(shù)十萬(wàn)人”;雍正七年(1729年)普洱府成立時(shí),大量的石屏人被易武土把總招募到易武開辟茶園。(注:“土把總”是封建王朝戍邊駐軍職銜,即任用土著首領(lǐng)或民族頭人為軍隊(duì)長(zhǎng)官。在其轄區(qū)內(nèi),土把總集行政、軍權(quán)于一身,為最高統(tǒng)治者。)但因當(dāng)時(shí)茶山事端不斷,清政府“嚴(yán)禁客商入山作茶”。

在這期間,不得不提的,是“貢茶第一鎮(zhèn)”這一稱號(hào)。在以后的漫長(zhǎng)歲月里,它作為易武的一張名片,吸引著無(wú)數(shù)茶人翻山涉水前來(lái)感受易武的獨(dú)特茶韻。
貢茶制度起源于西周,以后逐漸嚴(yán)密。清朝是普洱茶發(fā)展的鼎盛時(shí)期,也是普洱貢茶的興盛和頂峰時(shí)期。據(jù)民國(guó)二十八年(公元1939年)羅養(yǎng)儒著《紀(jì)我所知集》載:“論云南貢茶入帝廷,是自康熙朝始(公元1662年),云南督撫派員支庫(kù)款,采買普洱茶5擔(dān)運(yùn)送到京,供內(nèi)廷作飲。至此,遂成定例,按年進(jìn)貢一次?!笨芍斩枳鳛樨暡璞边M(jìn)京師始于清康熙年間。雍正七年(1729年),鄂爾泰出任云南總督,推行“改土歸流”的統(tǒng)治政策,設(shè)置普洱府控制普洱茶的購(gòu)銷權(quán)利,同時(shí)推行“歲進(jìn)上用芽茶制”。阮?!镀斩栌洝酚休d:“普洱茶名重天下,味最釅,京師尤重之?!笨梢娖斩枞胴暢⒈妒軞g迎?!镀斩尽酚涊d:清乾隆九年(1744年),普洱茶被宮廷正式列入《貢茶案冊(cè)》。

清代六大茶山(攸樂(lè)、革登、倚邦、蠻磚、蠻枝、曼撒)先以倚邦為重鎮(zhèn),但到了清末,隨著清王朝的衰落,六大茶山也開始衰落,尤以倚邦等為重。六大茶山(易武、曼撒、蠻磚、革登、倚邦、攸樂(lè))稱號(hào)有所變更,以易武為主要重鎮(zhèn)。《勐臘縣志》中說(shuō):“清道光年間(公元1821-1850年),莽枝(勐芝)、架布、嶍崆等茶山逐漸衰退,易武茶山取而代之?!睋?jù)《茶祖史話》及李拂一先生著《鎮(zhèn)越縣新志稿》載:“清嘉慶、道光年間……易武茶區(qū)年產(chǎn)干毛茶7至8萬(wàn)擔(dān)?!鼻宕摧汀兜岷S莺庵尽芬粫杏性疲骸捌斩宕蟛枭?,相距不遠(yuǎn),以易武為中心集散?!睆?9世紀(jì)末始及民國(guó)時(shí)期內(nèi),易武成為了六大茶山中新的茶區(qū)茶葉集散地。也就是說(shuō),易武的普洱茶,是集種植、生產(chǎn)與銷售為一體的。從這個(gè)角度來(lái)看,可以說(shuō),易武幾乎濃縮了普洱茶在清代發(fā)展的歷史。
清代以前,易武以生產(chǎn)曬青毛茶為主,這些曬青毛茶由馬幫馱運(yùn)到思茅、普洱,再加工成各種普洱緊壓茶。清代初期,石屏人“奔茶山”陸續(xù)到達(dá)易武,擴(kuò)展茶園、興建茶莊,就地加工、運(yùn)銷普洱緊壓茶。這樣一來(lái)包裝、轉(zhuǎn)運(yùn)、銷售都比散茶方便許多,于是各地茶商都把散茶收購(gòu)到易武加工后再運(yùn)銷各地,倚邦、曼磚、革登的茶葉大部分也都運(yùn)抵易武加工。

據(jù)史料記載,在易武的鼎盛時(shí)期,這里的常住人口多達(dá)十余萬(wàn)人,其繁華景象可見一般。遙想易武當(dāng)年,建房、修路、造橋,熱火朝天;商號(hào)、茶莊、店鋪,鱗次櫛比。每天都有一隊(duì)隊(duì)的馬幫往來(lái)絡(luò)繹不絕。青石鋪就的古道上,他們踏著夕陽(yáng)、懷著興奮而來(lái),又在清晨迎著朝旭、帶著陳香肆意的普洱茶和對(duì)生活的美好向往繼續(xù)向遠(yuǎn)方出發(fā)。
明清以后至民國(guó)時(shí)期,可以說(shuō)是易武茶的“風(fēng)云時(shí)代”:“普洱”成為“易武”的一個(gè)標(biāo)簽,“易武”漸成“普洱”的一個(gè)關(guān)鍵詞。時(shí)代風(fēng)云變幻,易武茶重新出發(fā)。古道塵土飛揚(yáng),那是易武茶征戰(zhàn)四方的身影。無(wú)論歷史過(guò)去多久,易武茶的這段“風(fēng)云時(shí)代”都是普洱茶歷史上不可磨滅、無(wú)可替代的濃重一筆。貢茶名下的盛榮,茶馬道上的陳香,連帶易武的千年歷史,都發(fā)酵成了這一杯濃釅,深重而醇厚。
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