“熟茶之父”鄒炳良研發(fā)渥堆發(fā)酵技術(shù)所在的勐海茶廠，被譽為普洱茶界的“黃埔軍?！?，在他之后享譽云南茶界的不少茶業(yè)領(lǐng)軍人物，均師出這里。資料圖

作為全國最大也是唯一的普洱茶原產(chǎn)省，云南的普洱茶產(chǎn)地有許多，茶企也分布各處。但無論茶企在何地，往往都無法與昆明脫離開來。作為云南省省會城市，昆明擁有最優(yōu)的經(jīng)商資源，是最適宜的商品集散中心。所以，對云茶行業(yè)來說也是一樣，昆明聚集了這個行業(yè)內(nèi)最大份額的財富，昆明茶商的沉浮，也代表了整個云南茶業(yè)的沉浮。財富力量的積聚

普洱茶的歷史已有上千年，但普洱茶真正成為一種廣受歡迎的商品，并幫助一批人聚集起自己的財富，是從2000年以后才開始的。在昆明茶界，一些對普洱茶歷史有所了解的人還記得，1988年云茶原料就曾出現(xiàn)過一次搶購風。昆明葳盛茶葉有限責任公司總經(jīng)理張明春說，那時是因為剛剛改革開放，省外尤其是沿海省市的商人出口茶葉的速度加快，所以到云南這個相對閉塞的茶葉原料大省來收購。但當時的收購動作過大，隨后導(dǎo)致許多云南的國營制茶廠原料積壓而陷入被動，包括昆明在內(nèi)，整個云茶也安靜了下來。

這一靜，就又過了十幾年。

當然，在這十幾年中，云茶并非無所作為，而是在積聚力量。1973年，與昆明茶廠的吳啟英等人一起研制出普洱熟茶渥堆發(fā)酵技術(shù)的鄒炳良，被稱為“熟茶之父”。但事實上，不只是在人工發(fā)酵普洱茶技術(shù)上，在云南的普洱茶商界，鄒炳良同樣是一個受人尊敬的前輩。1999年，已經(jīng)于勐海茶廠退休的鄒炳良與盧國齡攜手，創(chuàng)辦了安寧海灣茶業(yè)公司，立志“為天下人做好茶”。憑借在普洱茶行業(yè)數(shù)十年的豐富經(jīng)驗和精湛的制茶工藝，短短幾年迅速崛起，海灣成為了普洱茶業(yè)界的知名企業(yè)。

普洱茶一戰(zhàn)成名

海灣成立之時，昆明乃至云南茶界幾乎沒有幾家民營茶企，有的只是國營茶廠。但很多人不知道的是，早于鄒炳良，一個年輕臺胞就已經(jīng)大膽步入了當時還鮮為人知的云南普洱茶業(yè)。那時大陸還沒有幾個人意識到普洱茶中蘊含的巨大財富，遠在臺灣的胡皓明卻已看到了無限商機。這大概與鄧時海先生率先在臺灣出版了那本震驚全國的《普洱茶》有關(guān)。

1997年，胡皓明與妻子的哥哥王熙群，共同創(chuàng)辦了昆明臺聯(lián)茶葉公司，這就是云南茶馬司茶葉有限公司的前身。臺聯(lián)公司成立后，胡皓明二人又發(fā)現(xiàn)作為一個茶葉流通的集散地，昆明還缺少專業(yè)的茶葉交易市場。兩人便與當時剛進入茶業(yè)的馬順友共同創(chuàng)建了位于昆明北城金實小區(qū)的云南茶葉批發(fā)市場。后來，更名為茶馬司的公司再度專職從事茶葉生產(chǎn)，成功創(chuàng)造了自己的普洱茶品牌，并得到許多來自港澳臺的普洱茶商人的認可。一直到現(xiàn)在，云南茶馬司還與海灣一起，并列為被業(yè)內(nèi)所推崇的老牌茶企代表。

而對于云南普洱茶行業(yè)來說，2002年可能也是讓全國人民認識到普洱茶財富價值的一個契機。2002年，當時已經(jīng)在普洱創(chuàng)立自己的茶葉公司的王霞，跟隨云南團赴廣州茶葉博覽交易會參展。在會上，王霞的宮廷普洱茶獲得了優(yōu)質(zhì)茶評比大賽“普洱茶王”的稱號，以16.8萬元/兩的天價拍賣成交。就算是在整個中國茶界，也從未出現(xiàn)過如此高的價格，更何況是當時還并不被人重視的普洱茶。由此，云南普洱茶可說是一戰(zhàn)成名。而普洱茶的商機，也被全國的投資者看在了眼里。

昆明，作為普洱茶原產(chǎn)地的省會，本身就具備了匯聚和流通的良好優(yōu)勢，所以，源源不斷的省內(nèi)或省外的投資者，都開始向昆明聚攏，寄望于在剛剛興起的普洱茶商業(yè)中淘到一些金子。隨著普洱茶市場逐漸升溫，一家又一家茶企不斷冒了出來。

創(chuàng)富精英相繼發(fā)力

前面說到，2000年時，馬順友就與胡皓明等人創(chuàng)辦了當時最大的云南茶葉批發(fā)市場。隨后，馬順友的同鄉(xiāng)馬開雄也加入到茶葉市場的經(jīng)營中。兩家市場因為位置靠近，規(guī)模較大，如今已經(jīng)被業(yè)內(nèi)以所在的區(qū)域合稱為“金實茶城”。隨著經(jīng)營茶葉市場，馬順友對普洱茶有了更深的了解，逐漸加入了一些普洱茶研究組織。此外，他還成立了云茶集團，下設(shè)九玖茶業(yè)有限公司，開始親自涉足茶葉生產(chǎn)領(lǐng)域。

與馬順友同年，張明春也因為興趣進入了茶業(yè)。但張明春的野心不大，最初只是嫌昆明的茶文化氣氛不濃，而干脆自己開設(shè)了一家韻味獨特的小茶館。無心插柳柳成陰，張明春的小茶館隨著普洱茶行業(yè)的興起而越做越大，2004年注冊成為公司，且因為未曾參與炒茶而在2007年避免了過大的損失，以堅持茶葉品質(zhì)和控制企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模而穩(wěn)步發(fā)展至今?，F(xiàn)在葳盛公司的規(guī)模依然不算大，但因為注重普洱文化的研究推廣和產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良，在業(yè)內(nèi)頗受好評。

要畫云南普洱茶的地圖，鄒炳良研發(fā)渥堆發(fā)酵技術(shù)所在的勐海茶廠，就是一個需要被高亮標注的地方。勐海茶廠被譽為普洱茶界的“黃埔軍?！保卩u炳良之后享譽云南茶界的六大茶山掌門人阮殿蓉、把普洱茶拍賣出第一個“天價”的王霞等不少茶業(yè)領(lǐng)軍人物，均出自這里。阮殿蓉1998年到勐海茶廠擔任廠長，四年后就自己在昆明創(chuàng)辦了云南六大茶山茶業(yè)有限公司。她在勐海茶廠的時候就成功地將廠子扭虧為盈，創(chuàng)出“大益”的品牌，自立門戶后依然強勢，“六大茶山”迅速成為云南普洱最知名品牌之一，尤其為廣東一帶的普洱茶收藏家所推崇。因為她在普洱茶界的巨大影響，有人甚至將她與鄧時海并稱為普洱江湖的“泰山北斗”。

時至2004年，云南普洱茶的財富魅力已經(jīng)初步顯現(xiàn)，更多外來民間投資者也開始加入市場。彼時馬順友和馬開雄在金實的茶葉批發(fā)市場已經(jīng)取得了成功，一個來昆多年的福建商人吳家力也選中了這一項目。吳家力投資做茶葉市場的策略就是高起點，最初建設(shè)時砸下巨資，憑借足以媲美金實茶城的規(guī)模和高品質(zhì)的服務(wù)，康樂茶城也迅速得到了省內(nèi)外茶業(yè)商的認可，并一躍而與“北金實”并駕齊驅(qū)，成為業(yè)內(nèi)人士口中的“南康樂”。

2007年以前，普洱茶越炒越夸張，無論大小民營資本都擠破頭往里鉆。本地民營資本的代表之一就是昆明起家的諾士達公司。資本雄厚的諾士達2006年加入茶業(yè)競爭，推出頗具云南特色的“七彩云南”和百年老店“慶豐祥”兩個茶葉品牌，并以獨特的旅游購物連鎖店的經(jīng)營模式在茶業(yè)突圍成功。

待到人們普遍遭受到“普洱神話”破滅的打擊，諸多真假難辨的投資者或投機者被淘汰出市場后，人們發(fā)現(xiàn)，留下來的往往都是那些當時抵制住了誘惑、扎實做茶的投資者。在云茶進行自我反省和沉淀的同時，昆明如貢潤祥一樣另辟蹊徑鉆研普洱茶新產(chǎn)品開發(fā)、深加工的企業(yè)也開始嶄露頭角。他們和那些蟄伏已久的云南茶企中的中流砥柱，現(xiàn)正暗暗發(fā)力。

本報記者 武藝漩 史惠芳