易武古茶山
易武古茶山位于勐臘縣易武鄉(xiāng)，屬于六大茶山的東部片區(qū)，緊靠中老邊境，面積約750平方公里，是六大茶山中面積最大的茶山，包括易武正山、漫撒茶山、曼臘茶山在內(nèi)，因面積較大，也有人將易武茶山稱為易武茶區(qū)。
易武古茶山最近幾年比較出名的村寨有刮風(fēng)寨、麻黑、彎弓、茶王樹、古漫撒、丁家寨、落水洞等等，幾乎村村寨寨都是普洱茶中有名的寨子，每逢春季產(chǎn)茶季節(jié)，總有成千上萬的茶商慕名而來。
??? 易武古茶山的地理環(huán)境
易武平均海拔1400米，年平均溫度17.7℃左右，年降雨量在1800-2100毫米之間，是大葉種普洱茶理想的生長地。 位于東徑101°21′20″-101°35′54″，北緯21°21′10″-22°5′20″。海拔656-2023米，東面中部高，南北西三面低。最高的村寨三合社海拔1433米，最低的納么田點海拔為730米。海拔差異大，氣候立體型，不同小區(qū)氣候條件，造成了不同的生態(tài)環(huán)境，使之具有溫暖、較溫暖型兩種氣候特點。易武常年日照充足，雨量充沛，平均日照時數(shù)1600-2200小時，年降雨900-1600毫米，年平均氣溫常保持17.7℃，土肥、年活動積溫6000℃以上，利于茶樹生長的溫度15-23℃，一年200天以上。使易武成為森林覆蓋率高和高等植物集中區(qū)域之一?？v觀易武地形、地勢、地貌，山多谷多，海拔900米以下熱帶氣候的地區(qū)約占全鄉(xiāng)面積的20-30%,其余為海拔900-2023米的亞熱帶 氣候山區(qū)。全區(qū)山高霧重，土地肥沃，溫?zé)岫嘤?，熱量豐富，雨量充沛，是種植茶葉的理想之地。
??? 易武山高霧重，土地肥沃，溫?zé)岫嘤?，熱量豐富，雨量充沛。茶區(qū)土壤，在熱帶亞熱帶季雨林成土條件下，由紫色巖和沙巖母巖上風(fēng)化發(fā)育而成，主要為磚紅壤、赤紅壤、黃壤。各地土質(zhì)呈微酸性反應(yīng)，pH值在4.5-6.5之間。土壤養(yǎng)分積累快，分解利用快，土壤有機(jī)質(zhì)含量4.5%以上，腐殖質(zhì)厚5厘米以上。土層深厚，土壤透氣性好，有機(jī)質(zhì)含量高。古茶樹分布區(qū)域植被生態(tài)系統(tǒng)保持較好，生長著諸如椿樹、香樟樹、榕樹、漆樹、董棕等高大喬木，氣生植物多，樹木、藤本植物繁茂，森林覆蓋率高和高等植物集中，構(gòu)成了良好的生態(tài)環(huán)境，是種植茶葉的理想之地。
??? 易武古茶山的人文及歷史編輯本段回目錄? 易武有悠久的產(chǎn)茶歷史。早在清朝的雍正年間，六大茶山的“普洱茶”就被列為敬獻(xiàn)皇室的貢品，每年清明節(jié)以前的茶葉必須完成進(jìn)貢任務(wù)后才能上市交易。易武的“車順號茶莊”也因為進(jìn)貢有功，受到清朝乾隆皇帝的賞賜，授予”瑞貢天朝”的匾額。
依邦土千總曹當(dāng)齋的后人曹仲益先生生前在回憶文章中也寫道：“六大茶山易武占一山半”,說明歷史上易武茶山的面積在六大茶山中居首位。關(guān)于六大茶山的地名，史書中有不同的記載，清道光年間的《普洱府志》中有漫撒無易武，光緒年間的《普洱府志》中漫撒換為易武，茶山地名的更換，折射出各茶山的興衰和茶葉加工、交易中心的轉(zhuǎn)移（依照《普洱府志》記載，筆者在此將漫撒茶山歸入易武茶山的范圍。）
易武為傣語，意為“美女蛇居住之地”,因易武有個花蛇洞地名由此而得。
??? 易武在唐代屬南詔銀生節(jié)度管轄，元代屬車?yán)镘娒衤罚鞔鷮佘嚴(yán)镄克?，明隆慶四年（1570年）車?yán)镄繉⑵漭牭貏澐譃槭€版納時，易武與倚邦、整董合為一個版納，稱版納整董，漢話則稱整董版納。清順治十八年（1661年）,吳三桂將易武、倚邦劃入元江府，清康熙三年（1664年）吳三桂仍將易武、倚邦劃回車?yán)镄克竟茌牎Ｇ逵赫吣辏?729年）云貴總督鄂爾泰對西雙版納進(jìn)行改土歸流，車?yán)镄克竟茌牭臑憸娼詵|的六個版納劃歸普洱府，易武也隨之劃歸普洱府，易武茶山稱為普洱府的貢茶收采地。進(jìn)入民國后，1927年易武劃歸鎮(zhèn)越縣，1930年易武街成為鎮(zhèn)越縣治所駐地。 易武是云南著名的古茶區(qū)，種茶歷史悠久，早在唐代已有濮人（布朗族、佤族、哈尼族等）在易武居住種茶，易武的漫撒山現(xiàn)還保存有幾十畝樹圍超過1.5米，樹高達(dá)20多米的人工栽培型古茶園，這片特大型古茶園茶樹樹齡已超過千年，是濮人所種。
??? 易武茶葉種植概況
??? “山山有茶樹，寨寨都種茶”,這是易武鎮(zhèn)古茶山的真實寫照。在所轄3個村委會的多數(shù)自然村寨不論是中低海拔的山谷還是高海拔山梁，都有疏密不一的古茶樹古茶園分布。全鎮(zhèn)擁有古茶樹古茶園總面積1.4萬畝（含部分矮化低改老茶園）,主要集中分布于麻黑、易武兩個村委會的各個老茶山，樹齡最高的水洞栽培型大茶樹，樹高10.33米、莖圍1.06米，約有700多歲。古茶樹茶種群體較純，大都屬普洱茶種（學(xué)名：阿薩姆種CamelliaslneSlSvarassamlca）,有少數(shù)為勐臘種。古茶樹主要分布在海拔910-1463米之間的古茶山地區(qū)，樹齡高的基本上分布在海拔千米以上、植被較完好的古茶山。并有東、南、北三面分布多而西面少的特點，這與自然山勢和人群聚居分布有關(guān)。
??? 2004年，易武茶葉總面積為1.7萬畝，其中古茶園和老茶園低改1.4萬余畝，種植臺地茶園3200余畝，擁有茶葉種植隊9個，茶葉加工廠3個，家庭普洱茶作坊20余家，干毛茶總產(chǎn)量300噸，其中古茶園干毛茶產(chǎn)量百余噸：主要加工”七子餅”普洱茶、緊壓磚茶、綠茶。易武按照傳統(tǒng)丁藝加工的普洱茶，保持了傳統(tǒng)普洱茶的外型和品質(zhì)，享譽國內(nèi)外。每年前來易武考察茶馬古鎮(zhèn)、茶馬古道和訂購傳統(tǒng)普洱茶的海外茶商、普洱茶學(xué)者、愛好者一批接一批，易武傳統(tǒng)普洱茶呈現(xiàn)山快速復(fù)蘇的態(tài)勢，方興未艾。
易武古茶山所產(chǎn)茶葉的特點
易武自古就以出好茶、出名優(yōu)茶而著名。據(jù)茶葉質(zhì)量檢測數(shù)據(jù)表明，這里古樹茶葉品質(zhì)優(yōu)良的主要因素是：
1.植被保護(hù)較完整，生態(tài)環(huán)境平衡，大氣無任何污染，古茶樹、古茶園四周森林茂密，山青水秀，養(yǎng)分充足，極有利于茶樹的自然生長。
2.氣候濕熱，光、熱、水、土自然條件優(yōu)越，使這里的古茶樹常年生機(jī)盎然，發(fā)芽早，育芽能力強，芽肥大葉身葉背茸毛多顯毫。年可發(fā)多輪多次，年生長期長近10個月，2月下旬開采，11月中旬結(jié)束。
3.內(nèi)含物豐富，在相同條件下測試，易武古茶園茶葉的茶多酚、水浸出物、兒茶素指標(biāo)，明顯高于其他產(chǎn)茶區(qū)的同類品種茶葉。
易武茶山所產(chǎn)的茶葉屬大葉種茶，外形條索粗壯肥大，茶味濃郁，適宜于制成普洱茶，經(jīng)久藏后，其湯色褐紅，陳香活現(xiàn)。尤其是陳舊的易武春芽，湯色紅潤耐泡，葉底呈現(xiàn)褐紅色，乃普洱散茶中之極品。一些資深的普洱茶品嘗家都清楚，若從越陳越香的角度看昔洱茶，易武茶山大葉種普洱茶實屬最佳。也正因為易武茶的天生麗質(zhì)，古六大茶山貢茶大都產(chǎn)自于易武鄉(xiāng)周圍，一些茶商在制作茶葉時，常常在包裝上注明易武茶，使易武從產(chǎn)茶量和茶質(zhì)兩方面都一躍為古代版納的茶山之冠。
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