李鎮(zhèn)闊：世界茶葉科技跨界創(chuàng)新第一人
摘要：他是全球茶行業(yè)的變革者，顛覆了傳統(tǒng)茶葉格局，在跨界創(chuàng)新中，將茶玩出新花樣，開創(chuàng)了茶葉科技新時(shí)代。通過破舊立新，他把茶制成可冰水沖泡的液體茶、能使鐵觀音泡出國(guó)酒香的酒香茶等創(chuàng)新茶；通過跨界融合，把茶葉制成醬油、酒、糧食等，顛覆了傳統(tǒng)茶葉以喝為主的理念，使茶以多樣化的形式進(jìn)入到人們的日常生活中。
他是世界茶葉科技跨界創(chuàng)新第一人，被評(píng)為中國(guó)改革杰出人物，是首屆中國(guó)EDP商界領(lǐng)袖中的學(xué)員，并選擇在廈門大學(xué)EMBA中繼續(xù)深造，他就是綠騰茶葉科技的創(chuàng)始人及董事長(zhǎng)——李鎮(zhèn)闊。
2000年李鎮(zhèn)闊創(chuàng)辦了科技創(chuàng)新型茶企，從企業(yè)成立之初就打著科技創(chuàng)新茶的旗號(hào)開始了自己的茶事業(yè)，通過現(xiàn)代化茶園基地的開發(fā)、團(tuán)隊(duì)的組建、帶著科技創(chuàng)新理念將茶玩出了新花樣。
他以跨界融合為理念，以科技創(chuàng)新為手段，使茶葉除了傳統(tǒng)中的喝法外，還可以使用冰水沖泡，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化；除了傳統(tǒng)中的口感外，還能使茶葉泡出國(guó)酒茅臺(tái)香，開創(chuàng)了酒香型鐵觀音；使茶葉除了喝之外，還能以醬油、白酒、糧食等角色進(jìn)入人們的日常生活中，極大的顛覆了傳統(tǒng)茶行業(yè)，開創(chuàng)了茶葉科技新時(shí)代。
最大的挑戰(zhàn)是從0到1的創(chuàng)新
中國(guó)是世界上的茶葉大國(guó)，承載著數(shù)千年的中華文化，但長(zhǎng)期以來，中國(guó)茶主要以喝為主，茶葉產(chǎn)能過剩、品質(zhì)參差不齊、產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重、品牌概念薄弱、傳播渠道與產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一，如何使茶葉朝著多元化方向發(fā)展成為了茶企們的當(dāng)務(wù)之急。
面對(duì)中國(guó)茶葉市場(chǎng)的弊端，大多數(shù)茶企依舊是按照傳統(tǒng)的制茶工藝進(jìn)行生產(chǎn)，導(dǎo)致其產(chǎn)品無法實(shí)現(xiàn)突破、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力低、產(chǎn)能過剩，無法打開新市場(chǎng)。與傳統(tǒng)茶企不同的是，李鎮(zhèn)闊認(rèn)為“茶是一種極具開發(fā)潛能的事物，茶葉的功能也不只停留在喝的層面上，而我們所面臨的最大挑戰(zhàn)就是要跨越茶界，將茶與其它產(chǎn)業(yè)相融合，讓它以更多的形態(tài)進(jìn)入到人們大都生活中”。
一個(gè)支點(diǎn)撬動(dòng)一個(gè)產(chǎn)業(yè)
2013年，世界首創(chuàng)酒香茶的誕生開啟了綠騰茶葉科技發(fā)展的新篇章，伴隨酒香茶的問世，是綠騰茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新項(xiàng)目的敏銳跟進(jìn)。在成功研發(fā)出能使鐵觀音泡出國(guó)酒（茅臺(tái)）香的酒香茶之后，李鎮(zhèn)闊攜手自己的研發(fā)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行雙管齊下，著力從茶葉本身的創(chuàng)新與茶葉的跨界融合兩個(gè)方向?qū)で笸黄?，利用茶葉科技這個(gè)支點(diǎn)來撬動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)，從而使茶葉不在只停留在喝的層面上。
李鎮(zhèn)闊不僅改變茶葉傳統(tǒng)的香型與顆粒狀，還將茶葉跨界到醬油、白酒、糧食等領(lǐng)域。通過破舊立新，他開創(chuàng)了酒香型鐵觀音，并將傳統(tǒng)顆粒狀的茶葉制成可冰水沖泡的液體茶；通過跨界融合，他利用茶葉中的有效成分制成了茶葉醬油與茶葉酒，還計(jì)劃著將茶葉制作成面條等可以充饑又不易吃胖的糧食，讓純天然茶葉中所蘊(yùn)藏的營(yíng)養(yǎng)通過多種形式進(jìn)入我們的生活中。這種完全顛覆性跨界創(chuàng)新的研究成果，吸引了中科院微生物研究所、吉林人參研究院、福建省質(zhì)量研究院等權(quán)威的科研機(jī)構(gòu)來參與合作，進(jìn)一步推動(dòng)了整個(gè)中國(guó)茶葉科技創(chuàng)新水平走在世界前沿。
有需求就有市場(chǎng)，有創(chuàng)新就有優(yōu)勢(shì)。李鎮(zhèn)闊以茶葉科技為中國(guó)茶企打開了一條新路線，將純天然茶葉通過科技手段以多樣性的角色進(jìn)入人們的日常生活中，從而滿足人們對(duì)綠色食品需求，這不僅延長(zhǎng)了茶葉的產(chǎn)業(yè)鏈，還有效的解決了茶葉產(chǎn)能過程的問題，提高了茶葉的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。通過茶葉創(chuàng)新，李鎮(zhèn)闊為自己贏取了優(yōu)勢(shì)，占領(lǐng)了茶行業(yè)的制高點(diǎn)，進(jìn)而推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)的高端發(fā)展。
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