普洱茶名詞
普洱茶最大四產(chǎn)區(qū)：保山、臨滄、思茅、西雙版納。
主要茶區(qū)：下關(guān)、勐海、易武、六大茶山。
主要茶山：慢撒、易武、倚邦、革登、莽枝、蠻磚、莜樂、巴達(dá)、布朗、班章、南糯、勐宋、景邁、勐庫(kù)、景谷、金竹山千家寨、震沅、邦崴、無量山、江城。
茶種：云南大葉茶、喬木、灌木、野生茶、野生型野生茶、栽培型野生茶、臺(tái)地茶、野放茶、群體種、良種茶、紫娟、螃蟹腳、勐庫(kù)種、景谷大白茶。
茶性分類：生茶、熟茶、翻壓茶、邊境茶、春茶、谷花茶、雨前茶、雨水茶。
傳統(tǒng)制作工序名詞：殺青、萎凋、揉捻、曬干、初揉、復(fù)揉、后發(fā)酵、篩分、蒸壓。
現(xiàn)代制作工序名詞：鮮葉、殺青。揉捻、干燥、毛茶分級(jí)、緊壓、普洱緊壓生茶、增濕渥堆、風(fēng)干陳化（起堆）、篩分拼配、滅菌、緊壓干燥、普洱緊壓熟茶。
口感名詞：茶性、茶質(zhì)、香氣、苦澀、青味、甘韻甜質(zhì)、層次感、煙熏味、煙焦味、樟香、蘭香、參樟香、棗香、龍眼味、荷香、參香、木質(zhì)化、鎖喉、倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境問題、制程高溫干燥、成品日曬干燥、不當(dāng)拼配、收斂感、湯氳、茶菁外型、緊壓外型、茶菁色澤、湯色、葉底、白霜、倉(cāng)味、醒茶、斗茶。
?? 普洱茶包裝名詞：件、筒、竹殼包裝、竹篾、牛皮紙包裝、大票、直式大票、橫式大票、外包紙、剪票、內(nèi)票、內(nèi)飛、草紙、后綿紙、網(wǎng)格紙、手工薄綿紙、機(jī)器薄紙、外包裝薄油紙、薄油紙細(xì)字內(nèi)飛、朱砂紅、尖出、平出、美術(shù)字內(nèi)飛、粗字體繁體廠內(nèi)飛、簡(jiǎn)體廠內(nèi)飛、傣文內(nèi)飛、小七、大七。
??? 形狀名詞－緊壓茶型：龍團(tuán)風(fēng)餅、沱茶、七子餅茶、緊茶、磚茶、四喜方茶、方磚、茶膏。
??? 倉(cāng)儲(chǔ)名詞：入倉(cāng)茶、未入倉(cāng)茶、翻倉(cāng)、退倉(cāng)、衣魚（蠢蟲、銀魚）、茶蟲、竹殼蟲、甕、高溫高濕、高溫低濕、低溫高濕、低溫低濕、通風(fēng)、壓力、光線
????六大茶山革登茶山、莽枝茶山、倚邦茶山、曼撒茶山、蠻磚茶山、攸樂茶山，為云南古代六大茶山。
??? 內(nèi)飛1950年之前的“古董茶”內(nèi)通常都有一張糯米紙，印上名稱，就是“內(nèi)飛”。
??? 印級(jí)茶；也就是包裝紙上，“茶”字以不同顏色標(biāo)示，紅印為第一批，綠印為第二批，黃印為第三批。
???? 干倉(cāng)；指通風(fēng)、干燥及清潔的普洱茶存放倉(cāng)庫(kù)，其存放的普洱茶葉為自然發(fā)酵，發(fā)酵期較長(zhǎng)。
???? 濕倉(cāng)；通常指放置普洱茶較潮濕的地方，如地下室、地窖，以加快其發(fā)酵的時(shí)間和速度。
???? 號(hào)級(jí)茶餅；為辨別茶餅、茶葉年代、級(jí)別、生產(chǎn)廠的編號(hào)，如：8582餅為（前兩位數(shù)85為85年出品，第三位數(shù)8為8級(jí)茶，最后一位數(shù)2為勐海茶廠的代號(hào)），茶廠代號(hào)：1、昆明茶廠，2、勐海茶廠，3、為下關(guān)茶廠
????? 鐵餅；壓制得比較厚實(shí)、堅(jiān)硬的茶餅叫鐵餅，和相應(yīng)的“火燒餅”等同為工藝流程上的名稱。
????? 中茶牌；茶餅的外紙正面標(biāo)志為8個(gè)“中”字圍繞著“茶”字，為中國(guó)土產(chǎn)畜牧進(jìn)出口公司云南茶葉分公司商標(biāo)。
????? 普洱散茶；制茶過程中未經(jīng)過緊壓成型，茶葉狀為散條型的普洱茶為散茶。
????? 七子餅茶；扁平圓盤狀，其中七子餅每塊凈重357克，每七個(gè)為一筒，每筒重2500克，故名七子餅。
????? 磚茶；長(zhǎng)方形或正方形，250克—1000克居多，制成這種形狀主要是為了便于運(yùn)送。
????? 沱茶；形狀跟飯碗一樣，每個(gè)凈重100克、250克，現(xiàn)在還有迷你小沱茶每個(gè)凈重2克—5克。
????? 金瓜貢茶；壓制成大小不等的半瓜形，從100克到數(shù)百斤均有
????? 千兩茶；壓制成大小不等的緊壓條型，每條茶條重量都比較重（最小的條茶都有100斤左右），故名：千兩茶。
?????? 紀(jì)念餅（磚、沱）為紀(jì)念某個(gè)事件所特別制作的小批量茶葉，帶有相應(yīng)編號(hào)和證書，較有名氣的如：西雙版納傣族自治州成立50周年紀(jì)念茶。
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