關(guān)于普洱茶的大廠茶和小廠茶在市面上有很多爭議，最常見的一種說法就是“剛接觸普洱茶的新茶客買茶還是要選擇大品牌”…

普洱茶作為云南的一張名片，深受眾多茶友的喜愛，隨著現(xiàn)代消費(fèi)，人們對經(jīng)典的健康普洱茶需求也日益提升。 那么，什么…

坊間流傳一種說法：“普洱新制古樹生茶性溫”！這似乎與我們?nèi)粘５恼J(rèn)知大相徑庭。此說法宣傳其系“古籍”所載。本著“…

午后，浴手插花，煮水聊茶。今天我們聊一則關(guān)于普洱茶流傳最廣的誤解話題—【普洱生茶性寒傷胃，不能喝】…

不同的茶葉有其不同的茶性，大致為涼性，中性和溫性，其中涼性茶有綠茶中的碧螺春，青茶中的鐵觀音；中性茶有青茶中的…

愛喝茶的你，是喜歡熟茶還是生茶呢？其實，蘿卜青菜各有所愛，那你有聽說過生茶和熟茶是兩種不同的屬性，有一種說法叫…

普洱生茶性寒，這是關(guān)于普洱茶流傳最廣的誤解之一。 性寒是一個中醫(yī)的概念，無法用儀器量化， 我們先來看看史籍記載…

喜歡喝普洱茶的人都知道，熟茶的發(fā)酵，那可是一個高技術(shù)含量的活兒，處理不好，將會嚴(yán)重影響普洱茶的品質(zhì)。在整個發(fā)酵…

Q1：50年陳的熟普你敢信不？ 普洱歷史悠久。史籍記載，唐代滇南便已經(jīng)開始出產(chǎn)“普洱茶”。然而，四十多年前，普…

  盡管熟茶使用催熟的渥堆發(fā)酵使茶葉提前轉(zhuǎn)化，但是其仍有很大的轉(zhuǎn)化空間，渥堆發(fā)酵只是粗制一番，新制的…

大家都知道普洱茶有生茶與熟茶之分，真正意義上的熟茶是誕生于1973年的昆明茶廠，在此之前沒有渥堆熟茶的說法，只…

普洱茶與其他茶類最大的不同就是其能隨歲月的變遷，而歷久彌香。 在合理的存儲方式和存儲期內(nèi)，普洱茶的滋味是在歲月…

就轉(zhuǎn)化空間和轉(zhuǎn)化時間而言，生茶那是遠(yuǎn)勝于熟茶的，且轉(zhuǎn)化空間的不確定性甚于熟茶，所以市場上的投資主體仍然還是生茶…

拼配與純料，喜歡普洱生茶的茶油們經(jīng)常提到，而且兩者間是存在鄙視鏈的，類似‘我的是某某山幾百年單株采，只有十斤&…

什么是普洱茶的拼配？普洱茶因為多為群體種，茶區(qū)范圍區(qū)域廣、制茶較不統(tǒng)一，所以以往對純料的要求不高。所謂拼配，意…

很多茶友們都會一個疑問，普洱茶是拼配好還是純料好？在大多數(shù)國人的潛意識里，血脈純的那才就是好的。 什么是拼配和…

拼配是技術(shù)，純料是原料。純料有純料的魅力，追求一種獨(dú)特的風(fēng)格；拼配有拼配的妙處，追求一種“融合”的滋味。 拼配…

拼配與純料很多年前就講過了，今天就再贅述贅述。 拼配是為了使幾十噸、幾百噸不同區(qū)域、不同等級、不同品質(zhì)的原料，…

問題補(bǔ)充：普洱由原來不上臺面的邊銷茶到如今受到廣大茶友喜愛的茶類，除了炒作外，普洱的工藝或者質(zhì)量有了很大進(jìn)步嗎…

普洱茶的年份不像人有身份證，可以一目了然看到具體的有效時間；也不像很多新鮮食品一樣，有從具體的某年某月某日之前…

所以在2008年國標(biāo)中指出普洱茶包裝上應(yīng)該明確標(biāo)注產(chǎn)品名稱、凈含量、生產(chǎn)日期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代碼、原料產(chǎn)地等內(nèi)容指標(biāo)…

  為什么以前的普洱不標(biāo)日期？ 普洱茶真正在全國開始流行，大概是在2003年以后，在此之前，它一直以…

答： 先說明下，現(xiàn)在的普洱是有生產(chǎn)日期的，但在2007年以前，普洱茶的包裝上確實沒有標(biāo)明生產(chǎn)日期 為什么呢？ …

喝茶，在中國有著悠久的歷史。中國人喜歡喝茶，即使是一個人獨(dú)處，也會泡上一壺茶慢慢品味。喝茶，就離不開水。一杯好…