細講普洱茶的一個高雅秘密
茶道大師們秉承這樣的信念，只有將藝術(shù)融合貫穿于生活，真正的藝術(shù)鑒賞才有可能。因此他們力求將在茶室中習(xí)得的高度優(yōu)雅來規(guī)范自己的日常生活，在任何場合，他們都保持精神上的平靜；他們的談吐永遠不會干擾周圍的和諧。服裝的剪裁與顏色，舉止與步態(tài)都表露出藝術(shù)的人格。
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凡此種種都是不能輕視的事情，因為一個人只有使自己美，才有資格去接近美。因此茶道大師們努力使自己成為藝術(shù)，而非藝術(shù)家。這就是美至上主義的禪。完美無處不在，只要我們決意去認(rèn)識。
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茶的儀式是即興劇，它的情節(jié)由茶、花和繪畫交織而成。沒有一點多余的色彩混雜茶室的色調(diào)，沒有一點不協(xié)調(diào)的聲音打破事物的節(jié)奏，沒有一個無謂的動作闖入這里的和諧，沒有一個詞匯擾亂四周的統(tǒng)一，一切行動都進行得單純而自然—這就是茶的儀式的目的。
茶不像葡萄酒那么傲慢，也沒有咖啡那么自我，更沒有可可那樣故作天真。如果一個人不能領(lǐng)悟人生亦莊亦諧的微妙意味，我們說他“沒有茶氣”；而對無視人間悲苦，聽?wèi){感情沖動恣意放浪的唯美主義者，我們會責(zé)備他“茶氣太盛”。
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茶，初為藥用，后漸成飲品。在8世紀(jì)的中國，飲茶作為雅趣而進入詩歌領(lǐng)域。15世紀(jì)的日本把飲茶尊崇為一種審美的宗教，即茶道。茶道是對塵世瑣事中隱藏之美的崇拜，它教導(dǎo)純粹與和諧，人際敬愛的奧秘，社會秩序的浪漫精神。茶道本質(zhì)上是對不完美的崇拜，是在人生宿命的諸多不可能中試圖完成可能的一種溫良的希圖。
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茶的哲學(xué)不是普通意義上的美學(xué)，因為它同時也表達了倫理和信仰，我們對人類和自然的整體觀念。它是衛(wèi)生學(xué)的，因為它要求潔凈；它也是經(jīng)濟學(xué)的，因為它教導(dǎo)在單純質(zhì)樸而不是復(fù)雜奢華中尋求安慰。它是精神幾何學(xué)的，因為它界定我們在宇宙中的定位。它把所有的信徒都變成了品味的貴族，由此代表了真正的東方的民主精神。
宋徽宗《大觀茶論》：茶之為物，擅甌閩之秀氣，鐘山川之靈稟，祛襟滌滯，致清導(dǎo)和，則非庸人孺子可得而知矣。沖淡閑潔，韻高致靜，則非惶遽之時可得而好尚矣。
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茶從來不是一種聊作消遣的玩物與飲食，它是庸蠹塵世里一抹清歡，是得知玄鑒之道的眼睛，是守得靜篤之境的耐心。匆匆忙忙的人品嘗不到它的意雋，冷漠荒蕪的人體會不到它的情長。唯有心懷悲憫與同情，景慕它尊崇它的人，才能得到教誨，在嘈雜與煩惱的紅塵姑且跳脫出來，進入恬淡清靜的，美的世界。
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