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茶中網(wǎng)茶文化頻道致力于普及茶葉、茶具知識(shí),介紹中國(guó)各大名茶信息及科學(xué)飲茶、茶療養(yǎng)生等知識(shí),傳承中華民族傳統(tǒng)茶文化,讓中國(guó)茶文化走向全世界。

蔡襄“龍團(tuán)”細(xì)分明
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蔡襄“龍團(tuán)”細(xì)分明

蔡襄“龍團(tuán)”細(xì)分明宋代在中國(guó)茶史上是一個(gè)大發(fā)展的重要時(shí)期﹐飲茶尚好技巧﹐追求精致﹐故爾茶人輩出。在眾多茶人中﹐蔡襄是一位既懂得制茶﹐又精通品飲﹐更有茶事藝文和茶學(xué)論著留給后人的茶博士。蔡襄(1012年-

英國(guó)飲茶的由來(lái)
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英國(guó)飲茶的由來(lái)

英國(guó)飲茶的由來(lái)1662年,凱瑟琳葡萄牙公主嫁與英王查理二世,她不但是英國(guó)歷史上第一位飲茶皇后,而且在推動(dòng)英國(guó)茶葉貿(mào)易 提倡飲查風(fēng)尚,也有很高的聲望,被譽(yù)為”飲茶皇后” 英人知茶最早在1615年,而倫敦市場(chǎng)公開(kāi)出售茶

茶之誕生(下)
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茶之誕生(下)

茶之誕生(下) (1)41 從欣賞的角度上,焙火輕的茶偏重在「茶香」的享用,焙火重的茶,偏重在「茶味」的享用。42 在飲用的口感上,焙火輕的茶有如清蒸、清炒的菜肴,焙火重的茶有如紅燒的菜肴。43 成茶加工的第

烏龍茶名字的由來(lái)
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烏龍茶名字的由來(lái)

烏龍茶名字的由來(lái)烏龍茶是中國(guó)的名茶之一,它為什么會(huì)被稱(chēng)作”烏龍茶”呢?烏龍茶名稱(chēng)的由來(lái),是因?yàn)檫@種茶葉就好象烏鴉的羽毛那樣黑,葉子形狀有如龍的樣子,故而得名。烏龍茶主要產(chǎn)于福建,其品種繁多:鐵觀(guān)音,水仙,奇種

白雞冠的傳說(shuō)
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白雞冠的傳說(shuō)

白雞冠的傳說(shuō)武夷名叢白雞冠,還有一個(gè)動(dòng)人的傳說(shuō)。相傳古時(shí)候武夷山有位茶農(nóng)。一日,他的岳父做生日,他就抱著家里的一只大公雞去祝壽。一路上,太陽(yáng)火辣辣的,他被炙烤得受不了啦。走到慧苑巖附近,便把公雞放

阿里山珠露茶
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阿里山珠露茶

阿里山珠露茶阿里山珠露茶產(chǎn)于嘉義竹崎鄉(xiāng)石棹地區(qū),阿里山公路自嘉義市區(qū)起50公里處,距阿里山風(fēng)景區(qū)25公里,茶區(qū)分布于海拔1,300公尺至1,500公尺之山坡地,有新辟之公路直達(dá)玉山國(guó)家公園,車(chē)程約90分鐘,村莊所

木柵鐵觀(guān)音茶與張乃妙茶師
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木柵鐵觀(guān)音茶與張乃妙茶師

木柵鐵觀(guān)音茶與張乃妙茶師 (1)秦威一對(duì)于臺(tái)灣省的茶業(yè)來(lái)說(shuō),木柵鐵觀(guān)音茶占有重要的一席之地。一般認(rèn)為木柵鐵觀(guān)音茶系臺(tái)灣包種茶之一種,一位茶葉專(zhuān)家對(duì)其有如下描述“條空卷縐曲而稍粗長(zhǎng),外觀(guān)深綠色,帶有青蛙

茶郊媽祖典故
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茶郊媽祖典故

茶郊媽祖典故臺(tái)灣從一六八四年由清朝統(tǒng)治,至一八六○年天津、北京條約臺(tái)灣開(kāi)放通商口埠,在這段期間,貿(mào)易幾乎全以大陸為對(duì)象,于是在臺(tái)灣海岸靠近港口的城鎮(zhèn),如臺(tái)南、北港、鹿港、臺(tái)北、以及澎湖馬公等,便出

中國(guó)名茶及茶具創(chuàng)記售價(jià)
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中國(guó)名茶及茶具創(chuàng)記售價(jià)

中國(guó)名茶及茶具創(chuàng)記售價(jià)1994年新中國(guó)成立以來(lái),在中國(guó)共產(chǎn)黨的正確領(lǐng)導(dǎo)下,加上廣大茶葉工作者的共同努力,充分發(fā)揮了我國(guó)茶區(qū)遼闊、自然條件優(yōu)越和品種、品質(zhì)等各種優(yōu)勢(shì)因素。經(jīng)過(guò)50多年的努力,華茶從恢復(fù)到發(fā)

不知春的傳說(shuō)
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不知春的傳說(shuō)

不知春的傳說(shuō)福建省武夷山有一種品質(zhì)極為優(yōu)異的名種茶樹(shù)叫”不知春”。為什么叫不知春呢?傳說(shuō)有個(gè)叫寒秀堂的書(shū)生,平生愛(ài)茶如命,讀《茶經(jīng)》,吟茶詩(shī),作茶賦、喝山茶。一天,他聽(tīng)人說(shuō)武夷山山美、水甜、茶香,便要

獵人烏龍“創(chuàng)”名茶—烏龍茶傳奇
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獵人烏龍“創(chuàng)”名茶—烏龍茶傳奇

獵人烏龍“創(chuàng)”名茶—烏龍茶傳奇烏龍茶早就成為了世界名茶,在民間有關(guān)于烏龍茶的許多傳說(shuō),亦真亦假,但其中的傳奇色彩能夠給我們?cè)S多的想象。 據(jù)《福建之茶》、《福建茶葉民間傳說(shuō)》等資料載,烏龍茶的產(chǎn)生就

《本草綱目》中的茶
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《本草綱目》中的茶

《本草綱目》中的茶我國(guó)明代李時(shí)珍(公元1518—1593)所撰的一本藥物學(xué)專(zhuān)著《本草綱目》,成書(shū)于明萬(wàn)歷六年(公元1578)。李時(shí)珍自己也喜歡飲茶,說(shuō)自己“每飲新茗,必至數(shù)碗”。書(shū)中論茶甚詳。言茶部分,分釋名

茶墨結(jié)緣傳美談
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茶墨結(jié)緣傳美談

茶墨結(jié)緣傳美談?dòng)幸惶?,蘇東坡、司馬光等一批墨人騷客斗茶取樂(lè),蘇東坡的白茶取勝,免不了樂(lè)滋滋的。當(dāng)時(shí)茶場(chǎng)尚白。司馬光便有意難為他,笑著說(shuō):“茶欲白,墨欲黑;茶欲重,墨欲輕;茶欲新,墨欲陳;君何以同時(shí)愛(ài)

比屋之飲——茶
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比屋之飲——茶

比屋之飲——茶 (1)茶,這一古老的經(jīng)濟(jì)作物,經(jīng)歷了藥用、食用,直至成為人們喜愛(ài)的飲料,已有數(shù)千年之久。在漫長(zhǎng)的歲月中,中華民族在茶的培育、制造、品飲、利用、開(kāi)發(fā)以及對(duì)茶文化的形成和發(fā)展上,為人類(lèi)文明

華夏名茶的美麗故事
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華夏名茶的美麗故事

華夏名茶的美麗故事 (1)碧螺春相傳在一千多年前,太湖西山住著一位美麗的碧螺姑娘,她的歌聲被湖里的一條惡龍聽(tīng)見(jiàn)了。惡龍見(jiàn)碧螺的容貌象鮮花一樣姣美,便揚(yáng)言要娶她為妻,否則就興風(fēng)作浪,讓百姓不得安寧。碧螺

廬山云霧茶的傳說(shuō)
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廬山云霧茶的傳說(shuō)

廬山云霧茶的傳說(shuō)江西省廬山出產(chǎn)云霧茶,香氣清高滋味鮮爽,真是高山出名茶,名不虛傳。傳說(shuō)孫悟空在花果山當(dāng)猴王的時(shí)候,常吃仙桃、瓜果、美酒,有一天忽然想起要嘗嘗玉皇大帝和王母娘娘喝過(guò)的仙茶,于是一個(gè)跟

茉莉花茶的傳說(shuō)
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茉莉花茶的傳說(shuō)

茉莉花茶的傳說(shuō)您知道茉莉花茶的由來(lái)嗎?傳說(shuō)是在很早以前北京茶商陳古秋所創(chuàng)制,陳古秋為什么想出把茉莉花加到茶葉中去呢,其中還有個(gè)小故事。有一年冬天,陳古秋邀來(lái)一位品茶大師,研究北方人喜歡喝什么茶,正在

白牡丹的傳說(shuō)
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白牡丹的傳說(shuō)

白牡丹的傳說(shuō)福建省福鼎縣一帶盛產(chǎn)白牡丹茶,這種茶身披白茸毛的芽葉成朵,宛如一朵朵白牡丹花,有潤(rùn)肺清熱的功效,常當(dāng)藥用。傳說(shuō)這種茶樹(shù)是牡丹花草變成的。在西漢時(shí)期,有位名叫毛義的太守,清廉剛正,因看不

茶樹(shù)的原產(chǎn)地
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茶樹(shù)的原產(chǎn)地

茶樹(shù)的原產(chǎn)地 (1)1 茶樹(shù)原產(chǎn)地之爭(zhēng)的由來(lái)大量的歷史資料和近代調(diào)查研究材料,不僅能確認(rèn)中國(guó)是茶樹(shù)的原產(chǎn)地,而且已經(jīng)明確中國(guó)的西南地區(qū),包括云南、貴州、四川是茶樹(shù)原產(chǎn)地的中心。但對(duì)這個(gè)問(wèn)題是有一個(gè)認(rèn)識(shí)過(guò)

黃山毛峰茶的故事
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黃山毛峰茶的故事

黃山毛峰茶的故事明代天啟年間(公元1621—1627),新任黟縣縣令熊開(kāi)元春游黃山,因迷路,投宿一寺中。寺僧敬客以茶。此茶色微黃,形似雀舌,身披白毫,沖泡以沸水,熱氣繞碗一圈后,移至碗中心,然后騰然升起,

老翁播種成茶林
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老翁播種成茶林

老翁播種成茶林 (1)從六曲東岸伏虎巖東行,沿著修竹夾立的石徑拾級(jí)而上,過(guò)石門(mén)穿石洞,眼前豁然開(kāi)朗,別有洞天。極目四望:南面接筍峰、隱屏峰、玉華峰群峰拔地;北面清隱巖、天游峰、仙掌峰壁立參天。人在洞中

雁蕩山云霧茶
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雁蕩山云霧茶

雁蕩山云霧茶號(hào)稱(chēng)“東南第一山”的浙江雁蕩山,其山峰造型之美為眾山之勝,“造型幻化”是雁蕩的精華。雁山云霧,產(chǎn)于雨霧彌漫、水分充足的龍湫背高山上,與大龍淵瀑布相依連,秉承瀑布的“精、氣、神”,雁山茶

古老的茶文物
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古老的茶文物

古老的茶文物茶樹(shù)最早為中國(guó)人所發(fā)現(xiàn),最早為中國(guó)人所利用,最早為中國(guó)人所栽培。同時(shí),中國(guó)具有世界上最古老的茶文物,從而從另一個(gè)側(cè)面提供了中國(guó)是茶樹(shù)起源地的輔證。 茶在中國(guó)的歷史十分悠久,關(guān)系到茶文物

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