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　　可以說，當代臺灣茶人，是連接大陸與日本茶道的介質(zhì)，他們打通了茶的脈絡(luò)，把中國茶道的歷史、現(xiàn)在與未來連接在了一起。我們知道了喝老茶的臺灣茶人周渝，文人冶堂何健，復(fù)制唐代茶道的香港人葉榮枝，一個美麗的茶空間食養(yǎng)山房，日本陶藝家安藤雅信、大村剛，中國蘇州園林的雅集倡導(dǎo)者葉放……原來，茶一直都在，茶一直都被執(zhí)著于她的人們寵著愛著，只是我們過去和這些事茶人一直在平行空間里，一直到此刻才相遇在最美的時間里。

　　喝茶，其實，就是體味人生，“茶道，是一種對殘缺的崇拜，是在我們明白不可能完美的生命中，為了成就某種可能的完美，所進行的溫柔的試探?！薄安柽@個詞所傳達的，是我們整套融合倫理與宗教的天人觀……只要你是茶道信徒，就是品位上的貴族。”每次讀到這些話，對茶人來說，就是一次精神上的鼓勵與滿足。

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　　一次，在深夜，讀《聽周渝說老茶》，竟幾次濕了眼睛，那種用時間的堅持熬就的人生體驗，是深入骨髓的感動，那真的是愛茶如生命啊，周先生說：“可是，沒有人生的經(jīng)歷，就直接天人合一，這是自欺欺人。人生有滄桑和壓抑，老茶如果不去悟出那些壓抑的東西，不去解，怎么釋放那么大的能量呢？一個文化能不能解除我們內(nèi)心最深的癥結(jié)？如果不能，就太虛了。”

　　我們骨子里祖先留下的喝茶之道之趣之情，都將在當下茶人的共同努力下被喚醒，從喝茶這個簡單的動作中重新找到喝茶的品位，喝茶之大道。有人說，喝茶，就是隨意一點么，干嘛整那么多儀軌。但當你的心靈還不能慢下來的時候，當你還被無數(shù)欲望充盈的時候，這些儀軌是讓你安靜的途徑。當然，大道至簡，也許，一杯茶，就是一個世界。但我要說，布一道茶席，將茶杯、茶托、公道、茶則、花器擺放起來營造出的意境，一定只屬于你個人。與茶相遇的隆重感，會讓你生出敬畏心，溫杯、注水、出湯、分享……這樣的過程，其實是一種人生享受。

　　其實，以茶道論道，是不可以的。學(xué)茶之人，必須回到茶葉本身。茶有六大類，因為發(fā)酵程度不同而分為：綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶。但六類茶里，又有不同的產(chǎn)地。你看潮汕人喝鳳凰單從的茶器具，多少在當代茶席上都有呈現(xiàn)。

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