飯后喝茶消化不良？隔夜茶致癌？9個喝茶流言你該好好分個真假
茶是我們中國人常見的飲料，也有不少人愛喝。都說喝茶防癌還對身體好，但喝的時候也有許多講究，這不，網(wǎng)上傳出各種流言：
茶不能飯后喝，會消化不良……
茶不能跟蛋奶等各種食物同吃，不然會出事……
隔夜茶喝了會致癌！
聽得小編都嚇得一哆嗦，這茶葉蛋跟奶茶大街上還賣著呢，這都很危險？
喝茶與性別無關(guān)，與個人身體狀況有關(guān)。女性在特殊時期如懷孕或哺乳期喝茶，可能會由于咖啡因攝入過多，引起胎兒或小孩興奮。
建議：有小寶寶的或者正處于喂養(yǎng)小寶寶階段的女性，最好還是別喝茶了。
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■胃不好不能喝茶？
■不一定。
胃炎患者喝茶的確要節(jié)制，但不等于一點都不能碰。
在茶的選擇上，盡量避免綠茶，由于工藝上它是未經(jīng)發(fā)酵的，這決定了其性偏寒，會促進(jìn)胃酸分泌，對胃黏膜的刺激也比較大。反之，適當(dāng)飲用紅茶、普洱茶等就沒有這些弊端。
建議：胃炎患者喝茶應(yīng)避免喝綠茶。
綠茶和紅茶大多采用較嫩的新梢加工，頭泡茶中一般將茶葉中較多的內(nèi)含物沖泡出來。特別是咖啡因、氨基酸等，頭泡中已占70%~80%，因此，如果不喝倒掉，非常可惜。
至于頭泡茶的泡沫，目前認(rèn)為可能是茶葉中所含茶葉皂素引起的，對人體無害。茶葉皂素不但對人體無害，反而具有抗菌、消炎、抗血栓等保健功效。
建議：看來頭泡茶不是不能喝呀，放心喝好了。
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茶和它們一起喝，有不好的后果？
■茶和牛奶同喝會造成骨質(zhì)疏松？
■錯。
喝茶不會造成鈣流失，相反茶葉中茶多酚等保健成分還具有防止骨質(zhì)疏松的功能。一般紅茶、磚茶都有習(xí)慣做成奶茶飲用，流行病學(xué)調(diào)查結(jié)果也表明，奶茶也是有利于人體健康的。
建議：可以愉快地喝奶茶了。
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■茶不能和雞蛋同吃？
■錯。
茶水中的茶多酚（過去又稱單寧酸）只對游離態(tài)的蛋白質(zhì)有一定的凝固作用，而熟雞蛋的蛋白質(zhì)已經(jīng)凝固，不會再受到影響。
此外，人體對食物的消化主要靠胃液，胃液是非常強(qiáng)大的，即使茶水對游離態(tài)的蛋白質(zhì)有部分凝固，只要茶水沒有沖淡胃液，一般不會影響到人體對蛋白質(zhì)的吸收和利用。
建議：所以茶葉蛋這么經(jīng)典的小吃是怎么被懷疑上的呢。
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■茶與羊肉不能同吃，容易發(fā)生便秘？
■不確定。
茶葉中的多酚類物質(zhì)（過去又稱鞣酸）確實可以使生皮中可溶性蛋白質(zhì)凝固，但需要一定的濃度。而飲茶時，茶水中茶多酚的濃度是否能夠凝固羊肉中的蛋白質(zhì)，以及生成的物質(zhì)是否會引起便秘，還需要科學(xué)研究來證明。
建議：實在不行吃羊肉的時候，就不喝或者少喝點好了~
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思考22：文化促進(jìn)貿(mào)易，技術(shù)改變市場，茶葉的.jpg)
