普洱茶餅沖泡麻煩？或許只是我們厭倦了
這些年一直有人在抱怨：普洱茶撬茶麻煩死了，泡起來也是，我們需要的是在辦公室用杯子直接就可以泡的茶。再說了，現(xiàn)在生活節(jié)奏這么快，誰有時間那么慢慢悠悠地泡普洱茶喝啊。
說得多有道理，普洱茶商們也在想：怎么解決這個問題，為消費者提供沖泡便捷的普洱茶。
于是，我們發(fā)現(xiàn)市場上出現(xiàn)了越來越多“異形”普洱茶：龍珠、薄餅、小方塊、塊狀分割等等，這些茶的一個共同特點就是：無需撬茶，可直接沖泡或是直接掰開。從市場反響來看，這類茶還是比較受歡迎的，于是我們更加確定：消費者要的就是方便，一直沿著這條路走就對了。普洱茶也似乎成功宣告：你們不都說我們普洱茶比其它茶類泡的麻煩嗎？其實，你們要的簡單，我們也可以。
但與此同時我們卻發(fā)現(xiàn)：一些以往均以散茶狀態(tài)存在的茶類也開始走起了“餅形”路線，諸如白茶、紅茶。但奇怪的是，面對餅狀的白茶、紅茶，很多人倒是挺能接受的，覺得挺新奇。為什么一樣是餅茶，普洱茶就要遭到我們的批評，真的只是它沖泡麻煩嗎？我想這或許是我們的一個借口吧，只不過是我們厭倦了，厭倦了幾十年以來普洱茶都以這樣的形態(tài)存在著。人啊，終究有著喜新厭舊的心理，哪怕壓餅的普洱茶更加利于存放和轉(zhuǎn)化，可以帶來更好的口感，哪怕餅狀也是普洱茶的一大特色，可是對其厭倦了的我們根本顧不得這些，也看不到這些，我們只看到了它的麻煩。
真的是沒有時間沖泡嗎？真的那么喜歡喝茶嗎？那就買個飄逸杯呀，若說在某些年代里沒辦法，可是現(xiàn)在這個時代里什么茶具沒有？一個杯子就能解決的問題，怎么就把所有的罪過都讓推給普洱茶了呢？再來說說我們喜歡的無需撬可直接沖泡的那些“小形體”普洱茶吧，我們喜歡的真的是它們的簡單便捷，還是喜歡它們的創(chuàng)新、它們的與眾不同、眼前一亮？有了這些“小形體”普洱茶，我們就真的茶不離口，辦公室來一杯、外出帶一杯了嗎？
簡單便捷固然是件好事，但問題是：這樣的“小形體”普洱茶是否能夠?qū)崿F(xiàn)普洱茶的越陳越香價值？“小形體”普洱茶給人的最大感覺就是“快消”，如果普洱茶以后都走上這樣的路線，那么它原本所具有的轉(zhuǎn)化、陳香特性是不是就失去了意義？再過個幾百年，人們已經(jīng)忘了普洱茶的這一本質(zhì)特征，那么那時候的普洱茶與其它茶類還有什么區(qū)別？一直以來，總有人問：普洱散茶和普洱餅茶哪個更好？我是不愿意參與這樣的問題討論的，一來，沒有什么誰好誰不好的，看自己需求；二來，我總認為曬青毛茶稱不上真正的普洱茶，既然這樣那就沒有必要非得拿來和普洱茶對比了。所以，我們可以改變普洱茶的形狀，可以讓普洱茶也變得簡單，但是無論如何普洱茶本質(zhì)的東西不能丟，它最具特色的東西也不能丟，不然等大家對這些“小形體”也厭倦了，普洱茶特色也沒了，到那時普洱茶憑什么在眾多茶里立足？
多年以前，普洱茶陰差陽錯、機緣巧合被壓制成餅，繼而我們發(fā)現(xiàn)了普洱茶壓餅后的諸多益處，于是餅茶成為了一大特色，我們均為之喝彩和得意。多年后，我們厭了倦了，開始嫌棄、開始找各種理由排斥，然后去尋求各種更加有趣的東西。然而，滿足了我們的“喜新”心理、有趣之余，我們是否應(yīng)該反思：簡單之中，我們是否正在失去一些更加寶貴的東西？
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