勐庫茶——云南大葉種的正宗
新世紀(jì)的普洱浪潮到來后，勐庫茶在茶界的聲譽(yù)日隆，因?yàn)槠斩瓒x中就有：以地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料……當(dāng)然，大葉種——我保留意見，云縣白鶯山，臨翔忙鹿茶都能做上好的普洱，但這之中就有中葉種。
臨滄是茶的原生地，茶種質(zhì)資源的基因?qū)殠?，中山大學(xué)張宏達(dá)先生作過鑒定分類，其中，所列7個(gè)地方優(yōu)良品種，在普洱江湖上都是響當(dāng)當(dāng)?shù)模痕聨觳?、邦東茶、鳳山茶、忙肺茶、馬鞍山茶……這之中，尤以勐庫大葉茶名頭最大。其中，勐庫大葉種、勐海大葉種、鳳慶大葉種為國(guó)家級(jí)三大良種。1982年第一期、1985年第二期的《中國(guó)茶葉》，就分別以《勐庫大葉品種英豪》《勐庫大葉茶是云南大葉茶品種的正宗》加以贊譽(yù)。
1984年，全國(guó)茶樹品種委員會(huì)審定，并向全國(guó)推廣的52個(gè)“全國(guó)地方茶樹良種”品種中，勐庫大葉種名列第一，評(píng)審委員會(huì)的評(píng)語是：“云南大葉種的代表性品種，主要分布在云南省雙江、鳳慶、昌寧、云縣、保山等縣(市)。建國(guó)以后，廣東、廣西、福建、四川、貴州等省區(qū)先后引種和推廣……產(chǎn)量一般比當(dāng)?shù)仄贩N增長(zhǎng)30%至50%?！?/p>
北回歸線上的雙江是茶的原生地。1997年當(dāng)?shù)剞r(nóng)民在勐庫大雪山發(fā)現(xiàn)了上萬畝，近十萬株，距今已生長(zhǎng)了2500多年的野生古茶樹群落。古茶林分布在大雪山海拔2200至2750米的山腰上，其中1號(hào)大茶樹位于海拔2720米處，株高16.8米，基圍3.25米，胸圍3.1米，據(jù)專家考證，樹齡為2700年。
古茶林的發(fā)現(xiàn)，充滿著傳奇色彩，那一年，一場(chǎng)罕見的大雪落在大雪山上，覆蓋了山里所有的竹林，待殘雪消融，成片的竹林死去，當(dāng)?shù)氐纳矫癫虐l(fā)現(xiàn)這隱藏在大雪山深處的秘密。馬上，很多茶學(xué)專家和植物學(xué)家都被吸引到了這里。經(jīng)多次考察，勐庫大雪山野生古茶樹群落被專家一致認(rèn)為是迄今世界上已發(fā)現(xiàn)的海拔最高、分布面積最廣、種群密度最大的野生古茶樹群落?！耙吧铇渌幍厥窃淖匀恢脖?，保存非常完好，生物多樣性極為豐富，且自然更新力強(qiáng)”“該地區(qū)未發(fā)生過生物侵襲，植物組群處在最原始、最封閉狀態(tài)，植物遺傳性也最穩(wěn)定。所以勐庫野生大茶樹應(yīng)該是最具代表性的大理茶種”，勐庫野生古茶樹群落是世界茶樹起源中心之一，這片古茶的存在給研究者留下了很多難解之秘。如此規(guī)模的古茶樹林，為何在雪山沉寂千年？是野生的還是人工栽培的？如果說是人工栽培，究竟又是哪個(gè)民族？在何時(shí)所為？如果它是野生的，為何又成片成林，像規(guī)劃過一樣？
關(guān)于古茶林，當(dāng)?shù)夭祭嗜擞幸粋€(gè)傳說：諸葛亮南征，帶兵進(jìn)入大雪山，安營(yíng)扎寨，睡前諸葛亮吩咐大家，頭向東方，這樣可借助法力走出森林，但士兵們很快進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)，沒聽到諸葛亮早上出發(fā)的號(hào)令，臨走，諸葛亮便把茶樹種在山上留給他們做生活之用。于是，大雪山上便有了這些古茶林。諸葛亮作為茶的始祖的神話，在瀾滄江中下游的很多少數(shù)民族中都廣為流傳。
我們現(xiàn)在通常所說的大雪山茶，一般也就指勐庫大雪山茶。事實(shí)上，臨滄有三座大雪山，除了勐庫大雪山，還有臨翔邦東大雪山和永德大雪山，每一座大雪山都有自己杰出的代表茶品：邦東有昔歸、永德有忙肺。勐庫大雪山茶具有有勐庫種的鮮明特點(diǎn)，香型特殊、野性中帶蘭香，微苦、回甘轉(zhuǎn)甜。純正的勐庫大雪山茶，屬國(guó)家二級(jí)保護(hù)植物，現(xiàn)已不能采摘。
勐庫大葉種早在清朝和民國(guó)年間就被廣泛地引種了。清乾隆二十六年(1761)，雙江傣族十一代土司罕木莊發(fā)的女兒嫁給順寧土司，送茶籽數(shù)百斤，在順寧繁殖，被稱為“源頭種”。清光緒二十二年(1896)，云縣茶房士紳石竣從勐庫購進(jìn)茶籽30馱，在茶房種植。清光緒年間，順寧知府琦璘派人從勐庫買回大葉種茶籽3000斤，植于鳳山。宣統(tǒng)二年(1910)，永康(今永德、鎮(zhèn)康)州牧從勐庫引進(jìn)茶苗分發(fā)農(nóng)戶種植。
雙江是茶種質(zhì)資源的基因?qū)殠欤N茶歷史悠久，明朝中后期，勐庫茶就以條索肥碩、芽片披毫、滋味濃爽回甘而盛名天下的了。近年普洱浪潮再起，勐庫更是“地以茶顯，茶以地名”。
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