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告訴你普洱生茶性寒還是性溫!

告訴你普洱生茶性寒還是性溫!

普洱生茶性寒,這是關(guān)于普洱茶流傳最廣的誤解之一。

性寒是一個(gè)中醫(yī)的概念,無(wú)法用儀器量化,

我們先來(lái)看看史籍記載上是怎么說(shuō)的。

“其上產(chǎn)茶,性溫味香,名普洱茶?!?/p>

一一《本草綱目拾遺》引《云南志》

“普洱茶,出普洱山,性溫床香,易于他產(chǎn)。”

一一《元江府志》

“普洱茶,產(chǎn)云南普洱山,性溫床厚?!?/p>

一一《梵天廬叢錄》

普洱茶是性溫的!

《梵天廬叢錄》上還拿普洱茶和龍井相比,

猶如杜甫之比陶淵明,

換句話說(shuō),相對(duì)于龍井小清新的風(fēng)格,

普洱茶是厚重博大一路的。

許多人喝了普洱生茶后,感覺(jué)到胃不舒服,

很大的原因并不是寒涼的問(wèn)題,而是茶是劣質(zhì)茶,或者是有雜質(zhì)或污染的茶。

古樹(shù)普洱真茶的湯色,是清澈透亮的,泡過(guò)幾十泡還是同一種顏色。

被污染或劣質(zhì)茶的茶湯不會(huì)清澈透亮,

十幾泡之后基本上茶湯都沒(méi)有什么顏色了。

不僅如此,普洱茶還是驅(qū)寒的!

“團(tuán)茶,能消食理氣,去積滯,散風(fēng)寒,最為有益之物?!?/p>

一一《滇南見(jiàn)聞錄》

“消食散寒解毒?!?/p>

一一《普洱茶記》

“幫助消化,驅(qū)散寒冷,有解毒作用?!?/p>

一一《思茅廳采訪》

這已經(jīng)說(shuō)得再明白不過(guò)了,不過(guò)我們還需要略加解釋,

清代普洱茶主要有兩種形式:

一種類似現(xiàn)在的生茶,另一種是茶膏,

我們現(xiàn)在所謂的渥堆熟茶是建國(guó)后的發(fā)明。

如果不專門說(shuō)明是茶膏,那么指的就是生茶。

換句話說(shuō),如果真的普洱生茶性寒、不能喝,

那么雍正爺和乾隆爺?shù)挠t(yī)們?cè)缇捅皇帐傲恕?/p>

洱茶性中和,具有解油脂,助消化、暖胃、生津解渴、醒脾解酒等功能。

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