思茅古茶第一人:何仕華
? 在思茅制茶、愛茶和收藏茶的人當(dāng)中，何仕華這個名字很是響亮。從15年前發(fā)現(xiàn)思茅市瀾滄拉祜族自治縣邦葳“國寶級”古茶樹，到十幾年間一直致力保護(hù)和宣傳古茶樹資源；從2001年一款令景邁古茶聲名遠(yuǎn)揚(yáng)的茶餅，到思茅多家知名茶廠的技術(shù)指導(dǎo)，經(jīng)他手的普洱茶點(diǎn)石成金一樣，總是成為眾多茶客追捧的“玩家茶”。
有人曾悄悄說：何仕華是位很“倔”的人。他的“班比臘告”茶因為堅持原料的純正而產(chǎn)量不多。坊間傳說，有人財大氣粗地想把他的茶全部買下收藏，開了高出別人許多的價格，但何仕華“倔”得就是不肯答應(yīng)。
而當(dāng)我面對面與他喝著一壺鮮爽甘潤的2005年景邁春茶，聽他談起當(dāng)年在茶山上摸爬滾打的故事時，這位思茅市
會和昆明建城1240年紀(jì)念等活動精制了紀(jì)念茶餅。經(jīng)何仕華精心制成的景邁古樹茶紀(jì)念餅，分別被陸羽博物館和廣州茶文化促進(jìn)會收藏。
作為思茅古茶資源最早的發(fā)現(xiàn)者、宣傳者和保護(hù)者。何仕華看到近幾年隨著普洱茶的興旺和人們對古茶的渴求，一部分古茶樹受到了過度采摘和損害，這讓何仕華等云南茶界的專家們都痛心不已。
“這些在大自然環(huán)境中平平安安生長了上千年的古茶樹，要是在我們這一代人的手里毀了，那絕對是不可挽回的損失和罪過?！边@時的何仕華終于顯出了他的“倔”。
抱著這樣的使命感和責(zé)任感，2005年12月，由張順高、張芳賜、蔡新、何仕華等七位云南著名茶業(yè)專家組成的專家組，應(yīng)普洱縣縣委、縣人民政府之邀，先后對普洱縣寧洱鎮(zhèn)白草地豹子洞，寬宏困鹿山、梅子鄉(xiāng)永勝村羅東山、普洱縣城清真寺廟的栽培型古茶樹進(jìn)行了考察論證。在厚厚的《考察現(xiàn)場鑒定意見》書上，專家們共同對古茶樹資源提出了飽含責(zé)任感的建議。如何合理地采摘和保護(hù)，如何在古茶園旁邊發(fā)展新茶園……
普洱茶的盛世，也是云南茶人的盛世。云南茶人在盛世里冷靜地思考著。
何仕華集40多年從事茶業(yè)、茶文化、茶葉經(jīng)貿(mào)工作的經(jīng)驗，寫成了二十多萬字的《茶緣春秋??普洱茶及其文化的研究與實(shí)踐》一書。目前該書已進(jìn)入了后期制作，這不僅凝結(jié)了何仕華幾十年的茶緣情結(jié)、更是愛茶人期盼已久的一部普洱茶經(jīng)典文獻(xiàn)。
4月12日，在昆明民族茶文化促進(jìn)會組織的考察活動期間，與何仕華一起走在普洱縣城的街道上，他指著城西遠(yuǎn)處的天壁山告訴我們：普洱縣原來打算在那西門石巖上刻一個巨大醒目的“茶”字，讓凡是進(jìn)入
普洱縣城的人一眼就能看到。當(dāng)時連題字都請省里著名的書法家寫好了，后來發(fā)現(xiàn)準(zhǔn)備刻字的地方自己長出了密密麻麻的小樹，這些小樹拼成了一個大大的“茶”字。這個奇觀，竟比刻上去的更自然、更奇妙！
順著何仕華的手指看過去，山頂繚繞著云霧的天壁山上，那懸崖絕壁上的“茶”字自然天成，仿若大自然也不敢寂寞，要來趕一趕這茶的盛世。
何仕華輕擬一詩贊道：寧洱西門巖，峭壁綠樹生。遠(yuǎn)望儼茶字，南天一奇觀！
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