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吳疆:普洱茶產(chǎn)業(yè)升級(jí)不是“炸金花”

吳疆:普洱茶產(chǎn)業(yè)升級(jí)不是“炸金花”

吳疆:普洱茶產(chǎn)業(yè)升級(jí)不是“炸金花”

  現(xiàn)在炒茶市場一塌糊涂,存茶市場基本飽和,那么,這二者參與所謂金融創(chuàng)新的動(dòng)力不大,也可以說明參與現(xiàn)在普洱茶期貨(或現(xiàn)貨)交易的積極性不夠。

  普洱茶每次跌倒,都有人出來喊產(chǎn)業(yè)要升級(jí)。

  茶葉行業(yè)幾千年來其實(shí)運(yùn)作情況差不多,都是定性為農(nóng)產(chǎn)品,其交易模式大多數(shù)趨同,即為茶農(nóng),加工廠,經(jīng)銷商,消費(fèi)者這樣的線路。其間,無非是通路的長與短的問題,或者是通路的布點(diǎn)不同而已。

  比如電商與實(shí)體店,其實(shí)不過是架設(shè)的具體道具不一,一個(gè)把通路放到網(wǎng)絡(luò),一個(gè)把通路放到實(shí)體。

  說實(shí)話,這樣的產(chǎn)業(yè)要怎么升級(jí)呢?

  從實(shí)體到電商就叫升級(jí)嗎?肯定不是。

  茶葉喝新,唯有近幾年來普洱喝老,這就帶出來一個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈,普洱茶不僅僅是通路可以賺錢,倉儲(chǔ)也可以賺錢,倉儲(chǔ)可以賺錢就相當(dāng)于起到了一定的增值作用。

  就此而言,普洱茶是具有一定的金融屬性的。

  也許這樣說不準(zhǔn)確,但是,事實(shí)是十年前你去菜市場買點(diǎn)小菜,買點(diǎn)肉,10元錢就可以了,而現(xiàn)在買同樣的小菜和肉類則要100元,不是說蔬菜也增值了,而是成本增加了。

  換算到普洱茶,就是十年以后的普洱茶給了你增值的感覺,其實(shí)是說明耐存儲(chǔ)的東西都有一定的保值功能。

  比如房子,比如白酒,比如今天我們說的普洱茶。

  普洱茶耐存儲(chǔ),至于能存放多久,科學(xué)沒有定論。至少,普洱茶現(xiàn)在并不一定完全接受科學(xué)的說法,比如越陳越香,那是一百年呢?還是五十年呢?其實(shí),這道理如同中國人做菜,鹽少許,配料少許的做法一樣。

  普洱茶有時(shí)候就是一種文化,不一定科學(xué),卻可能暗合某種道理。

  這也算普洱茶的一種最大的特質(zhì),普洱茶的越陳越香的附加值——普洱茶的金融屬性。

  普洱茶的金融屬性這個(gè)話題有點(diǎn)大,但是,任何行業(yè)的發(fā)展能插上金融的翅膀是一定能讓產(chǎn)業(yè)的規(guī)模變得龐大,從而量變帶來質(zhì)變,這都是有可能的。

  但是,我們今天說的是一個(gè)具體的產(chǎn)業(yè)模式,或者說一種商業(yè)模式。也就是普洱茶的期貨交易模式,或者說是普洱茶的現(xiàn)貨交易模式,其名稱不同,具體的交易模式趨同。

  無非是廠家入場掛牌,炒家入場買漲或買跌,這與傳統(tǒng)的模式大相徑庭。

  傳統(tǒng)的模式是在線下通過經(jīng)銷商到消費(fèi)者這樣的模式,也就是一種販賣,即使是網(wǎng)絡(luò)銷售,也同樣是販賣而已,就算是炒茶,也就是一種擊鼓傳花,都談不上與金融業(yè)沾邊的事情。

  而現(xiàn)在的普洱茶交易模式,改變了以往一種產(chǎn)品的固定單價(jià),買的人多,加價(jià)的人就多。從這一點(diǎn)來看,如果廠家都是規(guī)模性交易,并且交割給客戶,那么,就意味著廠家有可能把后幾年的利潤提前到今天來實(shí)現(xiàn)。這和股票的道理相同。

  如果是可以買跌,那其實(shí)就等于與廠家去對(duì)賭。如果是交易平臺(tái)收購,那就是等于和平臺(tái)對(duì)賭。

  這就是我說的“炸金花”模式,等于是賭錢而已。

  當(dāng)然,如果是通過這樣的平臺(tái)能實(shí)現(xiàn)普洱茶的大宗交易,肯定是能實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的升級(jí)的。但是,實(shí)際情況有待考察。

  我們先來簡短分析一下普洱茶的實(shí)際市場情況。

  普洱茶的市場分為消費(fèi)市場,存茶市場,炒茶市場。

  消費(fèi)市場自然不必多說,逐年都有增長,消費(fèi)群體也較為分散。

  存茶市場集中于華南一帶,甚至可以說集中于東莞市場。

  炒茶市場集中于華南,也可以說集中于芳村市場。

  從現(xiàn)在的情況來看,消耗量(我們把廠家到市場的銷售都計(jì)算為消耗)與存茶市場、炒茶市場與消費(fèi)市場的關(guān)系是一個(gè)倒比例,前者消耗量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于消費(fèi)市場。

  這就可以說明一個(gè)情況,存茶市場和炒茶市場是一個(gè)相對(duì)比較專業(yè)的群體在操作,這兩者群體的專業(yè)化程度也比較高。

  現(xiàn)在炒茶市場一塌糊涂,存茶市場基本飽和,那么,這二者參與所謂金融創(chuàng)新的動(dòng)力不大,也可以說明參與現(xiàn)在普洱茶期貨(或現(xiàn)貨)交易的積極性不夠。

  主力市場、主力人口沒有參與動(dòng)力,那么,這種模式的參與者能吸引什么群體呢?

  是股市、期貨交易原有的群體?

  這些群體對(duì)普洱茶的了解程度有多少呢?

  其實(shí),這樣的模式不新鮮,幾年前即已經(jīng)產(chǎn)生,我也曾經(jīng)非??隙ㄟ@樣的模式,畢竟,一個(gè)行業(yè)要升級(jí),是需要試錯(cuò)的。

  但是,這個(gè)模式就只是一個(gè)賺錢的模式,談不上產(chǎn)業(yè)升級(jí)的模式,只不過是相關(guān)部門告訴大家,你們莫“炸金花”啦,那是非法的,我給你們搞個(gè)合法的地方“炸金花”。

  事實(shí)上的運(yùn)作情況即是如此,因?yàn)檫@與普洱茶消費(fèi)群體就根本不一樣。

  當(dāng)然,模式可以變通,也可以努力向廠家到消費(fèi)者這樣的直通車模式去走,只是,這個(gè)產(chǎn)業(yè)本來就傳統(tǒng),要砸掉經(jīng)銷商,要砸掉原有的專業(yè)程度高的藏家,恐怕,還有一段艱難的路要走。

  作者吳疆:著名營銷學(xué)家,云南省政府特邀專家,國內(nèi)深度分銷理論倡導(dǎo)者之一

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